一、土蜂蜜的功效和作用

1、保肝護肝

土(tu)蜂(feng)蜜中(zhong)的營養物質能(neng)(neng)幫助推進肝(gan)細胞再生，維護肝(gan)臟的正(zheng)常(chang)生理功能(neng)(neng)，對(dui)于慢性肝(gan)炎等(deng)肝(gan)臟疾病有一定的調理作(zuo)用。

2、潤腸通便

土蜂蜜(mi)中的低聚糖可以促(cu)(cu)(cu)進腸(chang)道益生(sheng)(sheng)菌(jun)生(sheng)(sheng)長，維持腸(chang)道微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)平衡，促(cu)(cu)(cu)進腸(chang)胃蠕(ru)動，潤澤腸(chang)道，促(cu)(cu)(cu)進排便，對于老年性便秘，經常性便秘人群有一定的緩(huan)解(jie)作(zuo)用。

3、補充體力

糖類物(wu)質是人(ren)體(ti)中藥(yao)的機構(gou)物(wu)質，也是人(ren)體(ti)維持生命活動的主要來(lai)源，土蜂蜜中含(han)有豐富的糖類物(wu)質，人(ren)體(ti)食(shi)用后可(ke)以迅速的補充體(ti)力，緩解疲勞(lao)。

4、保護心腦血管

土(tu)蜂蜜中含有(you)豐富(fu)的有(you)機酸、蛋白質、酶、生物(wu)活性(xing)物(wu)質等成(cheng)(cheng)分，這類(lei)成(cheng)(cheng)分能(neng)改(gai)進血液的成(cheng)(cheng)分，推進心(xin)(xin)腦和血管功用，保護心(xin)(xin)腦血管，營養心(xin)(xin)肌(ji)，改(gai)善心(xin)(xin)肌(ji)功能(neng)，能(neng)在一定幫助調節人體(ti)血壓水平。

5、滅菌消炎

土(tu)蜂蜜具有(you)清熱解毒(du)，滅菌(jun)(jun)消炎的功(gong)效，土(tu)蜂蜜對鏈球菌(jun)(jun)、葡萄球菌(jun)(jun)、白喉等革(ge)蘭陽性(xing)菌(jun)(jun)等致病(bing)菌(jun)(jun)有(you)一定抑制作用，外(wai)用土(tu)蜂蜜處理(li)傷(shang)口可以促進傷(shang)口愈合，防止患處感染。

6、養顏美容

土蜂(feng)蜜中含有豐富(fu)的無機(ji)鹽和(he)維生(sheng)素等，它可(ke)以幫(bang)助加速血液(ye)循(xun)環(huan)，加快人體細胞新(xin)陳代謝，抗(kang)皺(zhou)祛斑，使皮膚(fu)潤澤(ze)光滑。

7、提高免疫

土蜂蜜(mi)含有豐富的蛋白質、氨基酸(suan)、維生素、微量元素和酶(mei)類、核酸(suan)、黃酮(tong)類等100多種營養物(wu)質，是(shi)濃(nong)縮的天然藥庫(ku)，土蜂蜜(mi)能補充人體營養，增強(qiang)人體免疫功(gong)能，提高機(ji)體抗(kang)病能力(li)。

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二、哪些人不宜吃土蜂蜜

1、肝硬化病人不可以喝蜂蜜

一般來(lai)說乙肝患者(zhe)(zhe)非常適宜喝蜂(feng)蜜，因(yin)為(wei)(wei)蜂(feng)蜜提供的(de)單糖(tang)不需要肝臟(zang)分解合成(cheng)，可以降低肝臟(zang)的(de)負擔，但(dan)是肝硬(ying)化患者(zhe)(zhe)卻不能(neng)喝蜂(feng)蜜，因(yin)為(wei)(wei)會(hui)加重肝臟(zang)的(de)纖維化。

2、糖尿病患者不可以服食純蜂蜜

每百克蜂蜜碳(tan)水化(hua)合物(wu)中葡(pu)萄糖(tang)約為(wei)35克，果(guo)糖(tang)40克左右，蔗(zhe)(zhe)糖(tang)約2克，糊精約1克。葡(pu)萄糖(tang)和果(guo)糖(tang)均為(wei)單糖(tang)，進入腸道后(hou)(hou)無需消化(hua)可直接(jie)被吸(xi)收入血(xue)，使血(xue)糖(tang)升高(gao)，蔗(zhe)(zhe)糖(tang)和糊精略經水解后(hou)(hou)即(ji)可被吸(xi)收，因此，蜂蜜的升血(xue)糖(tang)作用特(te)別明顯(xian)。從這一點(dian)來看，糖(tang)尿病人是不能(neng)服用蜂蜜的。

