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海苔飯團的做法大全 制作海苔飯團有哪些技巧

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摘要:海苔飯團是日本的傳統食品,其配料可根據自己的喜好添加,飯團捏成后,在外面往往會包裹一層海苔。海苔飯團的做法有很多,常見的有雞肉海苔飯團、肉松海苔飯團、火腿腸海苔飯團等等,制作海苔飯團時,要注意一個飯團的用量不要過多,要不然會影響口感,接下來就和小編一起來了解一下海苔飯團有哪些做法以及海苔飯團的制作技巧吧。

海苔飯團的做法大全

一、雞肉海苔飯團

制作材料:

雞肉15公(gong)克(ke)(ke)、醬花瓜5公(gong)克(ke)(ke)、蛋白10公(gong)克(ke)(ke)、白飯90公(gong)克(ke)(ke)、海苔(tai)片3片、橄欖油1/3小匙

制作步驟:

1、雞肉洗凈與(yu)醬花瓜一起剁(duo)碎,加入蛋(dan)白攪(jiao)拌(ban)均勻備用。

2、熱(re)鍋,倒入橄欖(lan)油燒(shao)熱(re),將步(bu)驟(zou)1中的混合材料放入鍋中,炒熟后盛起備用。

3、將白(bai)飯(fan)分成(cheng)3等份,在白(bai)飯(fan)中間(jian)包入(ru)炒熟的材料,調(diao)整(zheng)外(wai)形為橢圓形后(hou),再以海苔片包起(qi)即可。

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二、肉松海苔飯團

制作材料:

米飯一碗、海苔適(shi)量、肉松適(shi)量。

制作步驟:

1、海苔(tai)飯團怎么做呢(ni)?先(xian)取出適(shi)量海苔(tai),用(yong)剪刀將海苔(tai)剪成(cheng)絲,然后把剪好的海苔(tai)和肉松一起放(fang)到大碗里,倒入適(shi)量的米醋,混(hun)合均勻。

2、在碗里加入米飯,再次(ci)混合(he)一次(ci),然后將它們捏(nie)成飯團(tuan)。

3、在(zai)飯(fan)團外(wai)面包裹(guo)一(yi)層(ceng)海苔(tai),然后放(fang)入(ru)微(wei)波爐中(zhong)(zhong)烤熟,也可(ke)放(fang)入(ru)蒸籠中(zhong)(zhong)蒸熟。

三、火腿腸海苔飯團

制作材料:

米飯半碗、海苔一片、沙(sha)拉醬少許、豬肉松(song)適量、黑芝麻適量、火(huo)腿腸適量、雞蛋適量

制作步驟:

1、海苔飯(fan)團(tuan)有哪些(xie)做法呢?先用保鮮袋(dai)墊著,放上(shang)一張海苔,鋪上(shang)蒸好的熱米(mi)飯(fan),撒上(shang)些(xie)黑芝(zhi)麻,擠一些(xie)沙拉醬,再倒上(shang)些(xie)豬肉(rou)松,最后把火腿(tui)腸和煎雞蛋放在中間。

2、把海苔四個角(jiao)折疊,簡(jian)單包(bao)成三角(jiao)飯(fan)團狀,然(ran)后(hou)放(fang)入微波爐中烤熟(shu)即(ji)可。

制作海苔飯團有哪些技巧

1、口味重的人可以在鋪米飯(fan)的時候灑一些鹽,或者多放些其他調料(liao)。

2、海苔飯(fan)團的制作技(ji)巧(qiao)有哪些呢?米飯(fan)必(bi)須要(yao)蒸熟(shu)(shu),半(ban)生不熟(shu)(shu)的米飯(fan),即使(shi)在(zai)蒸一(yi)遍(bian)也很難(nan)熟(shu)(shu),吃(chi)了(le)之后,還容易拉肚(du)子。

3、一個飯團(tuan)的用量(liang)不(bu)(bu)要(yao)過多,要(yao)不(bu)(bu)然(ran)(ran)會(hui)影(ying)響(xiang)口感。包米飯時,要(yao)注意多放一會(hui)兒,不(bu)(bu)然(ran)(ran)會(hui)很燙。

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