生地，別名生地黃，野地黃、山煙根等。為玄參科植物地黃的塊根，多年生直立草本。喜溫和氣候及陽光充足之地，怕積水，為清熱涼血藥。用于溫熱病熱入營血，身熱口干、舌絳或紅等癥狀，有清熱生津滋陰，養血的功效。

生地體高12-30厘米，密被灰白色多細胞長柔毛和腺毛。根莖肉質，鮮時黃色，在栽培條件下，直徑可達5.5厘米，莖紫紅色。葉通常在莖基部集成蓮座狀，向上則強烈縮小成苞片，或逐漸縮小而在莖上互生；葉片卵形至長橢圓形，上面綠色，下面略帶紫色或成紫紅色，長2-13厘米，寬1-6厘米，邊緣具不規則圓齒或鈍鋸齒以至牙齒；基部漸狹成柄，葉脈在上面凹陷，下面隆起。

中國大部分地區均有種植，主產于遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、內蒙古、江蘇、湖北等省區。生長于海拔50-1100米的砂質壤土、荒山坡、山腳、墻邊、路旁等處。此外，國內各地及國外均有栽培。

生地味甘苦、性寒而入血分，能清營血分之熱而涼血。用于溫熱病之高熱、口渴、舌紅絳，處方如清營湯。另外，生地通過涼血尚有止血之功效，可用于血熱的各種出血癥。

生地質潤多液能養陰，味甘性寒能生津，有養陰潤燥生津作用。用于溫熱病后期、邪熱傷津者。另外，取生地滋陰清熱作用，常用于治療陰虛火旺的口干口渴、頭暈目眩，處方如六味地黃丸。消渴病屬熱盛傷津者亦可用生地治療。

生地(di)能(neng)(neng)明顯(xian)提(ti)高(gao)淋巴(ba)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)DNA和(he)(he)蛋白質的(de)(de)合成，對活性淋巴(ba)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)的(de)(de)白細(xi)(xi)(xi)胞(bao)介素一2(IL-2)的(de)(de)產生有明顯(xian)的(de)(de)增強(qiang)作用，使低(di)下的(de)(de)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)免(mian)疫(yi)功能(neng)(neng)增強(qiang)。也有報道地(di)黃和(he)(he)生地(di)為主的(de)(de)增液(ye)湯能(neng)(neng)使亢進的(de)(de)體(ti)液(ye)免(mian)疫(yi)下降(jiang)，具有免(mian)疫(yi)抑制作用。

生地黃還能增強人體的抗菌能力，它能抑制多種真菌在人體內滋生繁殖，特別是對石膏樣小芽孢癬菌以及須瘡癬菌有明顯消滅作用，能防止人體因感染這些真菌而出現病變，另外生地黃還能提高人體的抗癌能力，它能促進t細胞再生并能增強吞噬細胞的吞噬能力，適量服用能降低身體內致癌物質的活性并能阻止癌細胞滋生繁殖，它能讓人體抗癌能力明顯提高。

生地有強心作用，對衰弱的心臟更為明顯。地黃對麻醉犬有降低血壓、改善腎功能、降低腎陛高血壓的作用，其作用機制可能與升高cAMP，使cGMP／cAMP的比值降低而引起血壓下降有關。并有弱的利尿作用，其利尿機制與強心和擴張腎血管有關，其有效成分為梓醇苷及其衍生物。詳細>>

生地黃：是(shi)人們采集(ji)玄參科植物地黃(huang)的根(gen)莖(jing)，去(qu)掉泥沙(sha)，經過(guo)晾(liang)曬加(jia)工成(cheng)的中藥。

熟地黃：是生地黃的加工品，是把人們得到的生地黃，加入砂仁白酒以及陳皮等多種輔料經過反復蒸制和晾曬，使它顏色變黑以后得到的中藥材，制好以后的熟地質地柔軟。

生地黃：適(shi)用于慢性腎炎，高(gao)血壓以(yi)及(ji)神經(jing)衰弱等多(duo)種常見病的治療(liao)，另外(wai)它還能治療(liao)人類(lei)的骨蒸勞熱以(yi)及(ji)咽(yan)喉腫痛。

熟地黃：在臨床上是治療人類貧血、氣血虧損以及肝腎不足的良藥，它對人類貧血的治療作用是生地黃不能與之相提并論的。詳細>>

生地是一味中藥，一般來說，都是煎湯煮水來喝的，但是如果不想麻煩的話，泡水喝也是很好的，把生地切成飲片劑，一般來說，是需要多泡幾次的，這樣才會泡出來藥效，才會出現好的變化。

地黃(huang)泡水喝，一(yi)天10-15克就可(ke)(ke)以了，也可(ke)(ke)以用(yong)點地黃(huang)、枸杞泡酒，經常喝對(dui)人體(ti)有(you)抗(kang)衰補益的作用(yong)。

