一、生鮮超市配送流程是什么

1、集貨：將分散的或小批量的物品集中起來，以便進行運輸，配送的作業。生鮮超市集(ji)貨是配(pei)送(song)的(de)(de)準備(bei)工作臺或基礎工作，配(pei)送(song)的(de)(de)優勢之一(yi)(yi)，就是可以集(ji)中(zhong)客戶的(de)(de)進行一(yi)(yi)定規模的(de)(de)集(ji)貨。

2、分(fen)揀：將物品按品種、出(chu)入庫先后順序進行分(fen)門別類(lei)堆(dui)放(fang)的作(zuo)業。分(fen)揀是(shi)配送(song)不(bu)同(tong)于其(qi)他物流(liu)形式的功能要(yao)素(su)，也(ye)(ye)是(shi)配送(song)成敗的一項重要(yao)支持性(xing)工作(zuo)。也(ye)(ye)可以說(shuo)分(fen)揀是(shi)送(song)貨(huo)向高級形式發展(zhan)的必然(ran)要(yao)求。

3、配貨(huo)：使(shi)用各種揀(jian)選取設(she)備(bei)和(he)傳輸裝置，將存(cun)放(fang)的物(wu)品，按客戶要求分揀(jian)出來，配備(bei)齊全，送入指定發貨(huo)地點。

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4、配(pei)(pei)裝：集中不同(tong)(tong)客戶的配(pei)(pei)送(song)貨(huo)物，進行搭配(pei)(pei)裝載以充分利(li)用運能(neng)、運力的問題。跟一般送(song)貨(huo)不同(tong)(tong)這處在于(yu)，通過(guo)配(pei)(pei)裝送(song)貨(huo)可(ke)以大(da)大(da)提高送(song)貨(huo)水平及降低送(song)貨(huo)成本。

5、配送(song)運(yun)輸(shu)：較短距離、較小規模(mo)、額(e)度較高的(de)運(yun)輸(shu)形式，一般使用(yong)汽車做運(yun)輸(shu)工具(ju)。如何組合(he)成最佳路(lu)線，如何使配裝和路(lu)線有(you)效搭配等(deng)，是配送(song)運(yun)輸(shu)的(de)特點，也是難度較大的(de)工作(zuo)。

6、送達服務(wu)：圓(yuan)滿地(di)實現運到之貨(huo)的移交，并(bing)有效(xiao)地(di)、方(fang)便地(di)處(chu)理相關手(shou)續并(bing)完成結算，還應講究卸(xie)貨(huo)地(di)點(dian)、卸(xie)貨(huo)方(fang)式送達服務(wu)也是配送獨具的特殊性。

7、配(pei)(pei)送(song)(song)(song)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)：配(pei)(pei)送(song)(song)(song)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)是按照(zhao)配(pei)(pei)送(song)(song)(song)客戶的要求(qiu)所進(jin)行(xing)的流(liu)通加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)。配(pei)(pei)送(song)(song)(song)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)是流(liu)通加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)的一種，但配(pei)(pei)送(song)(song)(song)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)有(you)它不同于流(liu)通加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)的特點，即配(pei)(pei)送(song)(song)(song)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)一般只取決于客戶要求(qiu)，其加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)的目的較為單一。

二、生鮮配送過程中注意事項有哪些

1、提前規劃路線 避免晚點遭客戶投訴

大多數商(shang)(shang)戶(hu)存在(zai)(zai)下單金額較(jiao)低、商(shang)(shang)品體積小等情況(kuang)，所以在(zai)(zai)商(shang)(shang)品配(pei)送(song)上，一(yi)(yi)輛車(che)通常要(yao)完成的(de)配(pei)送(song)商(shang)(shang)戶(hu)數往往不是(shi)一(yi)(yi)家(jia)(jia)，有可能是(shi)十(shi)家(jia)(jia)或者是(shi)二(er)十(shi)家(jia)(jia)的(de)情況(kuang)都有發生(sheng)。如果配(pei)送(song)的(de)商(shang)(shang)戶(hu)數過多，就有可能造成司機配(pei)送(song)晚(wan)點，晚(wan)點是(shi)產生(sheng)商(shang)(shang)戶(hu)投訴的(de)重(zhong)要(yao)原因(yin)(yin)之一(yi)(yi)。因(yin)(yin)此(ci)，大家(jia)(jia)在(zai)(zai)遇到配(pei)送(song)較(jiao)多的(de)商(shang)(shang)戶(hu)時，應該在(zai)(zai)發車(che)前(qian)做(zuo)好線路規劃，才能順(shun)利的(de)完成配(pei)送(song)任務。

