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一、生鮮超市怎么經營賺錢

對于(yu)生(sheng)鮮(xian)行業大(da)說(shuo)，大(da)部分利潤在18%-25%。一年有賺十(shi)幾萬的(de)(de)、有賺幾十(shi)萬的(de)(de)、但也有賠本(ben)的(de)(de)。總的(de)(de)來說(shuo)，生(sheng)鮮(xian)是一種生(sheng)活(huo)剛(gang)需、購買頻(pin)率(lv)高(gao)(gao)的(de)(de)商品(pin)，每(mei)天都要(yao)購買，盈利的(de)(de)潛力(li)是很大(da)的(de)(de)。想要(yao)將生(sheng)鮮(xian)超市經營得好，就要(yao)提高(gao)(gao)整個店(dian)的(de)(de)綜合實力(li)，主要(yao)包括(kuo)：位置、流量、價格、品(pin)質、服務、成本(ben)。

位置(zhi)好(hao)、流量大的店生(sheng)意相對來說會好(hao)些，生(sheng)鮮超(chao)市(shi)一般都(dou)開在(zai)小區附近，客流量有一定保(bao)證。但是選擇的位置(zhi)，客流量要足夠大，這樣才有盈利(li)基礎。

生鮮超市的(de)利潤大概是(shi)多(duo)少，一(yi)年賺(zhuan)多(duo)少，與售(shou)價(jia)有緊密聯系，然(ran)而價(jia)格又永遠是(shi)消(xiao)(xiao)費(fei)者關心的(de)一(yi)個問題(ti)，合(he)理的(de)價(jia)格決定了消(xiao)(xiao)費(fei)者是(shi)否愿意來消(xiao)(xiao)費(fei)。除了價(jia)格外(wai)，生鮮是(shi)否安(an)全健(jian)康(kang)也是(shi)消(xiao)(xiao)費(fei)者非常關心的(de)地方。所(suo)以采購來源，一(yi)定要安(an)全健(jian)康(kang)有保證(zheng)。

而好的服務可以給消費者帶來更好的購物體驗，對復購、口碑都有很大影響。生鮮行業本質是餐飲行業，餐飲行業與服務密不可分。因此，服務要引起重視，一般來說十大生鮮超市品牌的(de)服(fu)務質(zhi)量都比較(jiao)好，生鮮(xian)質(zhi)量能夠放心。

控制(zhi)成(cheng)本(ben)是任何行業都(dou)需要做(zuo)好的事(shi)，生(sheng)鮮(xian)行業每天進(jin)貨量較大(da)，日積(ji)月累，如果(guo)不控制(zhi)成(cheng)本(ben)將會對盈利(li)造成(cheng)很大(da)影(ying)響。除了進(jin)貨成(cheng)本(ben)外，每天的運營成(cheng)本(ben)也需要考慮進(jin)去(qu)。人力(li)成(cheng)本(ben)、水電成(cheng)本(ben)、活動成(cheng)本(ben)等(deng)等(deng)。總的來說，生(sheng)鮮(xian)超市的利(li)潤大(da)概是多(duo)少，能(neng)(neng)賺多(duo)少錢(qian)，需要看自己(ji)的經營能(neng)(neng)力(li)。

二、生鮮超市利潤點在哪里

生鮮超(chao)市的(de)利潤點，無疑就(jiu)是鮮品(pin)海鮮的(de)極(ji)致(zhi)品(pin)質，和強大配送體系(xi)的(de)低成本。

