一、玄參的作用是什么

1、清熱解毒

玄參(can)中含有一些有效(xiao)成(cheng)分，能夠綜合(he)白(bai)喉毒(du)素，具有一定的抗炎消毒(du)作用。使用之后還能降低毛細血管的通(tong)透(tou)性，加快(kuai)人體散熱的速度，進而起到很好的清熱解毒(du)之功效(xiao)，特別適(shi)合(he)夏季使用。

2、降低血壓和血糖

玄參能夠(gou)降低血壓和(he)血糖，雖然單獨使用(yong)玄參降壓的作用(yong)并不(bu)明顯，但和(he)其他藥材一起使用(yong)有不(bu)錯的效(xiao)果，能夠(gou)用(yong)來預防糖尿病。

3、緩解咽喉腫痛

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玄(xuan)參與射(she)干、黃芩、甘草等(deng)一起使用(yong)，具有很好的(de)清咽作(zuo)用(yong)，能夠(gou)有效緩(huan)解咽喉(hou)腫痛的(de)癥(zheng)狀，對于緩(huan)解急慢性咽痛、扁桃體發炎等(deng)癥(zheng)狀有很大(da)的(de)幫(bang)助(zhu)。

4、改善皮膚過敏

玄(xuan)參具有(you)很好(hao)的抗炎殺(sha)菌作用(yong)，能夠(gou)緩解一些皮膚過敏的癥狀，與(yu)生(sheng)地黃等藥(yao)材一起使用(yong)，能夠(gou)有(you)效(xiao)消退(tui)斑疹，改善皮膚過敏的癥狀。

5、緩解血管痙攣

玄參還有(you)豐(feng)富的(de)營養物質，包括(kuo)多種維(wei)生素和氨(an)基酸，能夠(gou)緩(huan)解主(zhu)動脈血管(guan)痙(jing)攣的(de)癥狀，對身(shen)體(ti)內各個系(xi)統具有(you)一定的(de)修復作用，使用之(zhi)后能夠(gou)促進身(shen)體(ti)健康，有(you)效預防血管(guan)痙(jing)攣。

二、玄參怎么吃比較好

1、玄參粥

食材：玄參、大米、白糖。

做法：

第一步(bu)：先把玄參洗凈，放入鍋中。

第二步：然后往鍋中倒(dao)入適量的清水(shui)，把玄參水(shui)煎取(qu)汁。

第三步：之(zhi)后用玄參的水煎液加上大米(mi)煮(zhu)粥。

第四步：粥煮好之后加入適量的白糖，就(jiu)可以食(shi)用了。

2、玄參生地燉豬肝

食材：生地、玄參、墨旱蓮、麥冬、豬肝、食用油、蔥、生姜、醬油(you)、白糖、黃酒、水豆粉(fen)。

做法：

第一步(bu)：首先把豬(zhu)肝洗凈(jing)，剔去筋膜。

第二步：然后把(ba)準備好的(de)生地、玄參(can)、墨旱(han)蓮(lian)、麥冬(dong)清(qing)洗(xi)干凈(jing)之后，和(he)豬肝一起放入砂鍋中。

第三步：往砂鍋中倒入(ru)適量的清(qing)水，煮一(yi)個小時(shi)之后，撈出(chu)豬肝(gan)切(qie)成小片(pian)備用。

第(di)四(si)步：鍋中倒入(ru)食用油，然后(hou)放入(ru)蔥姜炒出香味，之后(hou)加(jia)入(ru)豬肝片翻炒。

第五步：加入(ru)(ru)醬油、白糖進行調味，之后倒(dao)入(ru)(ru)燉(dun)煮的湯汁和黃酒、水豆粉，燜煮5分鐘左右就可以(yi)食用了。

3、玄參石斛湯

食材：石斛、玄(xuan)參。

做法：

第(di)一步：首先把玄(xuan)參和石斛用清水清洗干(gan)凈，之(zhi)后濾干(gan)水分備(bei)用。

第二(er)步：然后(hou)把(ba)石斛和玄(xuan)參放到煎鍋中，加入適量的清水開始煎煮。

第三步(bu)：首先用大(da)火煎(jian)煮(zhu)，等到水煎(jian)液沸騰之(zhi)后轉小火。

第四步：水煎液變得濃稠之(zhi)后就可(ke)以了。