酸(suan)棗仁是一味中藥，為鼠李科植物酸(suan)棗的干燥成熟種(zhong)子(zi)，秋季果(guo)(guo)(guo)實(shi)成熟時采(cai)收(shou)，將果(guo)(guo)(guo)實(shi)浸(jin)泡一宿，搓(cuo)去果(guo)(guo)(guo)肉(rou)，撈出，用石碾碾碎果(guo)(guo)(guo)核，取(qu)出種(zhong)子(zi)，曬干即可(ke)得到成品酸(suan)棗仁。

成品酸棗仁呈扁圓形或橢圓形，長5～9毫米，寬5～7毫米，厚約3毫米，表面赤褐色至紫褐色，未成熟者色淺或發黃，光滑；味甘、酸，性平，歸肝、膽、心經，多用于治療虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴等病癥。詳細>>

藥理(li)研究顯(xian)示，酸棗仁當中含(han)有(you)多(duo)種生物(wu)堿、氨(an)基酸、鈣、鋅、鐵、銅(tong)等多(duo)種成分，中醫認為酸棗仁性平味酸，有(you)寧(ning)心安神、養肝、斂汗的功效，臨床上對于(yu)失眠、自汗、盜汗等癥(zheng)狀有(you)治療作用。

1、鎮靜催眠

酸(suan)棗(zao)仁之所(suo)以常被用(yong)于治療失眠等方面的疾(ji)病(bing)癥(zheng)狀(zhuang)，主要在(zai)于其具有鎮(zhen)靜催眠的作(zuo)用(yong)，可以舒解緊張(zhang)、焦慮、抑郁、記憶力減退、神經衰弱、失眠等不適癥(zheng)狀(zhuang)。

2、降壓作用

酸棗仁液(ye)對于心臟(zang)收縮有加強作(zuo)用，同時可(ke)以使微(wei)血(xue)管管徑(jing)擴張，進而達到降低血(xue)管壓力的作(zuo)用。

3、增強免疫

酸棗仁還是一種具有增強免疫作用的中藥材，其中含有豐富的維生素C可以提高機體的抗氧化作用，同時可增強巨噬細胞的吞噬功能，進而增強機體的免疫力。詳細>>

1、治骨蒸，心(xin)煩(fan)不得眠臥(wo)：酸棗仁(ren)二兩。以水二大盞半，研濾取汁(zhi)，以米二合(he)煮作粥，候臨熟，入地黃汁(zhi)一合(he)，更微煮過(guo)，不計時(shi)候食之。（《圣惠方》酸棗仁(ren)粥）

2、治虛(xu)勞虛(xu)煩(fan)，不得眠：酸棗仁(ren)二升(sheng)，甘(gan)草一兩，知母二兩，茯(fu)苓二兩，芎勞二兩。上五味，以水八升(sheng)，煮酸棗仁(ren)得六升(sheng)，納諸(zhu)藥煮取三(san)升(sheng)，分溫三(san)服。（《金匱要略》酸棗仁(ren)湯）

3、治膽虛睡臥(wo)不安，心多(duo)驚悸：酸棗(zao)仁一兩(liang)。炒(chao)熟令香，搗細羅為散。每服二錢，以竹葉湯調(diao)下(xia)，不計時候。（《圣惠(hui)方》）

4、治睡中盜汗：酸棗仁、人參、茯苓各等分。上為細末，米飲調下半盞。（《普濟方》）詳細>>

正宗的酸棗仁是扁圓(yuan)(yuan)形或(huo)者扁橢圓(yuan)(yuan)形的，長寬均在五到九毫米之間，厚度約三毫米。棗仁的顏色多以(yi)紫紅色和紫褐色為(wei)主(zhu)，表面(mian)看起來很發(fa)亮(liang)有(you)光澤。酸棗仁的種皮(pi)較脆，易于破(po)碎。破(po)開種皮(pi)后可以(yi)看到，酸棗仁的胚乳是白(bai)色的，味道很淡。

冒牌的酸棗(zao)仁(ren)，以(yi)理棗(zao)仁(ren)為主，體積(ji)明顯偏小(xiao)，厚度(du)通常(chang)不足三毫米。表面的顏(yan)色(se)(se)也(ye)明顯不同，多為為棕(zong)(zong)紅色(se)(se)、棕(zong)(zong)黑色(se)(se)或者綠棕(zong)(zong)色(se)(se)。而且理棗(zao)仁(ren)的種皮(pi)過于堅硬，胚乳的味(wei)道(dao)微澀，它沒有酸棗(zao)仁(ren)的藥用(yong)價值(zhi)，不能代(dai)替酸棗(zao)仁(ren)。