2、選擇合適用戶 避免配送線路跨度過大

因生(sheng)鮮超市配送(song)的(de)商戶(hu)數就(jiu)較多(duo)，車輛(liang)(liang)裝載的(de)貨物將越多(duo)，隨之而來(lai)的(de)配送(song)區域就(jiu)會擴大(da)，這個(ge)(ge)時候(hou)跨(kua)度(du)范圍超過預期距離以(yi)上的(de)情況也有發(fa)生。如(ru)果運(yun)費結(jie)算(suan)的(de)依據不是(shi)按車輛(liang)(liang)行(xing)駛(shi)后的(de)里程算(suan)的(de)話，那么，我們(men)需要在發(fa)車前確定好每(mei)個(ge)(ge)商戶(hu)的(de)收貨位(wei)置，通過合(he)理調整需配送(song)的(de)用戶(hu)，避免因配送(song)跨(kua)度(du)過大(da)造(zao)成油耗升(sheng)高，反而降低了個(ge)(ge)人收益。

3、 仔細清點貨物 避免自己為出入買單

多(duo)數(shu)生鮮電商(shang)企業的(de)裝貨時間設(she)定(ding)在凌晨2點(dian)(dian)(dian)左右，司機在昏暗的(de)視覺條件(jian)下(xia)，需要清點(dian)(dian)(dian)20多(duo)家商(shang)戶的(de)貨物，以及近50個品類的(de)商(shang)品，清點(dian)(dian)(dian)起來既疲(pi)憊又乏味，容易出現清點(dian)(dian)(dian)錯誤，有(you)不(bu)成文(wen)的(de)規定(ding)，一旦發現錯誤，司機朋友將(jiang)不(bu)得不(bu)為自己買單。所以，大(da)家在清點(dian)(dian)(dian)商(shang)品時一定(ding)做(zuo)到認真仔細(xi)(xi)，不(bu)僅要清點(dian)(dian)(dian)貨物的(de)數(shu)量(liang)，還要詳細(xi)(xi)記錄貨物的(de)重(zhong)量(liang)，才能確保萬(wan)無(wu)一失(shi)。

4、 明確發車時間 錯開上下班高峰

由于收貨(huo)的(de)商(shang)戶多(duo)數為餐館、超市、農貿市場，此類商(shang)戶到了中午(wu)就需要使用上生鮮食材，所以(yi)(yi)對收貨(huo)時間上的(de)要求非常苛刻。因此，貨(huo)物清點(dian)的(de)時間一定要迅(xun)速(su)，如果車輛可以(yi)(yi)在早上6點(dian)之前順利發車，大家(jia)就可以(yi)(yi)有充裕的(de)時間來完(wan)成配送。

5、 商品科學擺放 高效裝車卸貨

貨物裝車前需要注意車廂干凈整潔，如果配送的生鮮超市商品中存在米面，就需要在廂底墊一些紙(zhi)箱類的(de)(de)東西，不僅能(neng)保持商品表面的(de)(de)清潔(jie)，還能(neng)防止被刮(gua)蹭。葉菜(cai)類容(rong)易腐爛，雖然多數(shu)生鮮電商企業會采用透氣性袋裝以及箱裝的(de)(de)方(fang)式，來防止葉菜(cai)類因遭受擠壓而發生腐爛，但(dan)是我們在運輸中也要注意碼(ma)放的(de)(de)方(fang)式，既要安全又(you)要透氣。

6、簽收要及時 返單要迅速

貨物簽(qian)收(shou)單(dan)(dan)可以作為運費結(jie)算的有力憑證，如果(guo)貨物清單(dan)(dan)與實際(ji)配送的商(shang)品數(shu)量存在(zai)差異，就需(xu)要大家及(ji)時反饋相(xiang)(xiang)關(guan)責任人，得到(dao)解決后才能(neng)完(wan)成貨物交接。簽(qian)收(shou)單(dan)(dan)的簽(qian)收(shou)標準應符合企業的相(xiang)(xiang)關(guan)規定(ding)，才能(neng)順利(li)的進(jin)行運費結(jie)算。