白(bai)果的食用方法

我們都知道白果中富含許多的微量元素可以美容養顏，治療疾病，還可以殺蟲，無論是食用或者是使用，白果都有著不可替代的價值。白果確實會給我們的身心帶來益處，但是我們對于白果食用不當也的確會致命，從而造成無法挽救的傷害。那么白果怎(zen)么吃不會(hui)中毒(du)？白(bai)果(guo)一(yi)定要熟吃，安(an)全一(yi)些的食用(yong)方法是(shi)：將白(bai)果(guo)剝殼后(hou)泡水一(yi)小時左右再加熱(re)食用(yong)，這樣可(ke)(ke)以降低毒(du)性(xing)。熟白(bai)果(guo)的吃法有很多(duo)，可(ke)(ke)以用(yong)來入菜，可(ke)(ke)采用(yong)多(duo)種烹飪方法，如炒、蒸(zheng)、煨、燉(dun)、燜、燴等。下面為大家(jia)介紹一(yi)些常見的銀杏(xing)果(guo)食用(yong)方法。

銀杏果烹飪

該圖片由注冊用戶"生活小當家"提供，版權聲明反饋

銀杏果(guo)(guo)的食用方法很(hen)多最(zui)常(chang)見(jian)的方法就(jiu)是烹飪，不僅僅是炒(chao)銀杏果(guo)(guo)，也是可以和牛肉(rou)、羊肉(rou)之(zhi)類的肉(rou)燉湯。不管是炒(chao)著吃，還是蒸(zheng)白(bai)(bai)果(guo)(guo)、煨(wei)白(bai)(bai)果(guo)(guo)，除此之(zhi)外燉、燜、燴、燒、熘(liu)也都是很(hen)不錯的選(xuan)擇。最(zui)常(chang)見(jian)的有(you)椒鹽(yan)白(bai)(bai)果(guo)(guo)(銀杏果(guo)(guo))、白(bai)(bai)果(guo)(guo)粥、銀杏熘(liu)子雞還有(you)銀杏蒸(zheng)雞蛋。

烤銀杏果

很(hen)多人(ren)不(bu)知道銀杏(xing)(xing)果(guo)的吃法(fa)(fa)，其實(shi)最簡單的方法(fa)(fa)就是(shi)烤銀杏(xing)(xing)果(guo)了。用火烤出來的銀杏(xing)(xing)果(guo)帶著一(yi)股(gu)焦香味(wei)，中(zhong)和了銀杏(xing)(xing)稍稍苦澀的口感，嚼(jiao)在口中(zhong)也是(shi)別有一(yi)番風味(wei)。不(bu)過(guo)烤銀杏(xing)(xing)果(guo)的時候，一(yi)定要剝掉它的外殼，然后將銀杏(xing)(xing)的芽去掉再(zai)烤。

白果泡茶

將銀(yin)杏果種胚剝開之后將其研(yan)磨成碎末，然后用(yong)開水沖泡成茶。若是(shi)吃不慣的話，還(huan)可以添加糖或是(shi)豆漿(jiang)、牛(niu)奶之類的飲品一起(qi)服用(yong)。每日少量飲用(yong)之后能夠改(gai)善膚(fu)質，還(huan)能祛除臉上的斑紋和消掉臉上的皺(zhou)紋，十(shi)分受女性的歡迎。

銀杏果糕點

其實在生活中的(de)很(hen)多時候(hou)我(wo)們都吃過(guo)銀(yin)杏(xing)果了，很(hen)多糕點中都有(you)過(guo)銀(yin)杏(xing)果的(de)出(chu)現(xian)。銀(yin)杏(xing)果作為(wei)糕點的(de)拌料，能夠讓糕點的(de)口(kou)感變得(de)很(hen)有(you)糯性，甚至還會有(you)一(yi)股清香的(de)味(wei)道。這(zhe)對(dui)如今食(shi)(shi)遍了各種快銷食(shi)(shi)品的(de)年輕人(ren)來(lai)講也(ye)是一(yi)種新的(de)嘗試。

