我國(guo)(guo)著悠久的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文化，人民(min)對于好酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)喜愛(ai)更是(shi)深入骨髓。但是(shi)市場上假(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)泛濫，這讓不(bu)少消(xiao)費(fei)者(zhe)對買酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)商家都(dou)十(shi)分警惕，生怕(pa)買到勾(gou)兌的(de)(de)(de)假(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。而(er)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)(shui)(shui)連(lian)鎖(suo)的(de)(de)(de)出現，讓假(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)問題迎刃(ren)而(er)解(jie)。通過(guo)直(zhi)營(ying)店、加盟店、店中店的(de)(de)(de)模式，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類連(lian)鎖(suo)讓消(xiao)費(fei)者(zhe)買到的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)(shui)(shui)保(bao)質(zhi)、保(bao)真、保(bao)量。那么酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)(shui)(shui)連(lian)鎖(suo)品牌(pai)哪里分布(bu)最(zui)(zui)多呢？說起總部(bu)經(jing)濟，當(dang)然不(bu)能不(bu)提北京(jing)(jing)。作為(wei)我國(guo)(guo)最(zui)(zui)大的(de)(de)(de)總部(bu)經(jing)濟實(shi)體，北京(jing)(jing)集中了(le)全國(guo)(guo)最(zui)(zui)多的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類連(lian)鎖(suo)品牌(pai)。其他省份(fen)，如四(si)川、上海、河南(nan)、浙江、黑(hei)龍江等地雖也有知名酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)(shui)(shui)連(lian)鎖(suo)品牌(pai)，不(bu)過(guo)集中程(cheng)度相比北京(jing)(jing)還是(shi)遜色不(bu)少。

1、直營店

直營(ying)(ying)店是指(zhi)由酒水(shui)連鎖企(qi)業(ye)(ye)獨(du)家投(tou)資設立的門(men)店，由企(qi)業(ye)(ye)總部(bu)(bu)負責門(men)店選址、租賃(lin)、員工雇傭、培訓(xun)及門(men)店日常經營(ying)(ying)，并承擔門(men)店所(suo)發生的一(yi)切費用(yong)開(kai)支，門(men)店收入全(quan)部(bu)(bu)由企(qi)業(ye)(ye)取得。直營(ying)(ying)店模式(shi)的優(you)勢是企(qi)業(ye)(ye)總部(bu)(bu)對(dui)各直營(ying)(ying)店的管控力(li)極強，有利于樹立良好(hao)的品牌形象。

一般(ban)財(cai)務雄厚或處于初期的連鎖(suo)運營(ying)(ying)商大(da)多采用此種直(zhi)營(ying)(ying)連鎖(suo)模式；也有部分企(qi)業投巨資將(jiang)直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)打造(zao)成高盈利(li)旗艦(jian)店(dian)(dian)，為后期連鎖(suo)招商作好鋪墊。

2、加盟店

在傳統(tong)形式的(de)基礎上，酒水(shui)連鎖(suo)行業(ye)的(de)加盟形式發(fa)展出了直(zhi)管(guan)店(dian)、合(he)(he)作(zuo)(zuo)店(dian)等模式，雖(sui)然叫(jiao)法不一(yi)樣，但其本質類似。直(zhi)管(guan)店(dian)即與(yu)第(di)三(san)方合(he)(he)作(zuo)(zuo)開店(dian)，所有權與(yu)經(jing)營(ying)(ying)權分離。第(di)三(san)方合(he)(he)作(zuo)(zuo)者(zhe)通(tong)過繳納一(yi)定(ding)金額的(de)履約(yue)保證金、特許經(jing)營(ying)(ying)管(guan)理費，獲得酒水(shui)連鎖(suo)企(qi)(qi)業(ye)的(de)商標(biao)、商號的(de)使用權，在指(zhi)定(ding)區(qu)域內(nei)開設直(zhi)管(guan)店(dian)，并委托酒水(shui)連鎖(suo)企(qi)(qi)業(ye)對直(zhi)管(guan)店(dian)進(jin)行統(tong)一(yi)運營(ying)(ying)、統(tong)一(yi)管(guan)理，統(tong)一(yi)服務標(biao)準。合(he)(he)作(zuo)(zuo)店(dian)即在指(zhi)定(ding)區(qu)域、指(zhi)定(ding)期限內(nei)，酒水(shui)連鎖(suo)企(qi)(qi)業(ye)授予(yu)合(he)(he)作(zuo)(zuo)經(jing)營(ying)(ying)方品牌(pai)的(de)經(jing)營(ying)(ying)權，雙方簽訂《合(he)(he)作(zuo)(zuo)經(jing)營(ying)(ying)合(he)(he)同》約(yue)定(ding)各自(zi)的(de)權利義務。

3、店中店

“店中店”即指在終(zhong)端(duan)領(ling)域，由廠家、渠(qu)道商、終(zhong)端(duan)商之間(jian)聯營(ying)或(huo)(huo)某一方自營(ying)（酒廠、經銷商或(huo)(huo)酒店、大賣場等自營(ying)或(huo)(huo)聯營(ying)），開設在酒店、商場或(huo)(huo)賣場等實(shi)體(ti)終(zhong)端(duan)的品牌專(zhuan)(zhuan)賣區(qu)或(huo)(huo)品類專(zhuan)(zhuan)售店柜。

“店(dian)中(zhong)店(dian)”模(mo)式大(da)致(zhi)可(ke)以(yi)分(fen)為四(si)類：一類是(shi)餐(can)(can)飲(yin)渠道的酒店(dian)內平(ping)價酒水超(chao)市(shi)(shi)；二是(shi)商超(chao)渠道的品牌專售獨(du)立柜(ju)臺；三是(shi)會所、KTV的自選超(chao)市(shi)(shi)；四(si)是(shi)直銷(xiao)酒店(dian)。在(zai)設(she)有店(dian)中(zhong)店(dian)的消費場(chang)所，特別是(shi)餐(can)(can)飲(yin)場(chang)所，在(zai)大(da)門外均有醒目的“店(dian)內設(she)有平(ping)價酒水超(chao)市(shi)(shi)”，以(yi)此吸(xi)引消費者主(zhu)動購買由于酒水行業的特殊性限制(zhi)。

【酒類連鎖知(zhi)識大講堂(tang)>>】