一、土蜂蜜的功效和作用

1、保肝護肝

土蜂蜜中(zhong)的(de)營(ying)養(yang)物質(zhi)能幫助推進肝細胞再生(sheng)，維護肝臟(zang)的(de)正常生(sheng)理功(gong)能，對(dui)于慢(man)性肝炎等肝臟(zang)疾病有一定的(de)調理作用。

2、潤腸通便

土(tu)蜂蜜中的低聚(ju)糖(tang)可以促進(jin)腸(chang)道(dao)益生菌生長(chang)，維持腸(chang)道(dao)微生物平(ping)衡，促進(jin)腸(chang)胃蠕動，潤(run)澤腸(chang)道(dao)，促進(jin)排(pai)便，對于老年(nian)性便秘(mi)，經常性便秘(mi)人群有一定的緩解作用。

3、補充體力

糖類物質(zhi)(zhi)是(shi)人(ren)體(ti)中藥(yao)的機(ji)構物質(zhi)(zhi)，也是(shi)人(ren)體(ti)維持生命活動的主(zhu)要來源，土蜂蜜中含有(you)豐富的糖類物質(zhi)(zhi)，人(ren)體(ti)食用(yong)后(hou)可以迅速的補充體(ti)力，緩解(jie)疲勞。

4、保護心腦血管

土蜂蜜中含有(you)豐(feng)富的(de)有(you)機酸、蛋白(bai)質、酶、生物(wu)活(huo)性物(wu)質等成分，這類成分能改(gai)進血(xue)(xue)液(ye)的(de)成分，推進心腦(nao)(nao)和血(xue)(xue)管功用，保護心腦(nao)(nao)血(xue)(xue)管，營(ying)養心肌(ji)，改(gai)善心肌(ji)功能，能在一定(ding)幫助調(diao)節人體血(xue)(xue)壓(ya)水平(ping)。

5、滅菌消炎

土蜂蜜(mi)具有清(qing)熱解毒，滅菌(jun)消炎的(de)功效，土蜂蜜(mi)對鏈球(qiu)菌(jun)、葡萄球(qiu)菌(jun)、白喉等革(ge)蘭(lan)陽性菌(jun)等致病菌(jun)有一定(ding)抑制(zhi)作用(yong)，外用(yong)土蜂蜜(mi)處(chu)理傷(shang)口可(ke)以促進傷(shang)口愈合，防止患(huan)處(chu)感染。

6、養顏美容

土蜂蜜中含有(you)豐(feng)富的無機(ji)鹽和(he)維生素(su)等，它可以幫助加速血液循環，加快人體細胞新陳(chen)代(dai)謝，抗(kang)皺(zhou)祛斑，使皮(pi)膚潤澤光滑。

7、提高免疫

土(tu)(tu)蜂(feng)蜜(mi)含有(you)豐富的蛋白質(zhi)、氨基酸、維生素、微量元素和(he)酶類、核酸、黃酮類等100多(duo)種營(ying)養(yang)物質(zhi)，是濃縮的天然藥庫，土(tu)(tu)蜂(feng)蜜(mi)能(neng)補充人(ren)體營(ying)養(yang)，增強(qiang)人(ren)體免疫(yi)功能(neng)，提高機體抗(kang)病能(neng)力。

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二、哪些人不宜吃土蜂蜜

1、肝硬化病人不可以喝蜂蜜

一般來說(shuo)乙(yi)肝(gan)患(huan)者非(fei)常(chang)適宜喝(he)蜂(feng)(feng)蜜，因(yin)為蜂(feng)(feng)蜜提供的(de)單(dan)糖不需要肝(gan)臟(zang)分解(jie)合成，可(ke)以(yi)降低肝(gan)臟(zang)的(de)負(fu)擔(dan)，但是肝(gan)硬化(hua)患(huan)者卻不能喝(he)蜂(feng)(feng)蜜，因(yin)為會加重肝(gan)臟(zang)的(de)纖維(wei)化(hua)。

2、糖尿病患者不可以服食純蜂蜜

每百克(ke)(ke)蜂(feng)(feng)蜜(mi)碳水化合物中葡萄糖約(yue)為35克(ke)(ke)，果糖40克(ke)(ke)左(zuo)右，蔗糖約(yue)2克(ke)(ke)，糊精(jing)約(yue)1克(ke)(ke)。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后(hou)無(wu)需消化可直接(jie)被(bei)吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精(jing)略(lve)經水解后(hou)即可被(bei)吸收，因(yin)此，蜂(feng)(feng)蜜(mi)的升血糖作用特別(bie)明(ming)顯。從(cong)這一(yi)點來看，糖尿病人是不(bu)能服(fu)用蜂(feng)(feng)蜜(mi)的。

