一、花旗參烏雞湯怎么做

1、花旗參烏雞湯配料

做花(hua)旗參烏雞湯需(xu)要(yao)的材料有：500克左右的烏雞一只(zhi)，花(hua)旗參50克，紅棗4-5顆(ke)，桂圓肉2顆(ke)，姜片(pian)2片(pian)，枸杞10-20顆(ke)。

2、花旗參烏雞湯的做法

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器(qi)皿(min)要求：洗凈的(de)瓦罐(guan)一個。

步驟：

①放(fang)入可以淹沒烏雞的水量，煮沸(fei)；

②放入(ru)烏雞1只繼續煮沸，倒掉水，去腥味；

③重(zhong)新(xin)換上新(xin)鮮的(de)水，放入烏雞(ji)、花旗參、紅棗、桂圓(yuan)肉、姜片(pian)、枸杞，大火(huo)煮1小時，文火(huo)1小時，一道美(mei)味的(de)花旗參烏雞(ji)湯就(jiu)做成啦。

小貼(tie)士：中(zhong)途不要(yao)加(jia)水，按(an)照材料的多少，一次增加(jia)足夠的水為宜。

二、花旗參烏雞湯的功效與作用

1、烏(wu)雞(ji)是一種富含(han)營(ying)養的食物。它(ta)含(han)有大量(liang)(liang)的黑色素、B族(zu)維(wei)生素、蛋白質等我們日常(chang)所需的營(ying)養，它(ta)包含(han)了18種微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素和18種氨基酸，其(qi)中很多種元(yuan)素的含(han)量(liang)(liang)都(dou)大于(yu)普(pu)通雞(ji)肉，不過(guo)相比普(pu)通雞(ji)肉，它(ta)的脂肪(fang)和膽固醇含(han)量(liang)(liang)都(dou)要(yao)低很多。含(han)鐵元(yuan)素也是非常(chang)多，是營(ying)養價(jia)值(zhi)非常(chang)高的補(bu)品。烏(wu)雞(ji)的這些營(ying)養價(jia)值(zhi)，中醫認為它(ta)具(ju)有滋陰清(qing)熱(re)、補(bu)肝益(yi)腎、健(jian)脾止瀉(xie)等作(zuo)用。多吃烏(wu)雞(ji)，對骨(gu)質疏松(song)、貧血等都(dou)有明顯(xian)的效果。

2、花旗(qi)參(can)(can)另(ling)外一個(ge)名字叫做西(xi)洋參(can)(can)，叫做西(xi)洋參(can)(can)因為它是(shi)來自(zi)與(yu)北美地區的(de)。人參(can)(can)有很多(duo)(duo)種，但是(shi)屬性偏寒(han)的(de)只有花旗(qi)參(can)(can)，為數不多(duo)(duo)，實為珍品。它具有的(de)寒(han)性，對于過(guo)熱的(de)人來說，是(shi)不錯的(de)選(xuan)擇。所(suo)以那些熱氣的(de)人群，比如吸煙(yan)多(duo)(duo)的(de)人、脾氣容易暴躁(zao)的(de)人、抽煙(yan)多(duo)(duo)的(de)人等(deng)等(deng)，都可以通過(guo)喝花旗(qi)參(can)(can)烏(wu)雞(ji)湯來達到降火、解酒(jiu)清熱、提神開胃(wei)的(de)目的(de)。

三、花旗參烏雞湯的禁忌

1、平(ping)時(shi)(shi)喝花(hua)(hua)旗參烏雞湯的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)，最好不(bu)要再喝茶。因為(wei)茶葉(xie)當中有(you)些因素，可能會(hui)嚴重破(po)壞花(hua)(hua)旗參中有(you)效(xiao)成(cheng)分，就會(hui)導致我們飲用花(hua)(hua)旗參時(shi)(shi)，不(bu)能很好吸收(shou)的(de)(de)營養(yang)物質。同時(shi)(shi)也注意(yi)不(bu)要喝咖啡(fei)，還有(you)不(bu)能飲酒(jiu)，酒(jiu)精也會(hui)破(po)壞花(hua)(hua)旗參的(de)(de)營養(yang)。

