白酒是以糧谷為主要原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成。白酒種類繁多，我們所常見的大米酒、高粱酒、玉米酒、青稞酒等都屬于白酒。好的白酒酒香經久不散，泌人心脾，其酒香有醬香（茅臺酒）、清香（汾酒）、米香（三花酒）等多種香型。【詳細>>】
選購要點：聞(wen)(wen)香(xiang)味，對白酒(jiu)進行簡(jian)單的嗅聞(wen)(wen)，好的白酒(jiu)芳香(xiang)馥郁、余香(xiang)悠長，如果氣(qi)味苦臭，則是(shi)偽劣(lie)酒(jiu)；辨其形，將酒(jiu)倒入杯中(zhong)，輕(qing)晃(huang)動(dong)，如果酒(jiu)液渾濁，有漂(piao)浮物則可能是(shi)假酒(jiu)；品其味，好酒(jiu)口味柔(rou)和，不(bu)上(shang)頭，不(bu)嗆(qiang)嗓，劣(lie)酒(jiu)則香(xiang)氣(qi)不(bu)純，有雜味、辣味，刺喉(hou)，上(shang)頭。
酒精度數：高度(du)白酒在41度(du)以上，一(yi)般不超過(guo)65度(du)；低度(du)白酒一(yi)般在38度(du)，也(ye)有(you)的20多度(du)。
代表品牌：五糧液 |茅臺 |國窖1573 |郎酒 【白酒十大品牌>>】
啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料經發酵釀制而成的飽含二氧化碳的低度酒。啤酒大致有淡色、濃色和黑色3種色澤，均是清亮、透明無渾濁現象，注入杯中時形成泡沫，潔白、細膩，有獨特的酒花香味和苦味，飲用后有一種舒適的刺激感覺。【詳細>>】
選購要點：選(xuan)擇適合自(zi)己(ji)口(kou)味(wei)(wei)(wei)的(de)啤(pi)酒(jiu)，啤(pi)酒(jiu)有(you)(you)(you)生啤(pi)、熱啤(pi)、黃啤(pi)、黑啤(pi)等(deng)幾種，其口(kou)味(wei)(wei)(wei)風格各異(yi)；聞香味(wei)(wei)(wei)，優質啤(pi)酒(jiu)有(you)(you)(you)濃郁的(de)酒(jiu)花(hua)幽(you)香和麥(mai)芽的(de)芳香，而(er)劣(lie)質啤(pi)酒(jiu)無酒(jiu)花(hua)香氣，有(you)(you)(you)的(de)甚至(zhi)有(you)(you)(you)腥氣或(huo)老化氣味(wei)(wei)(wei)等(deng)異(yi)味(wei)(wei)(wei)；優質啤(pi)酒(jiu)入(ru)口(kou)純正清爽(shuang)、苦味(wei)(wei)(wei)柔(rou)和、回味(wei)(wei)(wei)醇厚，有(you)(you)(you)酸味(wei)(wei)(wei)的(de)則是(shi)劣(lie)酒(jiu)。
酒精度數：常見(jian)的啤酒(jiu)一般為8至12度之間，最高酒(jiu)度不超(chao)過18度。
代表品牌：青島啤酒 |雪花啤酒 |燕京啤酒 |百威【啤酒十大品牌>>】
黃酒是最古老的酒類之一，唯中國有之，屬于釀造酒，主要以糯米、大米、黍米為原料，其顏色多褐色、黃色、棕色等，有些還是無色的。黃酒酒性溫和、香氣濃郁、甘甜味美，口感上醇厚甘甜，看是溫順綿軟，但后勁很大，常見的有女兒紅、糯米酒等。【詳細>>】
