炙(zhi)甘(gan)草(cao)是(shi)中(zhong)草(cao)藥甘(gan)草(cao)的炮(pao)制品，是(shi)用蜂(feng)蜜炮(pao)制生甘(gan)草(cao)而成的。炙(zhi)甘(gan)草(cao)的外觀(guan)為(wei)橢圓形(xing)或類圓形(xing)的切片，外表(biao)皮呈紅棕色或灰(hui)棕色，切面的顏色為(wei)黃色或深黃色。炙(zhi)甘(gan)草(cao)的味道比較清(qing)香，有一股焦香的味道，嘗起來也(ye)比較甜，是(shi)一味補脾和(he)胃、益氣復脈的中(zhong)藥食(shi)材。

1、制法不同

炙甘(gan)草(cao)(cao)是生(sheng)甘(gan)草(cao)(cao)的炮制(zhi)品(pin)，它是經過蜜制(zhi)而(er)成的中(zhong)藥，而(er)生(sheng)甘(gan)草(cao)(cao)一般不(bu)需要經過炮制(zhi)處理，只(zhi)要洗凈切片之后，烘干或晾干就可以了。

2、外觀不同

炙(zhi)甘草(cao)(cao)和生(sheng)甘草(cao)(cao)的(de)(de)外(wai)觀也不同。炙(zhi)甘草(cao)(cao)的(de)(de)表(biao)面顏色(se)為紅棕色(se)或(huo)灰棕色(se)，而生(sheng)甘草(cao)(cao)的(de)(de)外(wai)表(biao)顏色(se)則是(shi)黃(huang)白色(se)，顏色(se)比炙(zhi)甘草(cao)(cao)要淺。此外(wai)，炙(zhi)甘草(cao)(cao)有(you)一點粘稠感，而生(sheng)甘草(cao)(cao)則是(shi)粉性(xing)的(de)(de)。

3、功效作用不同

炙甘(gan)草(cao)可(ke)以用來補脾益氣(qi)，也能清(qing)熱解毒(du)，而生(sheng)甘(gan)草(cao)經常被(bei)用作(zuo)調和藥，生(sheng)甘(gan)草(cao)能夠(gou)緩解氣(qi)喘咳嗽以及心悸氣(qi)虛(xu)等癥狀。

清熱(re)解毒是炙(zhi)(zhi)甘草的功效與作(zuo)用(yong)之一，所以(yi)在夏季炎(yan)熱(re)的時候，可以(yi)把(ba)炙(zhi)(zhi)甘草泡水飲(yin)用(yong)，在出現(xian)上火、口舌生瘡(chuang)等癥狀的時候，也可以(yi)煎煮炙(zhi)(zhi)甘草水來飲(yin)用(yong)。飲(yin)用(yong)炙(zhi)(zhi)甘草茶還能預防熱(re)毒瘡(chuang)瘍、咽喉腫痛等病(bing)癥。

炙(zhi)甘草(cao)(cao)是(shi)甘草(cao)(cao)的炮制品(pin)，歸胃、心(xin)、肺、脾(pi)經(jing)，所以潰(kui)(kui)瘍患者可以通過(guo)食用(yong)(yong)炙(zhi)甘草(cao)(cao)來緩解潰(kui)(kui)瘍癥狀(zhuang)。服用(yong)(yong)炙(zhi)甘草(cao)(cao)能夠(gou)有效緩解胃潰(kui)(kui)瘍病癥，但(dan)是(shi)要注(zhu)意適量服用(yong)(yong)，否則(ze)容(rong)易誘發(fa)高血壓以及低血鉀癥。

炙甘草(cao)還(huan)可以補(bu)氣(qi)益氣(qi)，對于(yu)由(you)心(xin)(xin)氣(qi)不足所引發的(de)心(xin)(xin)慌、氣(qi)短等病癥有不錯的(de)緩解(jie)效果。用(yong)炙甘草(cao)泡水喝還(huan)能(neng)夠緩解(jie)心(xin)(xin)律失(shi)常，有補(bu)益心(xin)(xin)氣(qi)的(de)功效。

炙(zhi)甘(gan)草性平(ping)味甘(gan)，飲(yin)用(yong)炙(zhi)甘(gan)草茶能(neng)夠(gou)止咳祛痰(tan)(tan)，同時(shi)(shi)也有一點平(ping)喘(chuan)的(de)作用(yong)。平(ping)時(shi)(shi)咳嗽痰(tan)(tan)多(duo)、胸悶氣喘(chuan)的(de)患者(zhe)可以適量煎(jian)煮炙(zhi)甘(gan)草水來飲(yin)用(yong)，能(neng)夠(gou)幫助祛痰(tan)(tan)、緩解(jie)咳嗽。

炙(zhi)甘草(cao)還能夠緩解(jie)疼痛(tong)，中(zhong)醫(yi)臨床上(shang)多使用炙(zhi)甘草(cao)湯這一味方劑來緩解(jie)關節疼痛(tong)等病癥，此外，炙(zhi)甘草(cao)還可以(yi)幫(bang)助人們(men)緩解(jie)由胃腸平滑肌痙攣所引發(fa)的疼痛(tong)。詳細>>

炙(zhi)甘草(cao)是沒有毒性的(de)(de)(de)，但是要(yao)注(zhu)意適量(liang)服用(yong)和(he)(he)用(yong)藥(yao)(yao)禁(jin)忌(ji)，如果和(he)(he)性味(wei)相沖的(de)(de)(de)藥(yao)(yao)物一起服用(yong)的(de)(de)(de)話，可能會(hui)導致過敏、中(zhong)毒等(deng)不良反應。