無(wu)(wu)疑，生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市(shi)最(zui)大的(de)(de)(de)賣點(dian)就(jiu)是(shi)鮮(xian)(xian)品(pin)(pin)海(hai)鮮(xian)(xian)，但如何獲得(de)新鮮(xian)(xian)食材，需要(yao)強大成(cheng)(cheng)熟的(de)(de)(de)配(pei)送(song)體(ti)系，這也是(shi)生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市(shi)誕(dan)生(sheng)的(de)(de)(de)主要(yao)原因，雜貨(huo)超(chao)市(shi)無(wu)(wu)法滿足生(sheng)鮮(xian)(xian)的(de)(de)(de)供應，更(geng)多以(yi)(yi)(yi)冷凍(dong)食品(pin)(pin)呈現(xian)，這樣(yang)就(jiu)體(ti)現(xian)了生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市(shi)的(de)(de)(de)優越(yue)性和(he)特立獨(du)行(xing)，只有來到生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)市(shi)，才能(neng)買到鮮(xian)(xian)美的(de)(de)(de)海(hai)鮮(xian)(xian)，他完全可以(yi)(yi)(yi)超(chao)越(yue)冷凍(dong)食品(pin)(pin)的(de)(de)(de)口感和(he)質量(liang)(liang)。這樣(yang)的(de)(de)(de)生(sheng)鮮(xian)(xian)品(pin)(pin)質來源(yuan)于成(cheng)(cheng)熟的(de)(de)(de)配(pei)送(song)體(ti)系，由海(hai)洋到內陸，專一的(de)(de)(de)海(hai)鮮(xian)(xian)提供商(shang)，可以(yi)(yi)(yi)建立直行(xing)通道(dao)，完全以(yi)(yi)(yi)配(pei)送(song)生(sheng)鮮(xian)(xian)為(wei)目的(de)(de)(de)，把(ba)時(shi)間當成(cheng)(cheng)第一要(yao)務進(jin)行(xing)配(pei)送(song)處理，保證了最(zui)低的(de)(de)(de)配(pei)送(song)成(cheng)(cheng)本和(he)最(zui)高的(de)(de)(de)配(pei)送(song)質量(liang)(liang)。

這樣強大的配送(song)，獲得的是最新的海鮮(xian)食(shi)(shi)材，這是內(nei)陸吃(chi)貨(huo)們不可(ke)多得的美食(shi)(shi)選擇。寡則優，高品質成就高收益(yi)，生(sheng)鮮(xian)超市(shi)以(yi)高端定位進(jin)入市(shi)場，為(wei)專業吃(chi)貨(huo)提供了便利，吃(chi)鮮(xian)成為(wei)了海鮮(xian)經營(ying)的重要利潤點(dian)所在(zai)。

生(sheng)(sheng)鮮(xian)超市是(shi)經(jing)營(ying)生(sheng)(sheng)鮮(xian)水果為主，而(er)這些產品是(shi)生(sheng)(sheng)活中不可或缺(que)的產品，有著較高(gao)的需(xu)(xu)求量(liang)，需(xu)(xu)求量(liang)高(gao)會提升生(sheng)(sheng)鮮(xian)超市的營(ying)業額，也會提升它的利潤(run)空間，而(er)且，生(sheng)(sheng)鮮(xian)超市投資成本(ben)并不如傳統的項目高(gao)。

生(sheng)鮮(xian)超(chao)市的(de)(de)(de)選址一(yi)(yi)般是位于(yu)商(shang)住小(xiao)區附近，因經營項目較為單(dan)一(yi)(yi)，所(suo)以不需要太高的(de)(de)(de)規模，降低了房屋的(de)(de)(de)投資成(cheng)本(ben)，而(er)且生(sheng)鮮(xian)超(chao)市所(suo)售賣的(de)(de)(de)生(sheng)鮮(xian)產品，若(ruo)是品牌有著自主的(de)(de)(de)種植基地，那生(sheng)鮮(xian)的(de)(de)(de)進(jin)貨成(cheng)本(ben)也會很低，而(er)超(chao)市可以高出成(cheng)本(ben)價的(de)(de)(de)方式(shi)進(jin)行(xing)售賣，這就是生(sheng)鮮(xian)超(chao)市的(de)(de)(de)利潤(run)點所(suo)在(zai)。