3、感冒吃藥不能與純蜂蜜同吃

感(gan)冒(mao)了多半會咳(ke)嗽，而蜂(feng)蜜(mi)有止咳(ke)的作(zuo)用，于(yu)是很多人感(gan)冒(mao)時(shi)會喝(he)蜂(feng)蜜(mi)緩解咳(ke)嗽癥狀。權威專家提示大伙(huo)兒，感(gan)冒(mao)藥最好不要和蜂(feng)蜜(mi)一(yi)起喝(he)。

蜂蜜(mi)具(ju)有(you)潤(run)肺(fei)止(zhi)咳(ke)(ke)的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，適用(yong)于肺(fei)燥咳(ke)(ke)嗽。如(ru)(ru)果咳(ke)(ke)嗽少痰(tan)(tan)，或痰(tan)(tan)少而黏，或者(zhe)干咳(ke)(ke)無痰(tan)(tan)，可(ke)以(yi)沖蜂蜜(mi)喝(he)。但(dan)如(ru)(ru)果正在服(fu)(fu)用(yong)退燒藥或含退燒成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)的(de)感(gan)冒(mao)藥，不(bu)宜同(tong)時(shi)服(fu)(fu)用(yong)蜂蜜(mi)。很(hen)多感(gan)冒(mao)藥，如(ru)(ru)泰(tai)諾、快(kuai)克、感(gan)立克、感(gan)冒(mao)清等都(dou)含有(you)解(jie)熱鎮(zhen)痛(tong)藥對乙酰(xian)氨基酚，它(ta)遇到蜂蜜(mi)會形成(cheng)(cheng)(cheng)一種復合物，影響(xiang)機體對其的(de)吸(xi)收速率，從(cong)而減(jian)弱退燒作(zuo)(zuo)用(yong)。同(tong)理(li)，凡是含蜂蜜(mi)的(de)中成(cheng)(cheng)(cheng)藥，如(ru)(ru)止(zhi)咳(ke)(ke)糖漿、川貝枇杷膏(gao)等都(dou)不(bu)宜和上(shang)述感(gan)冒(mao)藥同(tong)服(fu)(fu)。

另外，蜂蜜主要(yao)通過潤(run)肺來達到止(zhi)咳(ke)作(zuo)用，感冒引起的咳(ke)嗽多因外感所致，不宜滋補，最好不要(yao)喝蜂蜜。

4、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

蜂蜜營養豐富，是大(da)眾(zhong)飲(yin)食佳品。許多新媽(ma)媽(ma)也會在嬰幼兒的(de)輔食中加些蜂蜜來(lai)調節口味、增加營養價值。不(bu)過(guo)專家指出，1歲(sui)以(yi)內嬰幼兒不(bu)適合食用(yong)蜂蜜。

蜂蜜在(zai)釀造、運(yun)輸過(guo)程中，容(rong)易受到肉(rou)毒(du)桿(gan)菌的污(wu)染，因為蜜蜂在(zai)采(cai)取花粉(fen)過(guo)程中有可能把被肉(rou)毒(du)桿(gan)菌污(wu)染的花粉(fen)和蜜帶回蜂箱。肉(rou)毒(du)桿(gan)菌芽孢適應能力(li)很(hen)強，在(zai)100℃的高溫下(xia)仍然可以存活(huo)。

由于嬰(ying)兒胃腸(chang)功(gong)能(neng)較弱，肝(gan)臟的(de)解毒(du)功(gong)能(neng)又差(cha)，尤其是小于6個月的(de)嬰(ying)兒，肉(rou)毒(du)桿菌容易在(zai)腸(chang)道中(zhong)繁殖并(bing)產生(sheng)毒(du)素，從而引(yin)起(qi)中(zhong)毒(du)。

中毒癥狀(zhuang)常(chang)發生(sheng)(sheng)于吃完蜂蜜(mi)(mi)或含有(you)蜂蜜(mi)(mi)食品后(hou)的8～36小時，癥狀(zhuang)常(chang)包(bao)括便秘、疲倦、食欲(yu)減退。雖(sui)然嬰兒發生(sheng)(sheng)肉(rou)毒桿菌感染的幾率很小，但醫生(sheng)(sheng)還(huan)是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜(mi)(mi)及其制品。

此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與(yu)大(da)人相(xiang)比要適當減(jian)少。