咖喱魚丸的做法有哪些

做法一

1、小鍋里煮開(kai)水(shui)放入魚丸稍微氽燙一會，差不多1分(fen)鐘(zhong)即(ji)可。

2、小(xiao)火加(jia)熱鍋子放少許油爆(bao)香(xiang)洋蔥末(mo)、蒜(suan)末(mo)，然后下油咖喱(li)繼續(xu)煸(bian)炒煸(bian)炒。

3、接著(zhu)倒入高(gao)湯煮(zhu)滾后放入咖喱塊(kuai)拌(ban)勻，再放入魚(yu)丸，煮(zhu)滾后用小火煮(zhu)到魚(yu)丸熟。

4、然后拌入(ru)椰漿，蓋上蓋子(zi)關火，讓魚丸浸(jin)3小時至入(ru)味就(jiu)可開吃了(le)。

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做法二

1、熱油鍋(guo)將切好的洋蔥粒或蒜末(mo)放入鍋(guo)中小火炒(chao)香。

2、倒入魚丸翻炒(chao)片刻(ke)，在鍋中加入水，沒過魚丸。

3、同時放入咖喱塊，大火(huo)燒開。

4、燒開(kai)后轉中小火，倒入椰漿攪勻。待湯汁(zhi)濃稠后，加(jia)入鹽即可(ke)關火。魚丸穿上竹簽(qian)可(ke)直接(jie)食用。

做法三

1、將魚肉剁茸加蔥(cong)、姜汁調(diao)勻成餡。

2、將(jiang)魚(yu)肉制成魚(yu)丸備用，洋蔥、紅蘿卜(bu)切丁。

3、將獨頭蒜切成四瓣(ban)，香菜切段備用(yong)。

4、鍋入適量油燒熱，放進洋蔥、紅蘿卜、蒜頭爆至金(jin)黃色(se).

5、加入(ru)油(you)咖喱炒(chao)出(chu)香味，再加入(ru)魚丸翻炒(chao)一下，放(fang)進適當的水(shui)煮開。

6、見魚丸浮上湯面(mian)撒(sa)上胡椒粉即可盛出，然后(hou)擠上番茄醬(jiang)，加入香菜，就完成了。

咖喱魚蛋的營養價值

1、魚(yu)肉營養豐富，具有通乳、清熱解毒(du)、止(zhi)嗽下氣(qi)的功(gong)效。

2、魚肉含有(you)豐(feng)富的鎂元素，對心(xin)血管系(xi)統有(you)很好的保護(hu)作(zuo)用，有(you)利于(yu)預防高血壓、心(xin)肌梗死等心(xin)血管疾病。

3、魚(yu)肉中富含維生(sheng)素A、鐵、鈣、磷等，常(chang)吃(chi)魚(yu)還有(you)養(yang)肝補血(xue)、澤膚養(yang)發健(jian)美的功效。

4、咖(ka)喱的主要(yao)成分是姜黃粉、川(chuan)花(hua)椒、八角、胡椒、桂皮、丁香(xiang)和芫荽籽等含有辣味的香(xiang)料，能(neng)促(cu)進(jin)唾液(ye)和胃(wei)液(ye)的分泌(mi)，增(zeng)加(jia)胃(wei)腸(chang)蠕動，增(zeng)進(jin)食欲(yu)。

5、咖喱中的(de)姜黃具有行(xing)氣、活血、止痛(tong)的(de)作用(yong)，對風濕肩臂酸(suan)痛(tong)、胸肋疼痛(tong)、婦女(nv)經痛(tong)等(deng)有很好的(de)療(liao)效。

6、咖喱能促進能量(liang)代謝，使人(ren)消耗更多的熱量(liang)，促進脂肪氧化，從而有利于預防肥胖(pang)。