引起白果中毒的原因

過量食用導致中毒

白(bai)(bai)果中(zhong)毒是(shi)因為使用(yong)了(le)過(guo)量的(de)白(bai)(bai)果，白(bai)(bai)果中(zhong)含有銀杏(xing)酸和銀杏(xing)酚(fen)。過(guo)量食用(yong)主要(yao)會損害中(zhong)樞神經系統。

白果中毒癥狀

那么從(cong)哪(na)些癥狀可(ke)(ke)以判(pan)斷為白果中毒(du)呢？我(wo)們要關注，如(ru)果在食用(yong)白果之后出現惡心、嘔吐(tu)、腹痛、腹瀉、食欲(yu)不振的情況我(wo)們就要考慮(lv)是否(fou)為不科學食用(yong)白果而導致的食物中毒(du)；另外(wai)有可(ke)(ke)能出現煩躁不安。

癥狀嚴重及時送醫

恐懼、驚厥(jue)、肢(zhi)體強直、抽搐、四肢(zhi)無(wu)力、癱(tan)瘓、呼(hu)吸困難等癥狀，這(zhe)就有些(xie)嚴重(zhong)了(le)，如果發(fa)生這(zhe)些(xie)情況應(ying)該及時就醫，查明(ming)原因并(bing)進行合理的治療。

嚴重中毒會導致死亡

最嚴重的(de)情況就是發生嚴重中(zhong)毒(du)的(de)情況，這(zhe)就會直接導致死亡。因此，尤其是有長期食(shi)用(yong)白(bai)果習慣(guan)的(de)人群一定(ding)要謹慎(shen)食(shi)用(yong)。

銀杏果食用禁忌

常言道：“是藥(yao)三分毒(du)”白(bai)果(guo)(guo)(guo)確(que)實(shi)是藥(yao)又是毒(du)，確(que)實(shi)可以救(jiu)人但是又會(hui)害人，這取決于我(wo)(wo)們是否合理的(de)食(shi)(shi)用白(bai)果(guo)(guo)(guo)。如果(guo)(guo)(guo)我(wo)(wo)們合理的(de)食(shi)(shi)用白(bai)果(guo)(guo)(guo)，白(bai)果(guo)(guo)(guo)確(que)實(shi)會(hui)給(gei)我(wo)(wo)們的(de)身心帶來益處，但是我(wo)(wo)們對于白(bai)果(guo)(guo)(guo)食(shi)(shi)用不(bu)當也(ye)的(de)確(que)會(hui)致命，從而(er)造成無法挽救(jiu)的(de)傷害。那么白(bai)果(guo)(guo)(guo)一(yi)天最(zui)多(duo)吃(chi)(chi)幾顆(ke)？白(bai)果(guo)(guo)(guo)哪些人不(bu)能吃(chi)(chi)？白(bai)果(guo)(guo)(guo)不(bu)能和什么一(yi)起吃(chi)(chi)？下面為大(da)家詳細介紹(shao)白(bai)果(guo)(guo)(guo)的(de)食(shi)(shi)用禁忌。

白果不可生食

一(yi)定(ding)要(yao)(yao)熟(shu)食(shi)并且(qie)熟(shu)食(shi)也(ye)要(yao)(yao)適(shi)量。在吃(chi)白(bai)果之(zhi)前(qian)，需要(yao)(yao)去掉皮(pi)和胚，白(bai)果的毒素主要(yao)(yao)集中(zhong)在胚和種皮(pi)內，吃(chi)前(qian)一(yi)定(ding)要(yao)(yao)去除，而(er)那些發芽的白(bai)果是不(bu)可以(yi)食(shi)用的。白(bai)果有小(xiao)毒，除了含有淀粉、蛋白(bai)質、脂肪外，還有氫氰酸，一(yi)般(ban)以(yi)綠色的胚部毒性最強(qiang)。

忌食用過量

銀(yin)杏果有著微毒，尤(you)其是(shi)含有氫氰(qing)酸(suan)的(de)(de)綠色胚芽，是(shi)一定不(bu)能吃(chi)的(de)(de)。不(bu)僅如此，銀(yin)杏果的(de)(de)表(biao)皮(pi)和(he)它(ta)的(de)(de)核芯,都是(shi)要在食(shi)(shi)用前將其剝(bo)(bo)掉，去除干凈。但是(shi)就(jiu)算是(shi)已(yi)經剝(bo)(bo)掉了之(zhi)后，我(wo)們(men)也(ye)不(bu)能食(shi)(shi)用過多(duo)。每天上最多(duo)食(shi)(shi)用7～10顆。

