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生鮮超市行業簡介

一、生鮮超市怎么經營賺錢

對于生(sheng)鮮行業大(da)(da)說，大(da)(da)部分利潤在(zai)18%-25%。一年(nian)有賺十(shi)(shi)幾萬(wan)的(de)(de)、有賺幾十(shi)(shi)萬(wan)的(de)(de)、但也有賠本的(de)(de)。總的(de)(de)來說，生(sheng)鮮是一種生(sheng)活剛(gang)需、購買頻率(lv)高的(de)(de)商品(pin)，每天都要(yao)購買，盈利的(de)(de)潛(qian)力(li)是很大(da)(da)的(de)(de)。想要(yao)將生(sheng)鮮超市經營得好，就要(yao)提(ti)高整(zheng)個店(dian)的(de)(de)綜(zong)合實力(li)，主要(yao)包括：位置、流(liu)量(liang)、價格、品(pin)質(zhi)、服(fu)務(wu)、成本。

位置好、流(liu)(liu)量大(da)(da)的店生(sheng)(sheng)意(yi)相對來說會(hui)好些，生(sheng)(sheng)鮮超市一般都開在小(xiao)區附近(jin)，客(ke)流(liu)(liu)量有(you)一定保證(zheng)。但是(shi)選擇的位置，客(ke)流(liu)(liu)量要足夠大(da)(da)，這樣才有(you)盈利基礎。

生(sheng)鮮超市(shi)的(de)(de)利潤大概是多少，一年賺(zhuan)多少，與售價有緊(jin)密聯(lian)系，然而價格(ge)又永遠是消費(fei)者(zhe)關(guan)(guan)心的(de)(de)一個問題，合理的(de)(de)價格(ge)決定(ding)(ding)了(le)消費(fei)者(zhe)是否(fou)愿意來消費(fei)。除了(le)價格(ge)外，生(sheng)鮮是否(fou)安全(quan)健康也是消費(fei)者(zhe)非(fei)常關(guan)(guan)心的(de)(de)地方。所以(yi)采購來源，一定(ding)(ding)要安全(quan)健康有保證。

而好的服務可以給消費者帶來更好的購物體驗，對復購、口碑都有很大影響。生鮮行業本質是餐飲行業，餐飲行業與服務密不可分。因此，服務要引起重視，一般來說十大生鮮超市品牌的(de)服(fu)務質(zhi)量都比較(jiao)好，生鮮質(zhi)量能夠放心。

控制成(cheng)(cheng)(cheng)本是任何行業都(dou)需要做(zuo)好的事，生鮮行業每天進(jin)貨(huo)量較大，日積(ji)月累，如(ru)果不控制成(cheng)(cheng)(cheng)本將會對盈利造成(cheng)(cheng)(cheng)很大影響。除了(le)進(jin)貨(huo)成(cheng)(cheng)(cheng)本外，每天的運營成(cheng)(cheng)(cheng)本也需要考慮進(jin)去。人力成(cheng)(cheng)(cheng)本、水電成(cheng)(cheng)(cheng)本、活動(dong)成(cheng)(cheng)(cheng)本等等。總的來(lai)說，生鮮超市的利潤大概是多少，能(neng)賺多少錢(qian)，需要看自己的經營能(neng)力。

二、生鮮超市利潤點在哪里

生鮮(xian)超市(shi)的(de)(de)利潤點，無疑(yi)就是鮮(xian)品(pin)海(hai)鮮(xian)的(de)(de)極致品(pin)質，和強大配送體系的(de)(de)低成本。

無(wu)疑，生(sheng)(sheng)鮮(xian)超(chao)(chao)市(shi)最大(da)(da)的(de)(de)賣點就是鮮(xian)品(pin)海鮮(xian)，但如何獲得新(xin)鮮(xian)食材，需(xu)要強(qiang)大(da)(da)成(cheng)(cheng)(cheng)熟的(de)(de)配(pei)(pei)(pei)送體系(xi)，這(zhe)(zhe)(zhe)也是生(sheng)(sheng)鮮(xian)超(chao)(chao)市(shi)誕生(sheng)(sheng)的(de)(de)主要原因，雜貨(huo)超(chao)(chao)市(shi)無(wu)法滿足生(sheng)(sheng)鮮(xian)的(de)(de)供應，更多以(yi)冷(leng)凍(dong)食品(pin)呈現，這(zhe)(zhe)(zhe)樣就體現了(le)生(sheng)(sheng)鮮(xian)超(chao)(chao)市(shi)的(de)(de)優越(yue)性和(he)特立獨行(xing)，只有(you)來到生(sheng)(sheng)鮮(xian)超(chao)(chao)市(shi)，才能買到鮮(xian)美的(de)(de)海鮮(xian)，他完全可以(yi)超(chao)(chao)越(yue)冷(leng)凍(dong)食品(pin)的(de)(de)口感和(he)質(zhi)量(liang)。這(zhe)(zhe)(zhe)樣的(de)(de)生(sheng)(sheng)鮮(xian)品(pin)質(zhi)來源于成(cheng)(cheng)(cheng)熟的(de)(de)配(pei)(pei)(pei)送體系(xi)，由海洋到內陸(lu)，專一的(de)(de)海鮮(xian)提供商，可以(yi)建立直行(xing)通道，完全以(yi)配(pei)(pei)(pei)送生(sheng)(sheng)鮮(xian)為(wei)目的(de)(de)，把時間當成(cheng)(cheng)(cheng)第一要務進行(xing)配(pei)(pei)(pei)送處理(li)，保(bao)證了(le)最低(di)的(de)(de)配(pei)(pei)(pei)送成(cheng)(cheng)(cheng)本和(he)最高的(de)(de)配(pei)(pei)(pei)送質(zhi)量(liang)。

這樣強大(da)的(de)配送，獲得的(de)是最(zui)新的(de)海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)食材，這是內陸吃貨(huo)們不可多(duo)得的(de)美食選擇(ze)。寡則優(you)，高(gao)品(pin)質成就高(gao)收益，生鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)市以高(gao)端定(ding)位(wei)進入市場，為(wei)專業吃貨(huo)提供了(le)便利，吃鮮(xian)(xian)(xian)成為(wei)了(le)海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)經營的(de)重要利潤點所在(zai)。

生鮮(xian)超(chao)(chao)市是(shi)經營生鮮(xian)水果為主，而這些(xie)產(chan)品(pin)是(shi)生活中不可或缺(que)的(de)(de)產(chan)品(pin)，有著較(jiao)高(gao)的(de)(de)需求量，需求量高(gao)會提(ti)升(sheng)生鮮(xian)超(chao)(chao)市的(de)(de)營業(ye)額，也會提(ti)升(sheng)它的(de)(de)利潤空間，而且，生鮮(xian)超(chao)(chao)市投資成本并不如傳統的(de)(de)項目高(gao)。

生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)超市的(de)選(xuan)址(zhi)一(yi)般是(shi)位于商住(zhu)小區附近，因經營項(xiang)目較(jiao)為單(dan)一(yi)，所(suo)以不需要太(tai)高的(de)規模，降低了房屋(wu)的(de)投資成本，而且生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)超市所(suo)售賣的(de)生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)產(chan)品(pin)，若(ruo)是(shi)品(pin)牌(pai)有(you)著自主的(de)種植基(ji)地，那(nei)生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)的(de)進貨成本也會很低，而超市可以高出成本價的(de)方(fang)式進行售賣，這就是(shi)生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)超市的(de)利潤(run)點(dian)所(suo)在。