一、果醬有哪些食用方法

1、做蛋糕

平時做饅(man)頭，餅，蛋糕的時候，可(ke)以把果醬當成裝(zhuang)飾(shi)品放在(zai)上(shang)面。

外表看起來(lai)很(hen)漂亮，吃起來(lai)還有甜甜的果味。

2、蘸薯條

一(yi)些原(yuan)味的薯條(tiao)味道很平淡。

這個時候可以蘸些果醬了，甜甜的，脆脆的。

3、搭配燕麥

早上沖(chong)燕麥的時候(hou)，可(ke)以讓半勺，或者一(yi)勺。

酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)的(de)味道，很特別。

4、做沙拉

平時的沙粒感覺缺少一些特(te)別的味道。

大家可以把果醬讓如里面，當做糖來用(yong)。

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5、喝酸奶

很多酸(suan)奶有(you)水果味道的。

大家可以(yi)買一杯酸奶(nai)，然(ran)后倒入少量(liang)的果醬(jiang)，味(wei)道很美(mei)味(wei)。

6、直接食用

果醬營養(yang)豐富(fu)，每天可(ke)以直接食用1-2勺。

7、抹面包

美味(wei)的果醬配上香軟(ruan)的面包，味(wei)道(dao)別(bie)提有多好了(le)。

二、如何選擇健康果醬

1、看原料是否優質

不管是(shi)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)還是(shi)混合果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)，都要用(yong)到水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)，我們可以以水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)本身(shen)為參(can)考選(xuan)(xuan)擇(ze)。(1) 比如(ru)山楂、蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)、草莓(mei)等(deng)屬于(yu)自身(shen)果(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)含量(liang)較(jiao)多(duo)的(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)。如(ru)果(guo)(guo)(guo)(guo)選(xuan)(xuan)用(yong)它(ta)們做 果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)，只要水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)數(shu)量(liang)添加足夠的(de)(de)話，果(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)的(de)(de)量(liang)會(hui)比較(jiao)多(duo)，自然(ran)能夠達(da)到增稠的(de)(de)目 的(de)(de)，是(shi)不需要額外添加增稠劑的(de)(de)。(2) 可以選(xuan)(xuan)原料是(shi)漿(jiang)果(guo)(guo)(guo)(guo)類(lei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)，比如(ru)擺桃(tao)(tao)、藍(lan)莓(mei)等(deng)。此類(lei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)含量(liang) 一(yi)般，且大部分營養(yang)素會(hui)在加工中損(sun)失(shi)很多(duo)，但(dan)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)中的(de)(de)一(yi)些其他活性成分，如(ru)藍(lan)莓(mei) 的(de)(de)花青素、櫻桃(tao)(tao)中的(de)(de)類(lei)黃酮等(deng)卻還是(shi)保留了(le)許多(duo)。(3) 混合果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)可以起到水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)優勢互(hu)補(bu)的(de)(de)作用(yong)。它(ta)填補(bu)了(le)一(yi)些水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)缺(que)乏果(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)，另(ling) 一(yi)些水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)酸甜味不足，或是(shi)口(kou)感不佳的(de)(de)缺(que)陷，這樣(yang)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)口(kou)感和滋味都較(jiao)為豐富， 但(dan)是(shi)每一(yi)種水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)自身(shen)營養(yang)價值就不如(ru)單一(yi)果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)來得突出(chu)。

2、看配料是否少

我們知道果醬自己在家(jia)都可(ke)以(yi)制作，只要原料優質，加入大(da)量(liang)的(de)糖(tang)，就(jiu)可(ke)以(yi)起到糖(tang)漬防腐的(de)作用(yong)，可(ke)見防腐劑(ji)是(shi)(shi)(shi)可(ke)以(yi)避免的(de)。所(suo)以(yi)配料表中除了白(bai)砂糖(tang)和水果(guo)(guo)、果(guo)(guo)膠(jiao) 外，其他成分越少(shao)越好。如果(guo)(guo)選(xuan)用(yong)含糖(tang)量(liang)較低的(de)果(guo)(guo)醬就(jiu)應注意其保(bao)存問題了。而如果(guo)(guo)選(xuan)用(yong)以(yi)代糖(tang)或是(shi)(shi)(shi)甜味劑(ji)代替糖(tang)的(de)果(guo)(guo)醬，則應注意其添加量(liang)，以(yi)防身體產生不(bu)適癥(zheng)狀，特別是(shi)(shi)(shi)木糖(tang)醇一次大(da) 量(liang)食用(yong)可(ke)能(neng)會導致腹瀉。所(suo)以(yi)代糖(tang)也是(shi)(shi)(shi)把雙刃劍，在果(guo)(guo)醬中對其保(bao)藏作用(yong)是(shi)(shi)(shi)弊(bi)大(da)于利(li)。

3、看食色是否佳

果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)怎么挑，最終(zhong)當然(ran)是(shi)以(yi)眼(yan)觀(guan)口嘗(chang)為最終(zhong)標準。如果(guo)(guo)(guo)是(shi)自身含果(guo)(guo)(guo)膠較多的果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)，其(qi)黏稠度適(shi)中(zhong)，且呈半流動(dong)、非凝固狀(zhuang)態；未添加(jia)或添加(jia)較少色(se)素(su)和香(xiang)精的果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)，其(qi)顏色(se)較為透(tou)亮、自然(ran)，可以(yi)品(pin)嘗(chang)水果(guo)(guo)(guo)的果(guo)(guo)(guo)肉，聞到其(qi)本身的非常淡的果(guo)(guo)(guo)香(xiang)味；而額外增(zeng)加(jia)較多增(zeng)稠劑的果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)，其(qi)流動(dong)性差，一般(ban)呈塊狀(zhuang)，不易抹(mo)開；添加(jia)了色(se)素(su)和香(xiang)精的果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)，其(qi)顏色(se)會比(bi)較鮮亮，鴦(yang)味明顯。