忌幼兒食用

大(da)人的抵(di)抗(kang)力要(yao)強(qiang)一些，每天最(zui)多也才能吃(chi)7～10粒，那么抵(di)抗(kang)力較差的小孩子就更(geng)加(jia)少吃(chi)了(le)(le)，尤(you)其是(shi)(shi)(shi)5歲以下的小孩子，是(shi)(shi)(shi)一定要(yao)忌食的。就算(suan)是(shi)(shi)(shi)炒熟了(le)(le)的白(bai)果，大(da)人也頂多一天30粒，也是(shi)(shi)(shi)不(bu)要(yao)喂給小孩吃(chi)的。

孕婦不宜食用白果

由于白果的(de)毒性會損(sun)害中樞神經系(xi)統，因此孕(yun)婦(fu)食用后特別容易使(shi)胎兒神經受到毒害。胎兒在母體內的(de)分(fen)化(hua)取(qu)決于其神經的(de)正常發育(yu)，所以很可(ke)能使(shi)得正在發育(yu)的(de)胚(pei)胎四(si)肢部分(fen)受到傷(shang)害而出現畸形。

食用鰻魚的時禁食白果

鰻(man)魚(yu)又(you)名白鱔是(shi)一(yi)種比(bi)較常見的(de)水產食品，但是(shi)，在吃(chi)白果(guo)的(de)過(guo)程中，最(zui)好(hao)不要一(yi)起吃(chi)鰻(man)魚(yu)，因(yin)為鰻(man)魚(yu)和白果(guo)都(dou)含有非常復雜的(de)成分，如果(guo)將(jiang)這(zhe)兩種食物一(yi)起食用的(de)話，就可能會引起軟風(feng)這(zhe)一(yi)種疾病。

阿司匹林和白果不能一起吃

需要提醒大家(jia)的(de)就是(shi)，在食用阿司匹林(lin)的(de)時候也不可以(yi)吃白果。阿司匹林(lin)是(shi)每(mei)個家(jia)庭中都會(hui)常備的(de)藥(yao)，那么在吃阿司匹林(lin)的(de)時候同(tong)時食用白果會(hui)將(jiang)患(huan)者(zhe)凝血(xue)的(de)時間延(yan)長，從而(er)可能會(hui)出現流血(xue)不止(zhi)的(de)狀況。

更多銀杏果食譜

白果(guo)在生活中受(shou)到很多人的(de)喜愛(ai)，正因為其(qi)是優質干(gan)果(guo)中的(de)佼佼者，味(wei)道鮮美(mei)(mei)、柔韌滑膩、清(qing)香可口，常(chang)常(chang)被(bei)加工制作成美(mei)(mei)味(wei)的(de)佳肴，烹飪(ren)方法主要有煮、炒、蒸、煨、燉、燜(men)、燴、燒(shao)、鎦等10余種。既(ji)能烹飪(ren)成風味(wei)獨特的(de)菜肴，也(ye)能制作成美(mei)(mei)味(wei)的(de)甜(tian)品。

白果甜湯

材(cai)料主要有白果(guo)、橙子皮(pi)、白糖(tang)和水。首先，在(zai)鍋里(li)放(fang)水，把白果(guo)倒進(jin)去煮(zhu)(zhu)(zhu)，水煮(zhu)(zhu)(zhu)開后(hou)把白果(guo)撈起(qi)來(lai)，將白果(guo)去皮(pi)后(hou)切半，把白果(guo)里(li)的(de)(de)芯去掉，不然(ran)煮(zhu)(zhu)(zhu)起(qi)來(lai)是(shi)苦的(de)(de);接著(zhu)，把橙子皮(pi)切絲(si)，把白果(guo)、橙子皮(pi)絲(si)、白糖(tang)都攪拌在(zai)一(yi)起(qi)，然(ran)后(hou)放(fang)冰箱(xiang)放(fang)置(zhi)一(yi)個晚上(shang)；最后(hou)，把適量的(de)(de)腌制好(hao)的(de)(de)白果(guo)舀在(zai)鍋里(li)，倒點(dian)已經(jing)融化了的(de)(de)糖(tang)水，再加水一(yi)起(qi)煮(zhu)(zhu)(zhu)，甜度自(zi)己(ji)適當(dang)調好(hao)。注意白果(guo)一(yi)定要煮(zhu)(zhu)(zhu)熟，否則會有毒哦。