3、感冒吃藥不能與純蜂蜜同吃

感冒(mao)了(le)多半會咳嗽，而蜂(feng)(feng)蜜(mi)有止咳的作用，于是很多人感冒(mao)時會喝蜂(feng)(feng)蜜(mi)緩解咳嗽癥狀。權威(wei)專家提示大伙兒，感冒(mao)藥最好不要和蜂(feng)(feng)蜜(mi)一(yi)起(qi)喝。

蜂蜜(mi)具(ju)有(you)(you)潤肺(fei)止(zhi)(zhi)咳(ke)(ke)(ke)的(de)作(zuo)用(yong)，適用(yong)于肺(fei)燥咳(ke)(ke)(ke)嗽。如果咳(ke)(ke)(ke)嗽少(shao)痰，或痰少(shao)而(er)黏，或者干咳(ke)(ke)(ke)無痰，可以沖蜂蜜(mi)喝。但如果正在服(fu)用(yong)退(tui)燒藥或含(han)退(tui)燒成(cheng)分的(de)感(gan)(gan)冒(mao)(mao)藥，不(bu)宜同(tong)時(shi)服(fu)用(yong)蜂蜜(mi)。很多(duo)感(gan)(gan)冒(mao)(mao)藥，如泰諾、快克、感(gan)(gan)立克、感(gan)(gan)冒(mao)(mao)清等(deng)都含(han)有(you)(you)解熱鎮痛藥對(dui)乙(yi)酰(xian)氨基酚，它遇(yu)到蜂蜜(mi)會形成(cheng)一種復合物，影響機體對(dui)其的(de)吸(xi)收速率，從而(er)減弱(ruo)退(tui)燒作(zuo)用(yong)。同(tong)理，凡是含(han)蜂蜜(mi)的(de)中成(cheng)藥，如止(zhi)(zhi)咳(ke)(ke)(ke)糖漿、川貝枇杷膏(gao)等(deng)都不(bu)宜和上述(shu)感(gan)(gan)冒(mao)(mao)藥同(tong)服(fu)。

另外(wai)，蜂蜜主要通(tong)過潤肺來達到止(zhi)咳(ke)作用(yong)，感冒引(yin)起的咳(ke)嗽多因外(wai)感所致，不(bu)宜滋補，最好不(bu)要喝蜂蜜。

4、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

蜂蜜(mi)營(ying)養豐富，是(shi)大眾飲食佳品。許多新(xin)媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜(mi)來調節口味、增(zeng)加營(ying)養價值。不過專(zhuan)家指出，1歲以內嬰幼兒不適(shi)合食用蜂蜜(mi)。

蜂蜜在(zai)釀造、運輸過(guo)程(cheng)中，容易受(shou)到肉(rou)毒(du)桿(gan)(gan)菌的(de)污(wu)染，因為蜜蜂在(zai)采取(qu)花粉(fen)過(guo)程(cheng)中有可能(neng)把被(bei)肉(rou)毒(du)桿(gan)(gan)菌污(wu)染的(de)花粉(fen)和(he)蜜帶回蜂箱。肉(rou)毒(du)桿(gan)(gan)菌芽(ya)孢適應能(neng)力很強，在(zai)100℃的(de)高溫(wen)下仍然可以存活(huo)。

由于(yu)嬰(ying)(ying)兒(er)胃腸(chang)功能較弱，肝臟的(de)解毒(du)功能又差，尤(you)其是小于(yu)6個月的(de)嬰(ying)(ying)兒(er)，肉毒(du)桿(gan)菌容(rong)易在腸(chang)道中(zhong)繁殖并產生(sheng)毒(du)素，從而引起(qi)中(zhong)毒(du)。

中毒癥狀常發生于吃(chi)完(wan)蜂蜜或含有(you)蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦(juan)、食欲減退。雖然(ran)嬰兒發生肉毒桿菌(jun)感染的幾率很小，但醫生還(huan)是建議：在孩子滿1歲(sui)以前，不(bu)要給他(ta)吃(chi)蜂蜜及其制品。

此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要(yao)慎(shen)重，食用的量與大人相比要(yao)適當減(jian)少。