選購要點：可從產品(pin)(pin)名稱(cheng)、含糖(tang)量(liang)來判別(bie)黃(huang)(huang)(huang)酒，以(yi)選擇適合(he)自己需要的黃(huang)(huang)(huang)酒種類(lei)，根據含糖(tang)量(liang)高低分為干黃(huang)(huang)(huang)酒、半(ban)干黃(huang)(huang)(huang)酒、半(ban)甜(tian)黃(huang)(huang)(huang)酒、甜(tian)黃(huang)(huang)(huang)酒4類(lei)；鑒別(bie)色(se)澤，黃(huang)(huang)(huang)酒酒液(ye)應呈黃(huang)(huang)(huang)褐色(se)或紅褐色(se)，清(qing)撤透明，允許少(shao)量(liang)沉淀；品(pin)(pin)其味(wei)，黃(huang)(huang)(huang)酒應醇厚(hou)稍甜(tian)，酒味(wei)柔和(he)無(wu)刺激性，無(wu)辛辣酸澀等異味(wei)。
酒精度數：黃酒屬于低度酒，酒精低于20%，一般為14~20度之間。
代表品牌：古越龍山 |塔牌 |石庫門 |女兒紅 【黃酒十大品牌>>】
保健酒是中國醫藥科學的重要組成部分，它的主要特點是在釀造過程中加入了中藥藥材，有濃重的藥材味，主要以養生健體為主，有保健強身的作用。保健酒有很多種，其性味功效大同小異，一般酒性溫而味辛，溫者能祛寒，辛者能發散。【詳細>>】
選購要點：保(bao)健酒(jiu)又稱(cheng)作藥(yao)酒(jiu)，所謂“是藥(yao)三分毒”，保(bao)健酒(jiu)當然也(ye)不例外(wai)，對(dui)于保(bao)健酒(jiu)的(de)(de)選購(gou)，一(yi)要熟悉藥(yao)酒(jiu)的(de)(de)種(zhong)類和(he)性質；二(er)要針對(dui)病(bing)情(qing)，適合疾病(bing)的(de)(de)需要；三要考慮自己的(de)(de)身體狀況(kuang)；四要了解(jie)藥(yao)酒(jiu)的(de)(de)使(shi)用方法。如氣血雙虧者(zhe)可(ke)選用龍鳳(feng)酒(jiu)，脾氣虛弱者(zhe)可(ke)選用人參酒(jiu)等。
酒精度數：保健酒在(zai)加工中(zhong)酒精度(du)會降低，一(yi)般(ban)酒精度(du)不超過(guo)38度(du)。
代表品牌：勁酒 |椰島鹿龜酒 |竹葉青 |同仁堂 【保健酒十大品牌>>】
葡萄酒是用以葡萄或葡萄汁為原料發酵釀制而成、低酒精度的酒精飲品。根據使用的葡萄原料不同，一般分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三種；按含糖量的不同，可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒，其口感風味各異。【詳細>>】
選購要點：觀察色(se)澤(ze)，根據選購的(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)類不同，其色(se)澤(ze)也(ye)不一樣，如果酒(jiu)(jiu)液顏色(se)不自(zi)然，有(you)不明懸浮物、渾濁感，說明葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)以及變(bian)質了(le)；聞酒(jiu)(jiu)香(xiang)，葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)應有(you)天然的(de)果香(xiang)，特(te)別是(shi)有(you)濃郁的(de)香(xiang)味，不應有(you)雜味；品味道，質量好(hao)的(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)應有(you)醇厚、軟(ruan)潤的(de)滋(zi)味，不能帶苦(ku)、澀雜味。
酒精度數：葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)精度一般在8.5°到16.2°之間，酒(jiu)(jiu)度不會低于7°。
代表品牌：張裕 |長城葡萄酒 |王朝 |威龍 【葡萄酒十大品牌>>】
