一、開雞排店怎么選址
1、客流量
雞(ji)排店(dian)作為(wei)一(yi)個小吃(chi)的(de)(de)店(dian)鋪,客(ke)流量(liang)是(shi)需要(yao)創業者重點關注的(de)(de)一(yi)個問題。因為(wei)如果(guo)雞(ji)排店(dian)在(zai)選(xuan)址的(de)(de)時候,沒有考慮客(ke)流量(liang)這(zhe)個因素,選(xuan)擇(ze)(ze)比較偏僻的(de)(de)位置,那么在(zai)后期(qi)的(de)(de)經營過程當中是(shi)會出現很大的(de)(de)問題的(de)(de)。因為(wei)雞(ji)排作為(wei)一(yi)種(zhong)小吃(chi),顧(gu)客(ke)在(zai)選(xuan)擇(ze)(ze)雞(ji)排的(de)(de)時候,考慮的(de)(de)是(shi)方便,一(yi)般顧(gu)客(ke)是(shi)不會選(xuan)擇(ze)(ze)到(dao)一(yi)個很偏僻的(de)(de)地方去吃(chi)雞(ji)排這(zhe)種(zhong)小吃(chi)的(de)(de)。
2、成本
因為雞排(pai)店(dian)(dian)(dian)是一(yi)個(ge)投資比較小的小吃(chi)店(dian)(dian)(dian),所以(yi)在(zai)(zai)后期的經營過程當中,雞排(pai)店(dian)(dian)(dian)是需(xu)要(yao)考慮好成(cheng)本(ben)問題的。而(er)雞排(pai)店(dian)(dian)(dian)在(zai)(zai)店(dian)(dian)(dian)鋪的選址問題上,是可以(yi)影響到雞排(pai)店(dian)(dian)(dian)的成(cheng)本(ben)的。所以(yi)說,創業(ye)者在(zai)(zai)開雞排(pai)店(dian)(dian)(dian)之前,是需(xu)要(yao)先對(dui)市(shi)場(chang)進行考察,選擇(ze)好一(yi)個(ge)更(geng)優的位(wei)置,這樣以(yi)來,雞排(pai)店(dian)(dian)(dian)所消耗的成(cheng)本(ben)是比較低的,對(dui)于創業(ye)者的后期經營的壓力也是比較小的。
3、交通
雞(ji)(ji)排(pai)(pai)(pai)店(dian)(dian)(dian)在選(xuan)址的(de)(de)時候,也是需(xu)要考慮交(jiao)通(tong)這個影響因(yin)(yin)素的(de)(de)。因(yin)(yin)為作為一(yi)(yi)(yi)個小吃店(dian)(dian)(dian),雞(ji)(ji)排(pai)(pai)(pai)店(dian)(dian)(dian)內(nei)的(de)(de)不少(shao)的(de)(de)食(shi)材都是需(xu)要外出采購的(de)(de)。如果雞(ji)(ji)排(pai)(pai)(pai)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)附近交(jiao)通(tong)比(bi)較便利的(de)(de)話,那么對(dui)(dui)于雞(ji)(ji)排(pai)(pai)(pai)店(dian)(dian)(dian)來說(shuo),在采購上是會(hui)節省不少(shao)的(de)(de)時間的(de)(de)。除此(ci)之外,雞(ji)(ji)排(pai)(pai)(pai)店(dian)(dian)(dian)附近如果交(jiao)通(tong)比(bi)較方便,也會(hui)對(dui)(dui)顧客(ke)(ke)數量的(de)(de)增(zeng)加提供一(yi)(yi)(yi)個比(bi)較好(hao)的(de)(de)幫助,會(hui)對(dui)(dui)客(ke)(ke)流量帶來一(yi)(yi)(yi)個積極的(de)(de)影響。
二、雞排店選址禁忌有哪些
1、不宜在人少的地方開店
炸(zha)雞是為了人(ren)(ren)們服務,有人(ren)(ren)來(lai)才(cai)有消費(fei),這樣才(cai)能帶(dai)動(dong)店(dian)內的營業,為經(jing)營商(shang)們帶(dai)來(lai)經(jing)濟效(xiao)益。如果(guo)炸(zha)雞加盟(meng)連(lian)鎖店(dian)開(kai)在人(ren)(ren)口稀少的地方,那么(me),沒(mei)有人(ren)(ren)前來(lai)消費(fei),又怎么(me)談有錢(qian)呢(ni)?炸(zha)雞加盟(meng)連(lian)鎖店(dian)開(kai)在哪里好?炸(zha)雞加盟(meng)連(lian)鎖店(dian)應該開(kai)在常住(zhu)人(ren)(ren)口多、人(ren)(ren)口流動(dong)量大的地方。
2、不宜開在死胡同的地方
人不走死胡同,車不行無路道。在“斷頭路”里開雞排店,哪怕是繁華地段,依舊不會有很多人流量!沒(mei)有(you)人流量自然(ran)就(jiu)沒(mei)有(you)新客,不(bu)利于打響自己的招牌(pai),而回頭客自然(ran)也(ye)就(jiu)更少,所以即使是商業街的“死胡(hu)同”,也(ye)是不(bu)可選的。
3、不宜開在“半邊街”的地方
這種路段就是一邊是商鋪,一邊是則不是商鋪,這種路段大多數是沿河路段。這樣(yang)的路(lu)(lu)段不僅人(ren)流(liu)量少,而且(qie)消費人(ren)群(qun)不精準,一般來河(he)邊的人(ren)群(qun)大部(bu)分是(shi)匆匆路(lu)(lu)過(guo)(guo),或者是(shi)完飯過(guo)(guo)后在河(he)邊散步(bu)的人(ren),這些人(ren)很難(nan)能夠去購(gou)買小吃。
4、不宜在高速公路旁開店
不(bu)少人都認(ren)為公(gong)路(lu)附近開一家炸雞(ji)加盟連(lian)鎖店(dian)很(hen)(hen)不(bu)錯,炸雞(ji)滿足著開車(che)一族們的(de)需(xu)求,而且車(che)多,消費者肯(ken)定多。但是(shi)(shi)事實上(shang)這是(shi)(shi)不(bu)對的(de)。高速公(gong)路(lu)旁雖(sui)然(ran)有不(bu)少的(de)車(che)流(liu)量,但是(shi)(shi)行駛的(de)車(che)很(hen)(hen)少會(hui)停下(xia)來(lai),而且,附近的(de)環境也很(hen)(hen)不(bu)適合(he)開炸雞(ji)加盟連(lian)鎖店(dian)。如果你的(de)炸雞(ji)加盟連(lian)鎖店(dian)開在了這里,生(sheng)意(yi)很(hen)(hen)難(nan)好起來(lai)。
5、店門口不宜有障礙物
如(ru)果(guo)你的(de)炸(zha)雞加(jia)盟連鎖(suo)店(dian)被(bei)建(jian)筑(zhu)物擋住(zhu)的(de)話(hua),那么能見度(du)變低,客源自然會(hui)減少,因此,炸(zha)雞加(jia)盟連鎖(suo)店(dian)選址(zhi)的(de)時候(hou),店(dian)門口不要有(you)障礙物。除了建(jian)筑(zhu)物之(zhi)外,還有(you)枝葉茂盛(sheng)的(de)大樹也不應該(gai)有(you)。炸(zha)雞加(jia)盟連鎖(suo)店(dian)如(ru)何選址(zhi)?炸(zha)雞加(jia)盟連鎖(suo)店(dian)門前(qian)不應該(gai)有(you)障礙物的(de)阻擋。
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