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牡丹皮怎么吃?丹皮的功效與作用

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牡(mu)丹皮,為(wei)毛茛科植物牡(mu)丹干燥根皮,秋季(ji)采(cai)挖根部(bu),除去(qu)細(xi)根,剝取根皮,曬干。生(sheng)用或炒用。牡(mu)丹皮歸心、肝、腎經,具有清(qing)熱(re)涼血(xue)、活血(xue)化瘀、消腫(zhong)止痛等功(gong)效。

  • 別(bie)稱牡丹根皮、丹皮、丹根
  • 植物界
  • 門(men)被子植物門
  • 性(xing)味苦、辛,微寒
  • 綱(gang)雙子葉植物綱
  • 目(mu)毛茛目
牡丹皮簡介
牡丹皮是什么

牡丹(dan)皮是(shi)毛茛科植物牡丹(dan)的(de)干(gan)燥根皮,是(shi)一種常見的(de)中草(cao)藥。牡丹(dan)皮在我國(guo)主要(yao)生產于安徽、四川、河南和山東等(deng)省份,其中安徽所生產的(de)鳳丹(dan)皮被認為(wei)品質最佳。

牡丹皮是丹皮嗎

牡丹(dan)皮就是丹(dan)皮,它們是同一種中藥,只(zhi)不過不同地方的叫法不同罷了。

牡丹皮和地骨皮的區別

1、植物種屬不同

地(di)骨(gu)皮(pi)為(wei)茄科(ke),枸(gou)杞(qi)屬(shu)植(zhi)物,別名(ming)為(wei)枸(gou)杞(qi)皮(pi),是(shi)枸(gou)杞(qi)子的根(gen)皮(pi);牡丹(dan)(dan)(dan)皮(pi)為(wei)毛茛科(ke),芍藥屬(shu)植(zhi)物,別名(ming)為(wei)丹(dan)(dan)(dan)皮(pi),是(shi)牡丹(dan)(dan)(dan)的根(gen)皮(pi)。

2、生長地域不同

牡丹皮主要分布在(zai)我國的安徽、四川(chuan)、河(he)南和山(shan)東等省份;地骨皮則(ze)主要生長在(zai)我國河(he)北、山(shan)西、山(shan)西等省份。

3、功效作用不同

地骨皮(pi)(pi)性寒味(wei)甘,歸肺、肝、腎經(jing),地骨皮(pi)(pi)的(de)作用為(wei)退熱除蒸(zheng)、清肺降火;牡(mu)丹(dan)(dan)皮(pi)(pi)味(wei)苦、辛,性微寒,歸心(xin)、肝、腎經(jing),牡(mu)丹(dan)(dan)皮(pi)(pi)的(de)作用為(wei)清熱涼血、活血化瘀。

牡丹皮的功效與作用
清熱涼血

牡丹皮(pi)的作用之一(yi)就是清熱涼血,這(zhe)也是它最主要(yao)的功(gong)效(xiao)之一(yi)。服用牡丹皮(pi)可以加快人(ren)體內(nei)的熱毒代(dai)謝(xie),從而減輕血熱所引起的人(ren)體不(bu)適。此外,把(ba)中(zhong)藥牡丹皮(pi)和黃芪等(deng)中(zhong)藥材一(yi)起煎水飲用還能(neng)緩解陰(yin)虛發熱等(deng)不(bu)良(liang)癥狀。

活血化瘀

牡(mu)丹皮是一味活血化瘀的(de)(de)中(zhong)藥(yao)材(cai),使用牡(mu)丹皮能夠加快人體(ti)內的(de)(de)瘀血消(xiao)散,還能促進人體(ti)的(de)(de)血液循(xun)環(huan),搭配川(chuan)穹、當歸等中(zhong)藥(yao)材(cai)一起使用效(xiao)果(guo)不錯。有閉經癥狀或是經期(qi)疼痛異常的(de)(de)女性(xing)可以適量使用丹皮來調理。

消腫止痛

中(zhong)藥丹(dan)皮(pi)的作用還有消腫止痛,跌(die)打損傷(shang)患(huan)者可以使(shi)用丹(dan)皮(pi)來化瘀(yu)止痛,丹(dan)皮(pi)搭配桂枝一(yi)起(qi)煎水還可以緩解關(guan)節疼痛或(huo)肢體麻木(mu)等不(bu)良身(shen)體癥狀(zhuang)。

