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一、生鮮超市怎么經營賺錢

對于生(sheng)鮮行業大(da)說，大(da)部(bu)分利(li)潤(run)在18%-25%。一年有賺十幾萬的(de)、有賺幾十萬的(de)、但也有賠本(ben)的(de)。總的(de)來(lai)說，生(sheng)鮮是一種生(sheng)活剛需(xu)、購買(mai)頻(pin)率(lv)高(gao)的(de)商品，每天都要(yao)購買(mai)，盈利(li)的(de)潛力是很大(da)的(de)。想要(yao)將(jiang)生(sheng)鮮超市(shi)經營得好，就要(yao)提高(gao)整個(ge)店(dian)的(de)綜合(he)實力，主要(yao)包括(kuo)：位置、流量、價格、品質、服務(wu)、成本(ben)。

位(wei)置(zhi)好(hao)、流(liu)(liu)量大的店(dian)生(sheng)意相對來說會(hui)好(hao)些(xie)，生(sheng)鮮(xian)超市(shi)一般都開在小區附(fu)近(jin)，客流(liu)(liu)量有(you)一定保證。但(dan)是選(xuan)擇的位(wei)置(zhi)，客流(liu)(liu)量要足夠大，這樣才有(you)盈利基(ji)礎(chu)。

生(sheng)鮮超市的(de)(de)(de)利(li)潤大概(gai)是多少，一年賺多少，與售價(jia)(jia)有緊密聯系，然而價(jia)(jia)格(ge)(ge)又(you)永遠(yuan)是消費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)關心的(de)(de)(de)一個問題，合理的(de)(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)(ge)決定(ding)了(le)(le)消費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)是否(fou)愿意(yi)來消費(fei)(fei)。除了(le)(le)價(jia)(jia)格(ge)(ge)外，生(sheng)鮮是否(fou)安全健康(kang)也是消費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)非常關心的(de)(de)(de)地方。所以采購(gou)來源，一定(ding)要安全健康(kang)有保證。

而好的服務可以給消費者帶來更好的購物體驗，對復購、口碑都有很大影響。生鮮行業本質是餐飲行業，餐飲行業與服務密不可分。因此，服務要引起重視，一般來說十大生鮮超市品牌的服務質量都比較好，生鮮質量能夠放心。

控(kong)制(zhi)成(cheng)(cheng)本(ben)是(shi)任何行(xing)業都需要做好(hao)的事，生(sheng)鮮行(xing)業每天進貨(huo)量較大(da)，日積月累，如果不(bu)控(kong)制(zhi)成(cheng)(cheng)本(ben)將(jiang)會對盈利造成(cheng)(cheng)很大(da)影響(xiang)。除了進貨(huo)成(cheng)(cheng)本(ben)外，每天的運(yun)營成(cheng)(cheng)本(ben)也需要考慮進去。人力成(cheng)(cheng)本(ben)、水(shui)電成(cheng)(cheng)本(ben)、活動成(cheng)(cheng)本(ben)等等。總的來說，生(sheng)鮮超市的利潤大(da)概是(shi)多(duo)少，能賺(zhuan)多(duo)少錢，需要看(kan)自(zi)己(ji)的經營能力。

二、生鮮超市利潤點在哪里

生鮮(xian)超市的(de)利潤點，無疑就是(shi)鮮(xian)品(pin)海鮮(xian)的(de)極致品(pin)質，和(he)強大配送(song)體系的(de)低(di)成(cheng)本。

無(wu)疑，生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)(chao)市(shi)(shi)最(zui)大(da)的(de)(de)賣點就是(shi)鮮(xian)(xian)品海鮮(xian)(xian)，但如何(he)獲(huo)得(de)新(xin)鮮(xian)(xian)食材，需要強大(da)成熟的(de)(de)配(pei)(pei)送體(ti)系，這也(ye)是(shi)生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)(chao)市(shi)(shi)誕生(sheng)的(de)(de)主要原因(yin)，雜貨超(chao)(chao)市(shi)(shi)無(wu)法滿足生(sheng)鮮(xian)(xian)的(de)(de)供(gong)應，更多以(yi)(yi)冷凍(dong)食品呈(cheng)現，這樣就體(ti)現了生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)(chao)市(shi)(shi)的(de)(de)優越(yue)性和特立獨(du)行，只(zhi)有來到(dao)(dao)(dao)生(sheng)鮮(xian)(xian)超(chao)(chao)市(shi)(shi)，才能買(mai)到(dao)(dao)(dao)鮮(xian)(xian)美的(de)(de)海鮮(xian)(xian)，他完全可以(yi)(yi)超(chao)(chao)越(yue)冷凍(dong)食品的(de)(de)口感和質(zhi)(zhi)量。這樣的(de)(de)生(sheng)鮮(xian)(xian)品質(zhi)(zhi)來源于成熟的(de)(de)配(pei)(pei)送體(ti)系，由海洋到(dao)(dao)(dao)內(nei)陸，專一的(de)(de)海鮮(xian)(xian)提供(gong)商，可以(yi)(yi)建立直行通道，完全以(yi)(yi)配(pei)(pei)送生(sheng)鮮(xian)(xian)為目的(de)(de)，把時間當成第一要務(wu)進(jin)行配(pei)(pei)送處理，保證(zheng)了最(zui)低的(de)(de)配(pei)(pei)送成本和最(zui)高的(de)(de)配(pei)(pei)送質(zhi)(zhi)量。

這(zhe)(zhe)樣(yang)強大的配(pei)送，獲(huo)得(de)(de)的是最新(xin)的海鮮(xian)食(shi)材，這(zhe)(zhe)是內陸吃貨(huo)們(men)不可(ke)多得(de)(de)的美食(shi)選擇。寡則優(you)，高品質成就高收益(yi)，生(sheng)鮮(xian)超市(shi)以(yi)高端定位進入市(shi)場，為專(zhuan)業(ye)吃貨(huo)提(ti)供(gong)了便利(li)，吃鮮(xian)成為了海鮮(xian)經營的重要(yao)利(li)潤點(dian)所在。

生(sheng)(sheng)鮮超(chao)市(shi)(shi)是經營生(sheng)(sheng)鮮水果為主，而(er)這些(xie)產(chan)品是生(sheng)(sheng)活(huo)中不可或缺的(de)產(chan)品，有(you)著較高(gao)的(de)需(xu)(xu)求量，需(xu)(xu)求量高(gao)會提(ti)升生(sheng)(sheng)鮮超(chao)市(shi)(shi)的(de)營業額(e)，也會提(ti)升它的(de)利潤(run)空間，而(er)且，生(sheng)(sheng)鮮超(chao)市(shi)(shi)投(tou)資成本(ben)并不如(ru)傳統(tong)的(de)項目高(gao)。

生(sheng)(sheng)鮮超市(shi)的(de)選址一般是位于商住小(xiao)區附近，因經營項目較為單一，所以不需要太高的(de)規模，降(jiang)低了房屋的(de)投(tou)資成(cheng)本(ben)，而(er)(er)且(qie)生(sheng)(sheng)鮮超市(shi)所售賣(mai)的(de)生(sheng)(sheng)鮮產(chan)品，若是品牌有著自(zi)主的(de)種植基地，那生(sheng)(sheng)鮮的(de)進貨成(cheng)本(ben)也會很(hen)低，而(er)(er)超市(shi)可(ke)以高出成(cheng)本(ben)價(jia)的(de)方式進行(xing)售賣(mai)，這就是生(sheng)(sheng)鮮超市(shi)的(de)利潤點所在。