常見酒類
白酒:中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。
啤酒:以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料,經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
葡萄酒:用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。
米酒:酒釀又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常見的傳統地方風味小吃。
藥酒:將強身健體的中藥與酒"溶"于(yu)一(yi)體的藥酒(jiu),配制(zhi)方便、藥性穩定(ding)、安全有(you)效。
酒類連鎖經營模式
直營店:直(zhi)營店(dian)是(shi)(shi)指(zhi)由(you)酒水連鎖企(qi)(qi)業(ye)(ye)獨家投資設立的(de)門店(dian),由(you)企(qi)(qi)業(ye)(ye)總部(bu)負(fu)責門店(dian)選址、租賃、員工雇傭、培訓及(ji)門店(dian)日常經營,并承擔門店(dian)所發生(sheng)的(de)一切(qie)費用(yong)開支(zhi),門店(dian)收(shou)入全部(bu)由(you)企(qi)(qi)業(ye)(ye)取得。直(zhi)營店(dian)模式(shi)的(de)優勢是(shi)(shi)企(qi)(qi)業(ye)(ye)總部(bu)對各直(zhi)營店(dian)的(de)管控力極強,有利于樹立良好的(de)品牌形象。
加盟店(dian)(dian):在傳統(tong)形(xing)式的(de)(de)基礎上,酒水連鎖行業的(de)(de)加盟形(xing)式發展出(chu)了(le)直管(guan)店(dian)(dian)、合(he)(he)作(zuo)店(dian)(dian)等模式,雖然叫法不(bu)一(yi)樣,但(dan)其本(ben)質(zhi)類似。直管(guan)店(dian)(dian)即(ji)與第(di)三方(fang)(fang)(fang)合(he)(he)作(zuo)開店(dian)(dian),所有(you)權與經(jing)營(ying)(ying)權分離。第(di)三方(fang)(fang)(fang)合(he)(he)作(zuo)者(zhe)通(tong)過繳納一(yi)定金(jin)額(e)的(de)(de)履約(yue)保證金(jin)、特許經(jing)營(ying)(ying)管(guan)理費,獲得(de)酒水連鎖企(qi)業的(de)(de)商標、商號的(de)(de)使用權,在指定區域(yu)內開設直管(guan)店(dian)(dian),并委托酒水連鎖企(qi)業對直管(guan)店(dian)(dian)進行統(tong)一(yi)運營(ying)(ying)、統(tong)一(yi)管(guan)理,統(tong)一(yi)服務標準。合(he)(he)作(zuo)店(dian)(dian)即(ji)在指定區域(yu)、指定期限內,酒水連鎖企(qi)業授予合(he)(he)作(zuo)經(jing)營(ying)(ying)方(fang)(fang)(fang)品牌的(de)(de)經(jing)營(ying)(ying)權,雙方(fang)(fang)(fang)簽訂《合(he)(he)作(zuo)經(jing)營(ying)(ying)合(he)(he)同》約(yue)定各自的(de)(de)權利義務。
店(dian)中店(dian):“店(dian)中店(dian)”即(ji)指在(zai)終端(duan)領域,由廠家、渠道商(shang)、終端(duan)商(shang)之間聯營(ying)或(huo)某一方自營(ying)(酒廠、經銷(xiao)商(shang)或(huo)酒店(dian)、大賣(mai)場(chang)等(deng)自營(ying)或(huo)聯營(ying)),開設(she)在(zai)酒店(dian)、商(shang)場(chang)或(huo)賣(mai)場(chang)等(deng)實體(ti)終端(duan)的品牌專(zhuan)賣(mai)區或(huo)品類專(zhuan)售店(dian)柜。
怎樣做好酒水代理
選擇合適的酒水代理品牌、進行酒水品牌的科學經營規劃、擁有自營專賣店或樣板店、適時宣傳自己、靈活調整經營策略、準備充足資金。
酒水連鎖店如何裝修
裝修(xiu)簡單、清晰;空間布局(ju)要合理(li);貨架的陳列均勻;突(tu)出商品。