一、生鮮超市配送流程是什么

1、集貨：將分散的或小批量的物品集中起來，以便進行運輸，配送的作業。生鮮超市集(ji)貨(huo)(huo)是配(pei)送的準備(bei)工(gong)作(zuo)臺(tai)或基礎工(gong)作(zuo)，配(pei)送的優勢(shi)之一(yi)，就是可以集(ji)中客(ke)戶的進行一(yi)定規模的集(ji)貨(huo)(huo)。

2、分揀(jian)：將物(wu)品(pin)按品(pin)種(zhong)、出入(ru)庫先(xian)后順(shun)序進(jin)行(xing)分門(men)別類堆放(fang)的(de)作(zuo)業。分揀(jian)是配送(song)不同于其他物(wu)流(liu)形(xing)式的(de)功能要素，也是配送(song)成敗的(de)一項重要支持性工作(zuo)。也可以說分揀(jian)是送(song)貨(huo)向(xiang)高級形(xing)式發展的(de)必然(ran)要求。

3、配貨：使用各種(zhong)揀(jian)選取(qu)設(she)備和傳輸(shu)裝置，將(jiang)存(cun)放的物品，按客戶(hu)要(yao)求分揀(jian)出(chu)來，配備齊全，送入指定發貨地點(dian)。

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4、配裝：集(ji)中不(bu)同(tong)客戶(hu)的配送(song)貨物，進行搭配裝載以充分利用運能、運力的問(wen)題。跟一般送(song)貨不(bu)同(tong)這(zhe)處在于(yu)，通過(guo)配裝送(song)貨可(ke)以大(da)大(da)提高送(song)貨水(shui)平及(ji)降低送(song)貨成(cheng)本。

5、配(pei)送(song)運(yun)輸(shu)：較(jiao)(jiao)短距離、較(jiao)(jiao)小規模、額(e)度(du)較(jiao)(jiao)高的運(yun)輸(shu)形(xing)式，一般使(shi)用汽(qi)車做運(yun)輸(shu)工具。如(ru)(ru)何組合成最佳路線，如(ru)(ru)何使(shi)配(pei)裝(zhuang)和(he)路線有(you)效搭配(pei)等(deng)，是(shi)配(pei)送(song)運(yun)輸(shu)的特點(dian)，也(ye)是(shi)難(nan)度(du)較(jiao)(jiao)大的工作。

6、送達(da)服務：圓滿地(di)實現(xian)運(yun)到之貨(huo)(huo)的移交，并(bing)(bing)有效地(di)、方便地(di)處理(li)相(xiang)關手(shou)續(xu)并(bing)(bing)完成結算，還(huan)應講究卸(xie)貨(huo)(huo)地(di)點、卸(xie)貨(huo)(huo)方式送達(da)服務也(ye)是配送獨具(ju)的特殊性。

7、配(pei)送(song)(song)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)：配(pei)送(song)(song)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)是按照配(pei)送(song)(song)客戶(hu)的(de)(de)要求(qiu)所進行(xing)的(de)(de)流(liu)(liu)通(tong)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)。配(pei)送(song)(song)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)是流(liu)(liu)通(tong)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)一(yi)種，但配(pei)送(song)(song)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)有它不同于(yu)流(liu)(liu)通(tong)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)特點，即配(pei)送(song)(song)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)一(yi)般(ban)只取決于(yu)客戶(hu)要求(qiu)，其加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)目的(de)(de)較為單一(yi)。

二、生鮮配送過程中注意事項有哪些

1、提前規劃路線 避免晚點遭客戶投訴

大(da)多數(shu)商(shang)戶(hu)(hu)存在下單金額較(jiao)低、商(shang)品體積小等情(qing)況，所以在商(shang)品配(pei)(pei)(pei)(pei)送(song)(song)上，一(yi)輛(liang)車通常要完成的(de)配(pei)(pei)(pei)(pei)送(song)(song)商(shang)戶(hu)(hu)數(shu)往(wang)往(wang)不是一(yi)家，有可能(neng)是十(shi)家或(huo)者是二十(shi)家的(de)情(qing)況都有發生。如果配(pei)(pei)(pei)(pei)送(song)(song)的(de)商(shang)戶(hu)(hu)數(shu)過多，就有可能(neng)造(zao)成司機配(pei)(pei)(pei)(pei)送(song)(song)晚(wan)(wan)點(dian)，晚(wan)(wan)點(dian)是產生商(shang)戶(hu)(hu)投(tou)訴的(de)重(zhong)要原因之(zhi)一(yi)。因此，大(da)家在遇到配(pei)(pei)(pei)(pei)送(song)(song)較(jiao)多的(de)商(shang)戶(hu)(hu)時(shi)，應(ying)該在發車前做好(hao)線路(lu)規劃，才能(neng)順利的(de)完成配(pei)(pei)(pei)(pei)送(song)(song)任務。