降血壓

中藥丹皮味苦、辛,微寒,入心、肝、腎經,有不錯的降血壓作用。因為丹皮可以擴張血管、增加冠脈血流量,所以高血壓患者可以適量服用丹皮來降血壓。但需要注意,丹皮并不是一味降壓藥,不能只靠丹皮來降血壓,高血壓患者需要遵醫囑服藥,同時日常生活作息也要注意。詳細>>

牡丹皮的副作用和禁忌
牡丹皮有毒性嗎

牡丹皮有小毒,在食(shi)用的(de)時候一定要注意用量。過量食(shi)用牡丹皮可能會(hui)導致眼(yan)睛(jing)充血、頭暈眼(yan)花等不良反(fan)應,還有可能造成肝腎損傷。

牡丹皮有哪些副作用

1、可能導致干嘔

牡丹(dan)皮(pi)(pi)有特(te)殊的香(xiang)氣,那(nei)么一些接受不(bu)了這種香(xiang)氣的人(ren),在使用牡丹(dan)皮(pi)(pi)的時(shi)候(hou)就會產生不(bu)適感,可(ke)(ke)能會出現干(gan)嘔等反應(ying)。像食欲不(bu)振、胃氣虛弱的患者最好是(shi)不(bu)要服(fu)用牡丹(dan)皮(pi)(pi)的,因為牡丹(dan)皮(pi)(pi)可(ke)(ke)能會加重他們的病癥,不(bu)利(li)于健康(kang)恢(hui)復。

2、可能導致過敏

對牡丹皮(pi)(pi)過(guo)敏的人群(qun)在使用(yong)牡丹皮(pi)(pi)之(zhi)后也是會引(yin)發丹皮(pi)(pi)的不良反應的,具體(ti)表現為皮(pi)(pi)膚紅腫、瘙癢(yang)等癥(zheng)狀,如果過(guo)敏比較厲害(hai)的話,還(huan)可能導致(zhi)呼吸不暢、胸悶氣(qi)短(duan)。在使用(yong)牡丹皮(pi)(pi)之(zhi)后如果有(you)明顯不適,必須(xu)馬上停止使用(yong),并且(qie)立即就醫(yi)治(zhi)療。

3、用量過大可能會造成肝腎損傷

牡丹皮是一味寒藥,入肝經和腎經,用(yong)量過多(duo)是可能(neng)會造成肝腎損傷的。所以在使(shi)用(yong)牡丹皮的時(shi)候一定要遵照醫囑用(yong)量使(shi)用(yong)。

什么人不能吃牡丹皮

1、汗多人群

丹皮有活血(xue)的(de)作(zuo)用,所以會使人體汗(han)液排出增多,如果(guo)是本身(shen)就有汗(han)多體質的(de)話,再服用丹皮會使多汗(han)問(wen)題變得更(geng)加嚴重。此外濕疹(zhen)患者、被痘(dou)痘(dou)困擾的(de)人群(qun)也要慎服丹皮,因(yin)為丹皮會讓這些癥(zheng)狀變得更(geng)嚴重。

2、虛寒體質人群

丹(dan)皮(pi)(pi)是一味性味微寒的中藥(yao),那么本身就(jiu)屬于虛寒體質(zhi)的人(ren)群就(jiu)不要再服(fu)用丹(dan)皮(pi)(pi),否則會加重寒性體質(zhi),而且自(zi)己(ji)也會感到(dao)明(ming)顯的身體不舒(shu)服(fu)。

3、孕婦

孕婦也是(shi)(shi)牡丹(dan)皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)禁忌人群之一,因為丹(dan)皮(pi)(pi)不(bu)僅是(shi)(shi)一味性味微寒(han)的(de)(de)(de)中藥(yao),而且還有(you)活血的(de)(de)(de)效(xiao)果,女性在孕期服(fu)用丹(dan)皮(pi)(pi)容易(yi)導致胎(tai)兒發(fa)育不(bu)正常,甚至有(you)流產的(de)(de)(de)風險,所以孕婦最好不(bu)要吃(chi)丹(dan)皮(pi)(pi)。

