一、雪花酥和牛軋糖的區別

1、原料不同

牛軋糖中的主要原料為棉花糖、奶粉、黃油、花(hua)生或者其它堅果。 雪花(hua)酥實際上是(shi)在(zai)牛軋糖的基礎上加(jia)入了餅干(gan)制作而成(cheng)。

2、口感不同

牛軋糖里奶粉含量更高，所以糖也更硬一些。 雪花酥中加了餅干，餅(bing)干的加入不僅(jin)可以中和甜(tian)味，而且(qie)酥(su)松的口(kou)感(gan)也和牛(niu)軋糖有很(hen)大的區別。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、雪花酥和牛軋糖哪個好吃

從牛軋糖和雪花(hua)酥(su)(su)做法上看，這兩者其實(shi)相差不(bu)大(da)，粗暴點來說雪花(hua)酥(su)(su)可以算是牛軋糖的(de)2.0版(ban)本了(le)，唯(wei)一(yi)不(bu)同可能就(jiu)是雪花(hua)酥(su)(su)比(bi)牛軋糖多加入了(le)一(yi)些酥(su)(su)脆的(de)餅干，使(shi)口(kou)感(gan)有(you)了(le)一(yi)個很大(da)的(de)提(ti)升(sheng)。雪花(hua)酥(su)(su)中(zhong)常選用巴旦木(mu)仁、核桃仁等堅果(guo)，還(huan)在里面(mian)加入口(kou)感(gan)酸甜且富有(you)嚼感(gan)的(de)蔓越莓干和黑加侖干來進(jin)行科學配比(bi)。

牛軋(ya)糖的(de)(de)濃(nong)濃(nong)奶香，韌啾啾的(de)(de)口感令人沉醉。雪花(hua)酥特有的(de)(de)餅干(gan)的(de)(de)黃油香氣，堅果(guo)的(de)(de)香味(wei)和水(shui)果(guo)的(de)(de)清爽酸(suan)甜，豐富(fu)、給我(wo)們(men)帶來多層次(ci)的(de)(de)味(wei)蕾享受。這樣兩款相似卻風味(wei)不同的(de)(de)小(xiao)甜點(dian)，如果(guo)更(geng)偏愛奶味(wei)更(geng)濃(nong)的(de)(de)可以選(xuan)(xuan)擇(ze)牛軋(ya)糖，喜(xi)歡顏值與美味(wei)并存的(de)(de)那就選(xuan)(xuan)擇(ze)雪花(hua)酥。