酸棗(zao)仁(ren)是(shi)一味中藥(yao)，為鼠李科植物酸棗(zao)的干(gan)燥成(cheng)熟(shu)(shu)種(zhong)子，秋季果實(shi)成(cheng)熟(shu)(shu)時采收，將果實(shi)浸泡一宿(su)，搓(cuo)去果肉，撈出，用石碾碾碎果核，取出種(zhong)子，曬干(gan)即可(ke)得到成(cheng)品酸棗(zao)仁(ren)。

成品酸棗仁呈扁圓形或橢圓形，長5～9毫米，寬5～7毫米，厚約3毫米，表面赤褐色至紫褐色，未成熟者色淺或發黃，光滑；味甘、酸，性平，歸肝、膽、心經，多用于治療虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴等病癥。詳細>>

藥理研究顯示，酸(suan)(suan)棗仁當中(zhong)含有多(duo)種(zhong)生物堿、氨基酸(suan)(suan)、鈣、鋅(xin)、鐵、銅等多(duo)種(zhong)成(cheng)分(fen)，中(zhong)醫認為酸(suan)(suan)棗仁性平味酸(suan)(suan)，有寧(ning)心(xin)安(an)神、養肝、斂汗(han)的功效，臨(lin)床上對于失眠(mian)、自汗(han)、盜汗(han)等癥狀有治療(liao)作用(yong)。

1、鎮靜催眠

酸棗仁之所以常被用于(yu)治療失眠(mian)等(deng)方面的疾病癥狀(zhuang)，主要(yao)在于(yu)其(qi)具有鎮靜催眠(mian)的作用，可以舒解緊張、焦慮、抑郁(yu)、記憶力減退、神(shen)經衰弱、失眠(mian)等(deng)不適癥狀(zhuang)。

2、降壓作用

酸棗(zao)仁液對于心臟收(shou)縮有加強作用，同時可以使(shi)微血(xue)管管徑(jing)擴張，進(jin)而達到(dao)降(jiang)低血(xue)管壓力的作用。

3、增強免疫

酸棗仁還是一種具有增強免疫作用的中藥材，其中含有豐富的維生素C可以提高機體的抗氧化作用，同時可增強巨噬細胞的吞噬功能，進而增強機體的免疫力。詳細>>

1、治(zhi)骨(gu)蒸，心(xin)煩(fan)不(bu)得眠臥：酸棗仁二兩。以水二大盞半(ban)，研濾取汁，以米二合(he)(he)煮作(zuo)粥，候(hou)臨(lin)熟，入地黃汁一(yi)合(he)(he)，更微煮過，不(bu)計時(shi)候(hou)食之。（《圣惠方》酸棗仁粥）

2、治虛勞虛煩，不得(de)眠：酸(suan)(suan)棗仁二升(sheng)(sheng)，甘草一兩(liang)，知(zhi)母二兩(liang)，茯苓二兩(liang)，芎勞二兩(liang)。上五(wu)味，以水八升(sheng)(sheng)，煮酸(suan)(suan)棗仁得(de)六升(sheng)(sheng)，納諸藥煮取三升(sheng)(sheng)，分溫三服(fu)。（《金匱要略(lve)》酸(suan)(suan)棗仁湯）

3、治膽虛睡臥不安，心多驚(jing)悸：酸棗(zao)仁一兩(liang)。炒熟令香，搗細羅(luo)為散(san)。每服二錢，以竹葉湯(tang)調下，不計時候。（《圣惠方》）

4、治睡中盜汗：酸棗仁、人參、茯苓各等分。上為細末，米飲調下半盞。（《普濟方》）詳細>>

正(zheng)宗的酸棗(zao)(zao)(zao)仁(ren)是扁圓形或(huo)者扁橢圓形的，長寬(kuan)均在五(wu)到(dao)(dao)九毫米之間，厚(hou)度約三毫米。棗(zao)(zao)(zao)仁(ren)的顏色(se)多以(yi)紫紅色(se)和(he)紫褐(he)色(se)為主，表面看(kan)起來(lai)很(hen)發(fa)亮有(you)光澤。酸棗(zao)(zao)(zao)仁(ren)的種(zhong)皮較脆，易(yi)于(yu)破碎。破開種(zhong)皮后可(ke)以(yi)看(kan)到(dao)(dao)，酸棗(zao)(zao)(zao)仁(ren)的胚(pei)乳是白(bai)色(se)的，味(wei)道(dao)很(hen)淡。

冒(mao)牌(pai)的(de)酸(suan)(suan)棗(zao)(zao)仁(ren)，以(yi)理棗(zao)(zao)仁(ren)為主(zhu)，體積明顯(xian)偏小(xiao)，厚度通常(chang)不足(zu)三毫米。表面(mian)的(de)顏色也明顯(xian)不同，多(duo)為為棕紅色、棕黑色或者綠(lv)棕色。而且理棗(zao)(zao)仁(ren)的(de)種皮過于堅硬，胚乳的(de)味道(dao)微(wei)澀(se)，它沒有酸(suan)(suan)棗(zao)(zao)仁(ren)的(de)藥用價值(zhi)，不能代替(ti)酸(suan)(suan)棗(zao)(zao)仁(ren)。