酸棗仁和理棗仁在外形方面有一定的區別，maigoo小編題型大家在購買酸棗仁時一定要擦亮眼睛，避免被無良商販欺騙，用理棗仁代替酸棗仁。詳細>>

酸棗(zao)仁湯是東漢張仲景創制的(de)名方，是治療失(shi)眠(mian)的(de)經典方劑。酸棗(zao)仁（炒）15g，甘草3g，知(zhi)母、茯苓、川芎各6g，將上述五味藥材(cai)洗干(gan)凈之(zhi)后(hou)放入(ru)(ru)清水(shui)中浸泡大約(yue)一個(ge)小時，放入(ru)(ru)鍋中加入(ru)(ru)水(shui)開始加熱，一般水(shui)的(de)比例以略微高過藥材(cai)為宜，大約(yue)在(zai)500毫升左右，加熱至沸騰后(hou)，改用文火煎半小時左右即(ji)可。

功效：養(yang)血安(an)神，清(qing)熱除煩，主治肝血不足，虛熱內擾證(zheng)。虛煩失眠，心悸不安(an)，頭目眩(xuan)暈，咽干口燥，舌紅(hong)，脈(mo)弦細(xi)。

炒(chao)酸棗(zao)仁(ren)20克，牡(mu)蠣30克，龍骨(gu)20克，大米100克。先煎酸棗(zao)仁(ren)、牡(mu)蠣、龍骨(gu)，過(guo)濾取汁(zhi)備用。大米加水(shui)煮(zhu)粥，待半熟(shu)時加入藥(yao)汁(zhi)，再(zai)煮(zhu)至(zhi)粥稠，代晚餐(can)食。

功效(xiao)：有鎮靜、催眠、鎮痛、抗驚厥(jue)、降溫(wen)、降血壓及興奮子宮(gong)作(zuo)用(yong)(yong)，服(fu)用(yong)(yong)酸棗(zao)仁(ren)粥(zhou)對心神(shen)不(bu)安(an)，心悸失眠，虛煩不(bu)眠等病癥(zheng)有一定的(de)治療作(zuo)用(yong)(yong)。

酸棗仁(ren)15～30克，加白糖研和，每日晚餐后取(qu)棗仁(ren)末15～30克，放入杯中，沖入沸水，蓋(gai)悶15～20分(fen)鐘后，代茶飲用。

功效(xiao)：寧心安神(shen)、補肝補脾。

將桂圓肉、酸(suan)棗(zao)仁洗凈；老雞(ji)去毛、頭、內臟、脂(zhi)肪(fang)、斬大件，瀝(li)水(shui)(shui)。將清水(shui)(shui)2000克放入瓦煲內，煮沸后加(jia)入上述用料，武火煲滾后，改用文火煲3小時，加(jia)鹽調味即(ji)可。

功效：此湯有補血養心，解憂安神作用，適用于心血不足引起的虛煩不眠，心煩不安，多夢，驚悸怔忡，思緒不寧者。詳細>>

酸棗仁對人體有一定的毒性，在小劑量食用時不能達到中毒癥狀的閾值，加上人體肝臟具有良好的解毒作用，不會出現中毒癥狀，但是過量的食用時便會出現中毒反應，可引起咽喉、口腔麻痹、全身關節疼痛、口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊亂等不適癥狀，因此食用酸棗仁要注意控制一次服用的量。詳細>>

酸棗仁泡水(shui)主要是(shi)安神的(de)作用(yong)，有一(yi)定的(de)鎮定效果，但是(shi)具有興奮子(zi)宮的(de)作用(yong)，所(suo)以孕婦最好(hao)不要喝，以免傷害(hai)到肚子(zi)里面的(de)寶寶。

對酸(suan)(suan)棗仁過敏(min)的人(ren)不(bu)要服用酸(suan)(suan)棗仁，一不(bu)小心就會過敏(min)，導(dao)致身體大面積的紅腫，或者發熱，嚴重者還會出現皮膚瘙(sao)癢(yang)甚至是蕁麻疹。

酸棗(zao)仁本身是一種藥(yao)物，有(you)高(gao)血壓之類(lei)的三高(gao)人群(qun)體質差，抵(di)抗(kang)力沒有(you)正(zheng)常人好，貿(mao)然服用酸棗(zao)仁可能引(yin)起嚴重的副作(zuo)用，所以如(ru)果三高(gao)人群(qun)有(you)失眠的癥狀，最(zui)好在醫(yi)生的指導下進(jin)行服用。

有些人身體素質差，或者過度勞累，十分疲憊的時候不要喝酸棗仁水，它會導致心緒混亂，身體不舒服，使得人更加的疲憊。詳細>>

1、酸棗(zao)仁(ren)：原藥放入竹籮內，沉入清(qing)水(shui)缸中，使仁(ren)浮(fu)在(zai)水(shui)面，殼沉水(shui)底(di)，將棗(zao)仁(ren)撈(lao)出、曬干。

2、焦酸棗仁(ren)：取潔凈的酸棗仁(ren)，置(zhi)鍋內(nei)用武火炒至有五成變(bian)黑紅色，取出(chu)，放涼。

3、炒酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內用文火炒至外皮鼓起并呈微黃色，取出，放涼。詳細>>