冬瓜白果老鴨湯

材料(liao)有鴨子(zi)500克，冬(dong)瓜(gua)(gua)350克，白(bai)(bai)果(guo)150克，水(shui)，蜜棗(zao)(zao)兩(liang)顆(ke)(ke)，姜(jiang)片(pian)(pian)6片(pian)(pian)。首(shou)先，鴨子(zi)斬件后飛(fei)水(shui)撈起瀝干(gan)(鍋(guo)里水(shui)倒掉)，再連同鴨油重新(xin)放回鍋(guo)里，一次性添足水(shui)，放幾(ji)片(pian)(pian)姜(jiang)，兩(liang)顆(ke)(ke)蜜棗(zao)(zao)，中火燒開后轉小(xiao)火燉(dun)一個小(xiao)時(shi)(shi);接著(zhu)，冬(dong)瓜(gua)(gua)去瓢切小(xiao)塊，白(bai)(bai)果(guo)仁用清(qing)水(shui)過一下，鴨肉燉(dun)了一小(xiao)時(shi)(shi)后放入白(bai)(bai)果(guo)，繼(ji)續(xu)燉(dun)一個半(ban)(ban)小(xiao)時(shi)(shi)；最(zui)后，再放冬(dong)瓜(gua)(gua)燉(dun)半(ban)(ban)小(xiao)時(shi)(shi)，加(jia)鹽調味(wei)即可。

西芹炒白果

材(cai)料有西芹(qin)2根，白果(guo)20-30顆。首先(xian)，西芹(qin)去(qu)(qu)筋，切小塊。白果(guo)敲裂，放入純紙質信封，入微波(bo)爐高火(750-800W)30-40秒，趁熱(re)去(qu)(qu)殼(ke);接著，熱(re)鍋加底油，大火快(kuai)炒西芹(qin)，加入白果(guo)，噴(pen)少(shao)許(xu)料酒，加入少(shao)許(xu)水(shui)蓋蓋15-30秒，加鹽(yan)和雞精(jing)翻炒后出鍋。

白果銀耳蓮子羹

材(cai)料有銀(yin)(yin)耳(er)、冰糖、蓮(lian)子(zi)、白果(guo)(guo)、枸杞。先把銀(yin)(yin)耳(er)泡(pao)(pao)軟。因為買的是(shi)干蓮(lian)子(zi)，也事先泡(pao)(pao)軟了；待銀(yin)(yin)耳(er)泡(pao)(pao)軟后，撕小朵;燉鍋加清水，銀(yin)(yin)耳(er)，蓮(lian)子(zi)，白果(guo)(guo)，加到高檔燉到大概一(yi)小時后，改低檔燉到銀(yin)(yin)耳(er)軟加適(shi)量枸杞和冰糖就可以了。炎(yan)炎(yan)夏日，喝上一(yi)碗白果(guo)(guo)銀(yin)(yin)耳(er)蓮(lian)子(zi)羹(geng)，尤其對于女生(sheng)來說，特別養顏哦。

白果粥

銀杏仁(殼(ke)用沸水燙(tang)內種皮)6-10粒，冰糖少量(liang)，粳米(mi)2兩(liang)，水適量(liang)，同時放入鍋(guo)中(zhong)，文火煮熟即粳米(mi)糊糜狀即可。宜家庭食用，益元氣(qi)、補五臟、抗衰老，老年(nian)、體(ti)弱病者優佳。

糖臘銀杏

材料有銀杏400克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、濕淀粉、小磨麻油、味精適量。銀杏用水氽去澀水，瀝凈水份，刀壓略扁。荸薺削皮洗凈，切1.2厘米左右方丁。炒勺內放豬油燒開后，投銀杏、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至銀杏呈黃色時加白糖、香醋翻炒，再用濕淀粉勾芡，加味精，淋磨麻油(you)推勻即裝盤。