2、在飲(yin)用花旗(qi)參烏湯的(de)時候，最好一(yi)天之內不要(yao)吃蘿卜(bu)，蘿卜(bu)會(hui)(hui)解除掉藥(yao)性的(de)。花旗(qi)參與(yu)白蘿卜(bu)兩種東(dong)西是(shi)(shi)(shi)有沖突的(de)，就會(hui)(hui)產生很(hen)大的(de)負面反應(ying)，一(yi)般蘿卜(bu)與(yu)很(hen)多藥(yao)物都是(shi)(shi)(shi)會(hui)(hui)解掉藥(yao)性，特別是(shi)(shi)(shi)白蘿卜(bu)。稍有不注意(yi)可能會(hui)(hui)中毒。

3、在夏天是(shi)不(bu)是(shi)有口干煩躁，以及臉色(se)發紅的(de)問題，平時可以煮一些(xie)花旗參(can)烏(wu)雞湯喝，也(ye)是(shi)不(bu)錯的(de)。如果是(shi)口水偏(pian)多的(de)這種現狀(zhuang)，就不(bu)要(yao)飲用花旗參(can)烏(wu)雞湯，避(bi)免(mian)加(jia)重自(zi)身(shen)的(de)病(bing)情。

四、花旗參烏雞湯孕婦能吃嗎

花旗參烏(wu)雞(ji)(ji)湯(tang)是(shi)滋補(bu)型湯(tang)類，孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)是(shi)可以喝的，但(dan)注意不能(neng)(neng)喝太多(duo)。花旗參具有消除疲(pi)勞(lao)、強身健(jian)腦的作用(yong)(yong)(yong)，同(tong)時還可以調節血壓，孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)食用(yong)(yong)(yong)后能(neng)(neng)夠緩解全身疲(pi)倦的現象(xiang)，也能(neng)(neng)預防妊(ren)娠高血壓。但(dan)是(shi)花旗參烏(wu)雞(ji)(ji)湯(tang)屬于大補(bu)食物，孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)吃太多(duo)容易造成胎動不安另外(wai)，花旗參烏(wu)雞(ji)(ji)湯(tang)有催熟的作用(yong)(yong)(yong)，容易讓胎兒早熟，所以孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)需要謹慎服用(yong)(yong)(yong)。

五、花旗參烏雞湯上火嗎

花(hua)旗(qi)(qi)參(can)(can)烏雞(ji)湯(tang)喝(he)了(le)不會(hui)上(shang)火(huo)。因為(wei)從屬性(xing)(xing)(xing)來(lai)說，花(hua)旗(qi)(qi)參(can)(can)偏(pian)寒(han)性(xing)(xing)(xing)，而雞(ji)湯(tang)卻是(shi)屬于溫性(xing)(xing)(xing)的(de)，兩(liang)者(zhe)在一定(ding)程度上(shang)相互中和，整(zheng)體是(shi)偏(pian)溫性(xing)(xing)(xing)一點(dian)的(de)，所(suo)以食用花(hua)旗(qi)(qi)參(can)(can)雞(ji)湯(tang)是(shi)不會(hui)導(dao)(dao)致上(shang)火(huo)的(de)。但是(shi)上(shang)火(huo)也是(shi)跟自身(shen)的(de)體質有關的(de)，若(ruo)是(shi)本身(shen)體質偏(pian)熱性(xing)(xing)(xing)或者(zhe)易上(shang)火(huo)，則多喝(he)花(hua)旗(qi)(qi)參(can)(can)雞(ji)湯(tang)是(shi)可能(neng)會(hui)導(dao)(dao)致上(shang)火(huo)的(de)。