1、過多食用炙甘草會導致血壓升高

食(shi)用(yong)炙(zhi)(zhi)甘(gan)草(cao)一定要(yao)注意用(yong)量，過量服(fu)用(yong)炙(zhi)(zhi)甘(gan)草(cao)是有可能導(dao)致(zhi)血壓升(sheng)高的(de)，主(zhu)要(yao)表現為頭痛腦脹、肌肉(rou)酸軟無力等(deng)癥狀。此外，男(nan)性過量服(fu)用(yong)炙(zhi)(zhi)甘(gan)草(cao)除了(le)可能導(dao)致(zhi)血壓升(sheng)高之外，還(huan)有可能會導(dao)致(zhi)睪(gao)丸酮水平降低。

2、長期服用炙甘草會導致體重增加

長期大量食用(yong)炙(zhi)甘草(cao)是有可能引起(qi)體重異常增加的(de)，所以(yi)在服用(yong)的(de)時候一定要(yao)注意用(yong)量和用(yong)法。

3、導致水腫

炙甘草中含(han)有較(jiao)多的炙甘草酸激(ji)素(su)(su)，大(da)量(liang)攝入這種激(ji)素(su)(su)會阻(zu)礙人體(ti)內部(bu)鈉(na)的排泄，那么就會導(dao)致(zhi)鉀元素(su)(su)過(guo)量(liang)排出，從而導(dao)致(zhi)人體(ti)水腫。

1、孕婦忌用炙甘草

孕婦在食用炙(zhi)甘草之后很有可能(neng)會引發(fa)大出血癥狀，嚴重(zhong)時(shi)甚(shen)至會導致(zhi)胎兒早產，所(suo)以(yi)孕期婦女(nv)最(zui)好不要服用炙(zhi)甘草，以(yi)免引發(fa)健康(kang)問題。

2、高血壓患者忌服炙甘草

炙甘草的副作用之一就是導(dao)(dao)致血(xue)壓(ya)(ya)升(sheng)高，所以本身就患有高血(xue)壓(ya)(ya)癥狀的患者最好是不(bu)要食用炙甘草的，以免(mian)導(dao)(dao)致病情加重，不(bu)利于恢(hui)復健(jian)康。

炙(zhi)甘(gan)草的品(pin)質(zhi)可以通過顏(yan)(yan)色(se)來辨(bian)別，優質(zhi)的炙(zhi)甘(gan)草表(biao)面為(wei)紅棕(zong)色(se)或(huo)灰棕(zong)色(se)，而且有稍許光澤感。炙(zhi)甘(gan)草的切面顏(yan)(yan)色(se)一(yi)般是黃(huang)色(se)或(huo)深黃(huang)色(se)的，而且有比較(jiao)明(ming)顯的形成層環。

炙甘草是(shi)甘草的(de)炮制品，是(shi)用蜜糖和生甘草通過烘制而成(cheng)的(de)，所以炙甘草聞(wen)起(qi)來(lai)有一股焦(jiao)香的(de)味道(dao)，味道(dao)嘗起(qi)來(lai)也是(shi)比較甜的(de)。

1、組成

炙甘草四兩(liang)(liang)、生姜三(san)(san)兩(liang)(liang)、人(ren)參二兩(liang)(liang)、生地黃一斤(jin)、去皮桂(gui)枝(zhi)三(san)(san)兩(liang)(liang)、阿膠二兩(liang)(liang)、去心麥(mai)門(men)冬(dong)半(ban)(ban)升、麻仁(ren)半(ban)(ban)升 、擘大棗三(san)(san)十枚(mei)。

2、用法

上以清酒七(qi)升，水(shui)八升，先(xian)煮八味，取三升，去滓，內膠烊消(xiao)盡(jin)，溫(wen)服一(yi)升，日三服。出自《傷寒(han)論》。

把炙甘草和紅糖一起(qi)放到保溫(wen)杯中，然后倒入適量開水(shui)，用筷子(zi)把紅糖攪(jiao)拌至融化之后，蓋上保溫(wen)杯蓋子(zi)燜上10分鐘(zhong)左右(you)即可飲用。

把(ba)炙甘(gan)草洗凈之后晾干，之后放(fang)入到玻璃罐(guan)子(zi)(zi)中(zhong)，然后倒滿高度(du)白酒，蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)(zi)之后，把(ba)釀(niang)酒的(de)罐(guan)子(zi)(zi)放(fang)到陰(yin)涼通風(feng)處發酵半個月(yue)以(yi)上即可飲用。

把黨參、白術(shu)和(he)茯(fu)苓用清水(shui)清洗干凈之(zhi)后晾(liang)干。把處理(li)好的黨參、白術(shu)和(he)茯(fu)苓以及準(zhun)備好的炙(zhi)甘草(cao)一起放入湯煲中，然后倒(dao)入適量清水(shui)，燉煮(zhu)30分(fen)鐘(zhong)左右即可食用。

首先在碗(wan)中(zhong)把蜂蜜用溫開水(shui)化開，之后加入(ru)生甘(gan)草拌勻，然(ran)后封上保鮮(xian)膜放(fang)置(zhi)(zhi)(zhi)6小(xiao)時。放(fang)置(zhi)(zhi)(zhi)的(de)時候(hou)可以時不(bu)時揭開保鮮(xian)膜攪拌一下，這樣方(fang)便蜂蜜被甘(gan)草吸收(shou)。放(fang)置(zhi)(zhi)(zhi)六(liu)個小(xiao)時之后，準備(bei)一口燒熱的(de)鐵鍋，然(ran)后把甘(gan)草倒進去，用中(zhong)小(xiao)火炒拌十分鐘左右，等到水(shui)分被炒干之后，炙(zhi)甘(gan)草就制成了。