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生鮮超市行業簡介

一、生鮮超市怎么經營賺錢

對于生(sheng)鮮行業大說，大部分利潤在18%-25%。一(yi)年(nian)有賺十(shi)幾(ji)萬(wan)的(de)、有賺幾(ji)十(shi)萬(wan)的(de)、但也有賠本(ben)的(de)。總(zong)的(de)來(lai)說，生(sheng)鮮是(shi)一(yi)種生(sheng)活剛需、購買頻率高(gao)(gao)的(de)商品(pin)(pin)，每天都要購買，盈(ying)利的(de)潛力是(shi)很大的(de)。想(xiang)要將生(sheng)鮮超市(shi)經營得好，就要提高(gao)(gao)整(zheng)個店的(de)綜合實力，主要包括：位置、流量、價格、品(pin)(pin)質、服務、成(cheng)本(ben)。

位置好、流(liu)(liu)(liu)量大的店生意相對來說會(hui)好些，生鮮超市(shi)一(yi)(yi)般(ban)都開在小區附近(jin)，客流(liu)(liu)(liu)量有一(yi)(yi)定保證。但是選擇(ze)的位置，客流(liu)(liu)(liu)量要足夠(gou)大，這樣才有盈利基礎。

生鮮超市的(de)利潤大概是(shi)多少，一(yi)年賺多少，與售價有緊密聯系(xi)，然而價格(ge)又永(yong)遠(yuan)是(shi)消費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)關心的(de)一(yi)個問題，合理的(de)價格(ge)決定了消費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)是(shi)否愿(yuan)意來消費(fei)(fei)。除了價格(ge)外，生鮮是(shi)否安全(quan)健康也是(shi)消費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)非(fei)常關心的(de)地方。所以采(cai)購來源，一(yi)定要(yao)安全(quan)健康有保(bao)證。

而好的服務可以給消費者帶來更好的購物體驗，對復購、口碑都有很大影響。生鮮行業本質是餐飲行業，餐飲行業與服務密不可分。因此，服務要引起重視，一般來說十大生鮮超市品牌的服務質量都(dou)比較好，生鮮質量能(neng)夠放(fang)心。

控(kong)制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)本是任何行業(ye)都(dou)需要(yao)做好的事(shi)，生鮮行業(ye)每(mei)天進貨量(liang)較大(da)，日(ri)積月累，如(ru)果不(bu)控(kong)制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)本將會對盈利(li)造成(cheng)(cheng)(cheng)很大(da)影響。除了(le)進貨成(cheng)(cheng)(cheng)本外，每(mei)天的運營(ying)成(cheng)(cheng)(cheng)本也需要(yao)考慮進去。人力(li)成(cheng)(cheng)(cheng)本、水電成(cheng)(cheng)(cheng)本、活動成(cheng)(cheng)(cheng)本等等。總的來說，生鮮超市的利(li)潤大(da)概是多(duo)少，能(neng)賺多(duo)少錢，需要(yao)看自己(ji)的經營(ying)能(neng)力(li)。

二、生鮮超市利潤點在哪里

生鮮超市的利潤(run)點，無(wu)疑(yi)就是鮮品海鮮的極致(zhi)品質，和強大配送(song)體系(xi)的低成本。

無(wu)疑，生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)超(chao)(chao)市(shi)最(zui)大的(de)(de)賣點(dian)就是鮮(xian)(xian)(xian)(xian)品(pin)海鮮(xian)(xian)(xian)(xian)，但如何(he)獲(huo)得新鮮(xian)(xian)(xian)(xian)食材(cai)，需(xu)要(yao)(yao)強(qiang)大成(cheng)熟的(de)(de)配送(song)(song)體系，這(zhe)(zhe)也是生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)超(chao)(chao)市(shi)誕生(sheng)(sheng)的(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)原因，雜貨超(chao)(chao)市(shi)無(wu)法滿足生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)(de)供應，更多以冷凍(dong)食品(pin)呈(cheng)現(xian)，這(zhe)(zhe)樣(yang)就體現(xian)了生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)超(chao)(chao)市(shi)的(de)(de)優(you)越性(xing)和特立獨行(xing)，只有來(lai)到(dao)生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)超(chao)(chao)市(shi)，才能買到(dao)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)美的(de)(de)海鮮(xian)(xian)(xian)(xian)，他完全(quan)可以超(chao)(chao)越冷凍(dong)食品(pin)的(de)(de)口感和質(zhi)量(liang)。這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)品(pin)質(zhi)來(lai)源(yuan)于成(cheng)熟的(de)(de)配送(song)(song)體系，由海洋到(dao)內陸，專一的(de)(de)海鮮(xian)(xian)(xian)(xian)提供商，可以建立直(zhi)行(xing)通道，完全(quan)以配送(song)(song)生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)為目的(de)(de)，把時間(jian)當成(cheng)第一要(yao)(yao)務進行(xing)配送(song)(song)處理，保證了最(zui)低的(de)(de)配送(song)(song)成(cheng)本和最(zui)高(gao)的(de)(de)配送(song)(song)質(zhi)量(liang)。

這樣(yang)強大的(de)(de)配(pei)送，獲得的(de)(de)是最(zui)新(xin)的(de)(de)海(hai)鮮(xian)食材，這是內陸吃貨們不(bu)可多(duo)得的(de)(de)美食選(xuan)擇。寡則優，高品質成(cheng)就高收益，生(sheng)鮮(xian)超市(shi)以高端定位進(jin)入市(shi)場，為專業吃貨提供了便利，吃鮮(xian)成(cheng)為了海(hai)鮮(xian)經營的(de)(de)重要利潤(run)點(dian)所在。

生(sheng)鮮(xian)超(chao)市(shi)是經(jing)營(ying)生(sheng)鮮(xian)水果(guo)為主，而(er)這(zhe)些(xie)產品是生(sheng)活中不可或缺的(de)產品，有著較高的(de)需求量，需求量高會提升生(sheng)鮮(xian)超(chao)市(shi)的(de)營(ying)業額，也會提升它的(de)利潤空間，而(er)且，生(sheng)鮮(xian)超(chao)市(shi)投資成本并不如傳統的(de)項目(mu)高。

生鮮超(chao)市(shi)(shi)的(de)選址(zhi)一(yi)般是位于商住小(xiao)區附近(jin)，因經營項(xiang)目較為單一(yi)，所(suo)以不需要太高的(de)規模(mo)，降(jiang)低(di)了房屋(wu)的(de)投資成本，而(er)且生鮮超(chao)市(shi)(shi)所(suo)售賣的(de)生鮮產品，若(ruo)是品牌(pai)有著(zhu)自主的(de)種植基地，那生鮮的(de)進貨成本也會很低(di)，而(er)超(chao)市(shi)(shi)可以高出成本價的(de)方(fang)式進行售賣，這就是生鮮超(chao)市(shi)(shi)的(de)利潤點所(suo)在。