酸棗仁和理棗仁在外形方面有一定的區別，maigoo小編題型大家在購買酸棗仁時一定要擦亮眼睛，避免被無良商販欺騙，用理棗仁代替酸棗仁。詳細>>

酸棗仁湯是東漢張仲景創制的(de)名(ming)方，是治(zhi)療失眠的(de)經典方劑。酸棗仁（炒）15g，甘草(cao)3g，知母(mu)、茯苓、川芎各6g，將上述五味(wei)藥材洗干(gan)凈之后放(fang)入清水中浸泡大(da)(da)約(yue)一(yi)個(ge)小(xiao)時，放(fang)入鍋(guo)中加入水開始加熱(re)，一(yi)般水的(de)比例以略(lve)微高(gao)過藥材為宜，大(da)(da)約(yue)在500毫升左右(you)，加熱(re)至沸騰后，改用文(wen)火煎(jian)半小(xiao)時左右(you)即可(ke)。

功(gong)效：養血安神，清熱(re)除煩，主(zhu)治(zhi)肝血不足(zu)，虛(xu)熱(re)內擾證。虛(xu)煩失眠(mian)，心(xin)悸不安，頭目眩暈，咽干口燥，舌紅，脈(mo)弦細。

炒酸棗仁(ren)20克，牡蠣30克，龍骨20克，大米100克。先煎酸棗仁(ren)、牡蠣、龍骨，過濾取汁備用。大米加(jia)水煮粥(zhou)，待半熟時加(jia)入藥汁，再(zai)煮至粥(zhou)稠，代晚餐(can)食。

功效：有(you)(you)鎮靜、催眠、鎮痛(tong)、抗驚厥、降溫(wen)、降血壓及興奮子宮作用(yong)，服用(yong)酸棗仁粥對心(xin)神(shen)不(bu)安(an)，心(xin)悸失眠，虛煩不(bu)眠等病癥有(you)(you)一定(ding)的治(zhi)療作用(yong)。

酸棗仁(ren)15～30克(ke)，加(jia)白糖(tang)研和，每日晚餐后取(qu)棗仁(ren)末15～30克(ke)，放入杯(bei)中(zhong)，沖入沸水，蓋悶(men)15～20分鐘后，代茶飲用。

功效：寧心安神(shen)、補肝補脾。

將桂圓肉、酸(suan)棗(zao)仁(ren)洗凈；老(lao)雞(ji)去毛(mao)、頭(tou)、內臟(zang)、脂肪(fang)、斬大件(jian)，瀝(li)水。將清(qing)水2000克放(fang)入瓦煲(bao)內，煮沸后(hou)加入上述用料，武火(huo)(huo)煲(bao)滾后(hou)，改(gai)用文火(huo)(huo)煲(bao)3小時，加鹽調味即可。

功效：此湯有補血養心，解憂安神作用，適用于心血不足引起的虛煩不眠，心煩不安，多夢，驚悸怔忡，思緒不寧者。詳細>>

酸棗仁對人體有一定的毒性，在小劑量食用時不能達到中毒癥狀的閾值，加上人體肝臟具有良好的解毒作用，不會出現中毒癥狀，但是過量的食用時便會出現中毒反應，可引起咽喉、口腔麻痹、全身關節疼痛、口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊亂等不適癥狀，因此食用酸棗仁要注意控制一次服用的量。詳細>>

酸棗仁(ren)泡水(shui)主(zhu)要是安神的作(zuo)用，有一(yi)定的鎮定效果，但是具有興奮子(zi)宮的作(zuo)用，所以孕婦最好不要喝，以免傷害到肚子(zi)里面的寶寶。

對酸棗仁過敏(min)的(de)(de)人不要服用酸棗仁，一不小心(xin)就會過敏(min)，導致身體大面積的(de)(de)紅腫，或者(zhe)發熱(re)，嚴重(zhong)者(zhe)還會出(chu)現皮膚(fu)瘙癢甚至(zhi)是蕁麻疹。

酸(suan)棗仁(ren)本身是(shi)一(yi)種(zhong)藥物，有(you)高血壓(ya)之類(lei)的(de)三(san)高人(ren)群體質差(cha)，抵抗(kang)力沒有(you)正常人(ren)好，貿然服(fu)用酸(suan)棗仁(ren)可能引起嚴重的(de)副作(zuo)用，所以如果三(san)高人(ren)群有(you)失(shi)眠的(de)癥狀，最好在醫生的(de)指導下(xia)進行服(fu)用。

有些人身體素質差，或者過度勞累，十分疲憊的時候不要喝酸棗仁水，它會導致心緒混亂，身體不舒服，使得人更加的疲憊。詳細>>

1、酸(suan)棗仁：原藥放入竹籮(luo)內(nei)，沉入清水(shui)缸中，使(shi)仁浮(fu)在水(shui)面(mian)，殼沉水(shui)底，將(jiang)棗仁撈出、曬干。

2、焦酸棗仁：取潔凈(jing)的酸棗仁，置鍋內用武火(huo)炒(chao)至有五成(cheng)變(bian)黑紅色，取出(chu)，放涼(liang)。

3、炒酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內用文火炒至外皮鼓起并呈微黃色，取出，放涼。詳細>>