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。果酒具有原果實的真實色澤，酒液清亮透明，具有光澤；其具有原果的香氣，陳酒有濃郁的酒香；口感為酸甜適口，醇厚純凈而無異味，甜型酒甜而不膩，干型酒干而不澀。【詳細>>】
選購要點：看酒色(se)(se)，好的(de)(de)(de)果酒具有(you)(you)(you)果汁(zhi)本身特(te)有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)色(se)(se)素(su)，沒有(you)(you)(you)沉淀(dian)物(wu)和懸浮物(wu)，比較清澈，可以(yi)放入紙巾，如(ru)果紙巾變色(se)(se)，說明為(wei)人工添加色(se)(se)素(su)；聞酒香(xiang)(xiang)，果酒一般(ban)為(wei)果香(xiang)(xiang)與酒香(xiang)(xiang)混為(wei)一體，酒香(xiang)(xiang)越豐富(fu)，酒的(de)(de)(de)品質越好；嘗酒味，缺乏醇厚柔各感、有(you)(you)(you)時有(you)(you)(you)明顯的(de)(de)(de)酒精味的(de)(de)(de)果酒屬于(yu)配制品。
酒精度數：國(guo)內(nei)果酒的酒度多在12~18度范圍內(nei)，適宜大多數人群。
代表品牌：俏雅 |寧夏紅 |瑞可德林 |張裕 【果酒十大品牌>>】
洋酒是指進口酒類的總稱，其種類繁多繁雜，釀酒所用的原材料和酒的酒精含量有很大的差異，以生產原料為分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類。知名的有白蘭地、威士忌、龍舌蘭酒、伏特加等。【詳細>>】
選購要點：看包裝，進口真洋酒商標(biao)十分講究，字跡圖案清晰、凹凸感(gan)強、印(yin)刷鮮明(ming)、精細(xi)工整，否(fou)則可能是假洋酒；嘗口味，真洋酒香(xiang)型比較復雜，有(you)層次感(gan)，有(you)常見的辛(xin)辣味和微酸味，有(you)獨(du)特的木炭味道，而假洋酒大多(duo)用(yong)香(xiang)精或劣質原料制成，香(xiang)味散發(fa)得(de)快，揮發(fa)比較快。
酒精度數：洋酒種類多(duo)，酒精(jing)度(du)大(da)小各異，酒度(du)0.5度(du)--75.5度(du)之(zhi)間(jian)。
代表品牌：馬爹利 |人頭馬 |軒尼詩 |芝華士 【洋酒十大品牌>>】
雞尾酒是一種混合飲品，由兩種或兩種以上的非水飲料調合而成，其中至少有一種為酒精性飲料，其變化無窮，具有一定的酒精濃度和刺激性。雖然種類繁多配方各異，但經過精心調制，具有有卓越的口味，而且優于單體組分，能使飲用者增進食欲。【更多>>】
選購要點：觀察雞尾(wei)酒的(de)(de)色澤，雞尾(wei)酒應(ying)具有(you)優雅、勻稱、均(jun)一(yi)的(de)(de)色調，常規的(de)(de)雞尾(wei)酒有(you)澄清透明型或渾濁(zhuo)的(de)(de)兩面三刀型，澄清型應(ying)當(dang)是色澤透明，除少量鮮果(guo)帶入物外(wai)，沒(mei)有(you)其他沉淀物；根據自己的(de)(de)口味(wei)(wei)選擇相(xiang)應(ying)的(de)(de)雞尾(wei)酒，雞尾(wei)酒調制所(suo)用的(de)(de)酒類、果(guo)汁(zhi)等輔助(zhu)料(liao)不(bu)(bu)同，其口味(wei)(wei)也不(bu)(bu)同。
酒精度數：雞尾酒(jiu)通過調制，酒(jiu)精(jing)濃度降低(di)，一般(ban)在0~30度之(zhi)間。
代表品牌：銳澳 |冰銳 |茅臺悠蜜 |魅夜 【雞尾酒十大品牌>>】
青島啤酒
雪花啤酒
百威啤酒
燕京
嘉士伯
珠江啤酒
哈啤
喜力
科羅娜
烏蘇