牡丹皮怎么選
看外觀

中藥牡(mu)丹(dan)皮(pi)外表呈圓筒(tong)狀或(huo)半筒(tong)狀,兩邊向內卷曲。優質的牡(mu)丹(dan)皮(pi)外表為灰褐色(se)(se)或(huo)紫棕色(se)(se),木質部(bu)已脫落,呈棕紅色(se)(se),內表面(mian)為淡棕色(se)(se)會灰黃色(se)(se),而且有結晶狀物(wu)。品質上乘的牡(mu)丹(dan)皮(pi)質地堅硬(ying)且脆(cui),斷面(mian)不平坦。

聞氣味

牡丹(dan)皮(pi)的味道(dao)比較特(te)殊,而且很濃郁,在(zai)選購牡丹(dan)皮(pi)的時(shi)候也可以通過(guo)氣味來辨別(bie)品質。

嘗味道

牡丹皮(pi)的味(wei)道比較苦,而(er)且發澀,嘗一口的話有舌頭麻痹的感覺(jue)。

丹皮怎么泡水喝
丹皮菊花泡水喝

做法:把丹皮清洗干凈之后,和菊花一起放入保溫杯里,然后倒入開水,燜5分鐘左右即可飲用(yong)。

功效:丹(dan)皮和(he)菊花都(dou)屬于(yu)清熱(re)涼血的中藥材,一起泡水喝可以緩(huan)解陰虛發熱(re)、體熱(re)多汗(han)等癥(zheng)狀。

丹皮茯苓泡水喝

做法:把丹皮、茯苓粉(fen)一起放入(ru)鍋中,用清水煎煮,等到水煎液變得濃稠之后(hou)就可以過(guo)濾(lv)掉殘渣飲用了(le)。

功效:用丹(dan)皮和茯苓一起泡水喝,可以起到健(jian)脾祛濕、寧心安(an)神的功(gong)效。

丹皮梔子泡水喝

做法:丹皮清(qing)洗干凈之(zhi)(zhi)后(hou)先用水煮開,之(zhi)(zhi)后(hou)下入梔子,煎制水液變少之(zhi)(zhi)后(hou)就可以(yi)飲用了。

功效:牡(mu)丹皮和梔子都(dou)有涼血(xue)、瀉火的(de)作用,而且都(dou)入肝經,兩種藥材一起煎水飲用可以清肝瀉火,還(huan)能清熱除煩,比較(jiao)適(shi)合夏季飲用。

牡丹皮怎么吃
牡丹皮燉鴿子

準備材料:鴿子、牡丹(dan)皮、紅棗、蜜棗、枸杞、生姜、食用鹽。

做法步驟

第一步:首先將鴿子剁(duo)成塊狀之后洗凈。

第二(er)步:把準備好的紅棗去核洗凈,牡(mu)丹皮、枸杞和生(sheng)姜洗凈。

第三步(bu):把所有(you)的材料放入燉鍋(guo)里,然后加入適量清水。

第四步(bu):首(shou)先用大火煮開,之后轉小火慢燉(dun)一小時以上。

第五步:最(zui)后撒上適量食用(yong)鹽即可出鍋食用(yong)。

丹皮燉排骨

準備材料:豬(zhu)骨頭、丹皮、黃芪、枸杞、食用鹽。

做法步驟

第一步(bu):首先把豬骨頭剁塊之后焯水并沖洗(xi)干凈。

第二步:把丹皮、黃芪和枸(gou)杞洗凈之(zhi)后濾干水分(fen)備(bei)用。

第三(san)步:往紫(zi)砂鍋內(nei)倒入(ru)適量(liang)清水,然后放入(ru)準備好(hao)的豬骨(gu)、丹(dan)皮、黃(huang)芪。

第四(si)步:首(shou)先用武(wu)火煮開,等到水沸(fei)騰之后(hou)轉中火煮四(si)十分鐘左右。

第五步:之后放入枸杞,再煮(zhu)十分(fen)鐘左(zuo)右。

第六步(bu):最后用(yong)食(shi)用(yong)鹽進行調(diao)味,即可出鍋裝盤食(shi)用(yong)。

牡丹皮燉雞

準備材料:草雞、牡丹皮、紅棗、姜片、黃酒。

做法步驟

第一步:首先(xian)把(ba)雞肉切成大塊,然后用(yong)溫水沖洗干凈。

第二步:把洗干凈(jing)的雞(ji)肉(rou)和(he)牡丹皮、姜(jiang)片一起放入(ru)到高壓鍋中,然后倒入(ru)適量清水和(he)黃酒(jiu)。

