一、生地百合瘦肉湯

材料：豬瘦肉100克、百合30克、生地20克、大蔥、生姜、精鹽、味精適量。

做法：

1、將百合、生地分別洗凈放入沙鍋內，加(jia)清水適(shi)量浸泡(pao)半(ban)小(xiao)時；

2、豬瘦肉洗凈、切塊，與(yu)生姜片、蔥段一同放入沙(sha)鍋里；

3、武火煮沸后，改用(yong)文(wen)火煲45分鐘，加入食鹽、味(wei)(wei)精調味(wei)(wei)食用(yong)。

二、生地龍骨冬瓜湯

材料：冬(dong)瓜500g、龍骨250g、生地25g、麥冬(dong)25g、蜜棗二顆、鹽少量。

做法：

1、生地，麥冬各25g；

2、龍(long)骨250g洗凈；

3、龍骨焯下過(guo)血水；

4、生地麥冬(dong)泡幾分鐘，洗凈表(biao)面的雜質；

5、冬瓜去(qu)瓤，連(lian)皮洗凈后，和生地(di)麥冬龍骨蜜(mi)棗，一同(tong)煲(bao)一小時；

6、加少量鹽(yan)食(shi)用。

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三、海帶生地湯

材料(liao)：海(hai)帶30克、生地18克、綠豆100克、陳皮3克、瘦豬肉(rou)100克。

做法：

1、將海帶(dai)洗(xi)凈(jing)(jing)泡(pao)發切絲，豬肉、陳皮(pi)洗(xi)凈(jing)(jing)切絲；

2、將洗凈的海帶、豬肉、陳皮與生地、綠豆(dou)同置砂鍋內，加水適量用小火(huo)煲2小時；

3、加食(shi)鹽少許即可(ke)食(shi)用。

四、生地黃煲水蟹

材料：生(sheng)地黃50克、水蟹3只、蜜棗2枚、生(sheng)姜2~3片。

做法：

1、生地黃、蜜棗(zao)用清(qing)水洗(xi)凈，并(bing)稍浸泡片刻(ke)；

2、水蟹宰后，洗(xi)凈(jing)；

3、然后與生姜一起(qi)放(fang)進瓦煲內，加入清(qing)水2000毫升(約8碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個小時(shi)；

4、調入適量食鹽和少許生油便可，此(ci)量可供2~3人食用。

五、生地黃雞

材料：烏雞、生地黃、枸杞(qi)、蔥姜(jiang)、香菜、鹽、料酒、雞精、胡椒粉(fen)。

做法：

1、烏雞洗凈切塊，用水浸泡十分鐘，生地黃、枸杞都(dou)浸(jin)泡十分鐘。期間，蔥、香菜(cai)切段，生姜切片(pian);

2、將(jiang)烏雞大火煮沸，撈(lao)出(chu)雞塊，漂去浮沫；

3、繼續煮(zhu)，一直將浮(fu)沫漂凈再倒入雞塊、生地(di)黃、枸杞、蔥(cong)姜、胡椒粉，然(ran)后大火煮(zhu)一個小時左右即可;

4、加鹽(yan)、雞精(jing)后再燉(dun)20分(fen)鐘，關火撒上香菜即可出(chu)鍋。