2、選擇合適用戶 避免配送線路跨度過大

因生鮮超市配送的(de)(de)商(shang)戶數就較多(duo)，車輛裝(zhuang)載的(de)(de)貨物將(jiang)越多(duo)，隨之而(er)來的(de)(de)配送區(qu)域就會擴大，這個(ge)時候跨度(du)范圍超(chao)過預期距離(li)以(yi)上的(de)(de)情況也有發(fa)生。如(ru)果運(yun)費結算(suan)(suan)的(de)(de)依據不是按車輛行(xing)駛后的(de)(de)里程算(suan)(suan)的(de)(de)話，那么，我們需要在發(fa)車前確定好每個(ge)商(shang)戶的(de)(de)收(shou)貨位(wei)置，通過合理調整需配送的(de)(de)用戶，避免因配送跨度(du)過大造(zao)成油耗升高，反而(er)降低了(le)個(ge)人收(shou)益(yi)。

3、 仔細清點貨物 避免自己為出入買單

多數生鮮(xian)電商(shang)企業的(de)裝貨時(shi)間設(she)定(ding)在凌晨2點(dian)左右(you)，司機在昏暗的(de)視覺條(tiao)件(jian)下，需要清(qing)點(dian)20多家商(shang)戶的(de)貨物(wu)，以及(ji)近50個品類(lei)的(de)商(shang)品，清(qing)點(dian)起來既疲憊(bei)又(you)乏味，容易(yi)出現清(qing)點(dian)錯(cuo)誤(wu)，有不成文的(de)規定(ding)，一旦發現錯(cuo)誤(wu)，司機朋友將不得不為自己(ji)買單。所以，大(da)家在清(qing)點(dian)商(shang)品時(shi)一定(ding)做到認真(zhen)仔(zi)細，不僅(jin)要清(qing)點(dian)貨物(wu)的(de)數量，還(huan)要詳(xiang)細記錄貨物(wu)的(de)重量，才能確保萬無一失(shi)。

4、 明確發車時間 錯開上下班高峰

由(you)于收貨(huo)的(de)(de)商戶多數為餐館、超市、農貿市場，此類商戶到了中(zhong)午就(jiu)需要使用上(shang)生鮮食材，所以(yi)對(dui)收貨(huo)時(shi)間(jian)上(shang)的(de)(de)要求(qiu)非常苛(ke)刻(ke)。因此，貨(huo)物清點的(de)(de)時(shi)間(jian)一定要迅速，如果車輛可以(yi)在(zai)早上(shang)6點之(zhi)前順利發車，大家就(jiu)可以(yi)有充裕的(de)(de)時(shi)間(jian)來(lai)完(wan)成(cheng)配送。

5、 商品科學擺放 高效裝車卸貨

貨物裝車前需要注意車廂干凈整潔，如果配送的生鮮超市商品(pin)中(zhong)存在(zai)米面(mian)，就需要(yao)在(zai)廂底墊一些紙(zhi)箱(xiang)類(lei)(lei)的東西，不僅(jin)能保(bao)持商品(pin)表面(mian)的清潔，還能防(fang)止被刮(gua)蹭。葉(xie)菜類(lei)(lei)容(rong)易(yi)腐爛，雖(sui)然多數(shu)生鮮電商企業會采用透氣性(xing)袋裝以及(ji)箱(xiang)裝的方(fang)式，來(lai)防(fang)止葉(xie)菜類(lei)(lei)因遭受擠壓而發(fa)生腐爛，但是我(wo)們(men)在(zai)運輸中(zhong)也要(yao)注意(yi)碼放的方(fang)式，既要(yao)安全(quan)又要(yao)透氣。

6、簽收要及時 返單要迅速

貨(huo)物簽(qian)收單(dan)可以(yi)作為運費結算(suan)的(de)有力憑證，如(ru)果貨(huo)物清單(dan)與實(shi)際配送的(de)商品數量存(cun)在差(cha)異，就需要大(da)家(jia)及(ji)時(shi)反饋相關責任人(ren)，得(de)到(dao)解決后才(cai)能完成(cheng)貨(huo)物交接。簽(qian)收單(dan)的(de)簽(qian)收標準應符(fu)合企業的(de)相關規定，才(cai)能順利的(de)進(jin)行運費結算(suan)。