第三(san)步:開(kai)大火(huo)煮開(kai)之后,轉小(xiao)火(huo)慢(man)燉半個小(xiao)時。

第(di)四步(bu):之(zhi)后(hou)倒到紫砂鍋中,再加入(ru)紅(hong)棗,小火燉煮十分(fen)鐘左右。

第五步:最后加(jia)入適量(liang)食用(yong)鹽即可食用(yong)。

槐花柏葉丹皮粥

準備材料:槐(huai)花、側柏葉、丹皮(pi)、粳米、冰糖。

做法步驟

第一步(bu):把粳米用冷水浸泡一晚。

第二步:將槐花、柏(bo)葉、丹皮(pi)加水煮30分鐘(zhong)去渣留水。

第三步(bu):然后用槐花(hua)、柏(bo)葉、丹皮煮的水用來煮粳米(mi)。

第四步:等到粳米半熟的時(shi)候,放入適量冰糖,之后煮熟就可以了。

丹皮怎么種
選地播種

丹皮喜(xi)(xi)溫喜(xi)(xi)濕(shi)、耐寒耐寒,但是(shi)怕(pa)積水、懼(ju)高溫,所以種植牡丹皮最(zui)好(hao)選(xuan)在干(gan)燥、排水方便、容(rong)易(yi)灌溉、土(tu)(tu)壤肥沃(wo)的(de)(de)砂質壤土(tu)(tu)里(li)。種植牡丹的(de)(de)方法有四種,分(fen)別(bie)是(shi)種子繁(fan)殖(zhi)、分(fen)株繁(fan)殖(zhi)、嫁(jia)接繁(fan)殖(zhi)、扦插(cha)繁(fan)殖(zhi),需(xu)要注意的(de)(de)是(shi),如果(guo)使用(yong)牡丹種子種植,需(xu)要在播種之前(qian)先(xian)把種子浸泡(pao)24小(xiao)時(shi),這樣可以提(ti)高出(chu)苗率。

除草追肥

種(zhong)(zhong)植(zhi)牡丹(dan)(dan)皮的(de)時間(jian)一般是在秋(qiu)(qiu)冬(dong)(dong)兩季,在栽種(zhong)(zhong)之后的(de)首(shou)個冬(dong)(dong)季可以不(bu)用進(jin)行田間(jian)管理,直到來年開(kai)春(chun)的(de)時候就可以進(jin)行除草松土(tu)了。種(zhong)(zhong)牡丹(dan)(dan)一年需要(yao)施肥(fei)兩次,分(fen)別是春(chun)肥(fei)和秋(qiu)(qiu)肥(fei),春(chun)肥(fei)以土(tu)雜肥(fei)或農家肥(fei)為主(zhu),秋(qiu)(qiu)肥(fei)的(de)用量要(yao)比春(chun)肥(fei)多(duo),同時需要(yao)增加氮(dan)肥(fei),這(zhe)樣(yang)可以提高牡丹(dan)(dan)皮的(de)產(chan)量。

病蟲害防治

牡丹(dan)皮最主要的病蟲(chong)害有立枯病、葉斑(ban)病、根腐病以及牡丹(dan)銹病和鉆心蟲(chong),針對不同(tong)的蟲(chong)害可以使用不同(tong)農藥進行(xing)防(fang)治(zhi),同(tong)時也需要加強田間管理的強度來預防(fang)病害。

丹皮怎么加工

首先把(ba)新鮮采收的牡丹(dan)根洗凈(jing)泥土(tu),然后(hou)進行(xing)去皮(pi)(pi)(pi)操作,丹(dan)皮(pi)(pi)(pi)采摘之后(hou)需要(yao)快速去除(chu)外皮(pi)(pi)(pi),這樣才(cai)能(neng)防止(zhi)根皮(pi)(pi)(pi)失水(shui)收縮(suo)。丹(dan)皮(pi)(pi)(pi)去皮(pi)(pi)(pi)之后(hou),就(jiu)(jiu)可以放在(zai)陽光下晾曬(shai),等到(dao)變軟之后(hou)再用(yong)丹(dan)皮(pi)(pi)(pi)抽芯機把(ba)丹(dan)皮(pi)(pi)(pi)的木質部分(fen)抽取掉,最后(hou)再晾曬(shai)兩天左右就(jiu)(jiu)加工完成(cheng)了。

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