準備好10-15克的生地，可以直接泡水，對于經常上火的人，可以用溫水進行浸泡。另外，如果你覺得這樣直接泡水喝不是很好喝的話，可以加入枸杞、百合來改善味道。

1、生地(di)泡(pao)(pao)水(shui)喝可以提(ti)高淋巴細胞的(de)合成，增強身(shen)體的(de)免疫功能(neng)，保護身(shen)體健康。生地(di)泡(pao)(pao)水(shui)喝還能(neng)夠改(gai)善陰虛患者的(de)不舒服情況，同時(shi)可以改(gai)善甲(jia)狀腺(xian)的(de)功能(neng)。

2、生(sheng)地泡水喝可(ke)以降低身體(ti)的(de)高(gao)溫(wen)(wen)狀(zhuang)態(tai)，起到降溫(wen)(wen)的(de)作用。對一些心臟(zang)不好(hao)的(de)人來說(shuo)是很有好(hao)處(chu)的(de)，可(ke)以起到強(qiang)心的(de)功效。

3、生地可以刺激身體的骨髓，增加人體的紅細胞、血小板以及血紅蛋白，起到補血的作用。可以防治癌癥，抗衰老以及抗輻射的作用。經常和生地水水可以提高人體的睡眠質量。

材料：豬瘦肉100克，百合30克，生地萸20克，大蔥、生姜、精鹽、味精適量。

做法：

1、將百(bai)合(he)、生地萸分別(bie)洗凈放入(ru)沙鍋內(nei)，加清水適量浸泡半小時；

2、豬(zhu)瘦肉洗凈、切塊，與(yu)生姜片(pian)、蔥(cong)段(duan)一同放入沙鍋(guo)里；

3、武(wu)火煮(zhu)沸后，改用(yong)文火煲45分鐘，加入食鹽、味(wei)精調味(wei)食用(yong)。

材料：冬瓜500g，龍骨250g，生地25g，麥冬25g，蜜棗二顆，鹽少量。

做法：

1、生地，麥冬各25g；

2、龍(long)骨250g洗凈；

3、龍骨焯下過血水(shui)；

4、生地麥(mai)冬泡幾分鐘，洗凈表面的雜質；

5、冬瓜去(qu)瓤，連皮(pi)洗凈后，和生(sheng)地麥冬龍(long)骨蜜棗，一(yi)同煲一(yi)小時；

6、加少量鹽食用。

材料：海帶30克(ke)、生地18克(ke)、綠豆100克(ke)、陳皮3克(ke)、瘦(shou)豬肉100克(ke)。

做法：

1、將海(hai)帶洗(xi)凈(jing)泡發切絲，豬(zhu)肉、陳皮洗(xi)凈(jing)切絲；

2、將(jiang)洗(xi)凈(jing)的(de)海帶(dai)、豬肉、陳(chen)皮與生地、綠豆同置砂鍋內，加水適量用小火煲2小時；

3、加食鹽少許即可食用。

材料：生(sheng)地黃50克(ke)、水蟹(xie)3只(zhi)、蜜(mi)棗2枚、生(sheng)姜2~3片。

做法：

1、生地黃、蜜棗用清水洗凈，并稍浸(jin)泡(pao)片刻(ke)；

2、水蟹宰(zai)后，洗(xi)凈；

3、然(ran)后與生姜一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗水量(liang))，武火(huo)煲沸后，改為文火(huo)煲約2個小時；

4、調入適量(liang)食鹽和少(shao)許(xu)生油(you)便可(ke)，此量(liang)可(ke)供2~3人食用。

材料：烏雞(ji)、生地黃、枸杞(qi)、蔥(cong)姜(jiang)香菜、鹽料酒、雞(ji)精、胡椒粉。

做法：

1、烏(wu)雞洗凈切(qie)塊(kuai)，用水浸泡十分鐘，生地黃、枸杞(qi)都浸泡十分鐘。期(qi)間，蔥、香菜(cai)切(qie)段(duan)，生姜切(qie)片;

2、將(jiang)烏雞大(da)火煮(zhu)沸，撈(lao)出雞塊，漂(piao)去浮(fu)沫；

3、繼續煮，一直將(jiang)浮沫漂(piao)凈(jing)再倒入雞塊、生(sheng)地(di)黃、枸杞、蔥姜、胡(hu)椒粉，然后大火煮一個小時左右即可;

4、加鹽、雞精后再燉20分鐘，關火撒上香菜即可出鍋。

由于地黃性涼，凡脾虛腹瀉，胃虛食少者忌食；寒性體質的人也盡量不要食用；對于陰虛腸躁便秘不可食用，否則會引起增水行舟的作用。

生地黃忌與蘿卜，蔥白，薤白，韭白一同食用。地黃忌用銅鐵器皿煎服。

MAIGOO小編提醒：不可(ke)長期服(fu)用(yong)。盡(jin)管(guan)生(sheng)地(di)黃(huang)生(sheng)地(di)黃(huang)具有清熱涼(liang)血(xue)、養(yang)陰生(sheng)津的(de)功(gong)效，但長期服(fu)用(yong)生(sheng)地(di)黃(huang)會上火，從(cong)而導致敗血(xue)，因此(ci)不可(ke)長期服(fu)用(yong)。

生地為不規則類圓形厚片，以肥大、質量重、斷面烏黑油潤者為佳。干品應密封，置于干燥處，防霉、防蟲保存。鮮生地黃易爛，不能久藏，須儲存于陰涼處，以防腐爛。