五月艾是什么

五月艾(ai)(ai)別名細艾(ai)(ai)，蚊艾(ai)(ai)等(deng)，為多(duo)年生草本，生長(chang)(chang)于荒野(ye)，野(ye)旁(pang)以及空(kong)曠的草地上。在我國分布比較廣泛，一般已長(chang)(chang)江以南均很常見，尤其廣東地區皆有(you)。因五月是做(zuo)好采摘季(ji)節，因此稱之為五月艾(ai)(ai)。五月艾(ai)(ai)味(wei)微苦，氣味(wei)芳香，藥性(xing)溫(wen)和(he)，具有(you)祛(qu)風消(xiao)腫(zhong)，辟蚊殺(sha)蟲的功效。

五月艾營養價值

五(wu)月艾富含多種營養成(cheng)分，如核黃(huang)素(su)、三甲氧基黃(huang)酮、β-谷甾醇等。研究數據顯示，每百克(ke)(ke)(ke)(ke)五(wu)月艾中(zhong)含鉀677毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、磷60毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、視黃(huang)醇86.4微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)、鎂(mei)54毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、鈣(gai)137毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、維生素(su)A27微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)、鋅(xin)0.78毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、鐵7.7毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、錳0.84毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，這些都(dou)對人體有著(zhu)很大(da)的幫助。

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五月艾的功效與作用

1、袪濕散寒

五月艾具有袪濕散(san)寒(han)的功效(xiao)，中醫常(chang)常(chang)用它讓氣(qi)(qi)血流動(dong)，促(cu)進血液循環，打通經絡以及讓身(shen)(shen)體溫暖(nuan)，建(jian)議大家用五月艾煮水然后放溫后泡澡，一樣能夠(gou)讓提高(gao)氣(qi)(qi)血，溫暖(nuan)身(shen)(shen)體以及祛(qu)濕保暖(nuan)。

2、止血止痛

五月(yue)艾還具有止(zhi)血止(zhi)痛的(de)作(zuo)用，在中(zhong)醫上對治(zhi)療沖任虛寒，月(yue)經不調，小腹(fu)冷若冰霜痛，日久不孕(yun)者，效(xiao)果十分顯(xian)著(zhu)。常(chang)配(pei)伍香附、吳茱萸、當歸、肉桂等同服，以散寒止(zhi)痛，養(yang)血調經。

3、驅蚊止癢

夏(xia)天時，可(ke)把(ba)五月艾(ai)用水煎(jian)了熏洗可(ke)以(yi)(yi)預防夏(xia)天長包(bao)長癤(jie)生(sheng)痱子，治療(liao)濕疹，還可(ke)以(yi)(yi)很快緩解皮膚瘙癢。把(ba)新鮮五月艾(ai)涂皮膚上，可(ke)以(yi)(yi)防蚊(wen)。

4、止咳平喘

五(wu)月艾除了(le)是止血(xue)藥、婦科常用藥外，還有良(liang)好的(de)止咳平(ping)(ping)喘(chuan)的(de)功效(xiao)，呼吸道疾病中的(de)老年慢性支氣管(guan)炎以及哮喘(chuan)等癥，適當的(de)用五(wu)月艾能起到(dao)不(bu)錯的(de)止咳平(ping)(ping)喘(chuan)功效(xiao)。

五月艾的食用方法

1、五月艾滾鯽魚湯

材料：鮮艾葉400克(ke)、鯽魚1條(tiao)、豬瘦肉(rou)100克(ke)、生(sheng)姜3片。

烹制：艾葉洗凈(jing)，鯽魚(yu)宰洗凈(jing)，煎至微黃，濺入(ru)(ru)少(shao)許清水，豬(zhu)瘦肉洗凈(jing)，切塊。一起放(fang)進(jin)瓦煲內，加入(ru)(ru)清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后(hou)，改文火煲約1個小時，調入(ru)(ru)適量食鹽便可。為3—4人(ren)用。

2、母雞艾葉湯

做法：老(lao)母(mu)雞1只，艾葉15克。將老(lao)母(mu)雞洗(xi)凈，切塊，同艾葉起煮湯，分2—3次食用。月(yue)經期連服2—3劑。

作用：補氣攝(she)血(xue)，健(jian)脾寧(ning)心；適用于體虛不能攝(she)血(xue)而致(zhi)月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

3、艾葉甜湯

做法：艾葉(xie)15克(ke)，白(bai)糖20克(ke)，共煮湯飲用。

作用：經來煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水(shui)，便秘難下，舌紅苔黃，脈數無(wu)力。宜清熱利濕(shi)，活血(xue)化瘀(yu)。

4、艾葉餅子

做法(fa)：將五月艾(ai)葉打成漿，再(zai)用糯(nuo)米粉做成一個(ge)個(ge)艾(ai)葉餅(bing)，口感上(shang)有(you)很(hen)香(xiang)濃的艾(ai)葉香(xiang)，并有(you)少許的艾(ai)葉苦味，吃后齒頰(jia)留香(xiang)。

作用(yong)：有(you)美(mei)容功能，是客家婦女(nv)坐月子必(bi)吃(chi)的點心，還(huan)可治感冒(mao)。

5、 艾葉阿膠粥

做法：阿膠20克(ke)，干艾葉(xie)10克(ke)，紅糖1大(da)匙。干艾葉(xie)先以(yi)3碗(wan)清(qing)水煎(jian)煮20分(fen)鐘(zhong)，倒(dao)出藥汁(zhi)。將阿膠搗碎，加(jia)入藥汁(zhi)中煮至(zhi)完全(quan)溶解（邊煮邊攪），加(jia)紅糖拌勻。月(yue)經期間經量過多(duo)時(shi)服用。每日2次。

作用：艾葉溫經止血，散寒止痛，適用于痛經、小腹冷痛的調理。漢方把艾葉當作止血劑，其能縮短出血、凝血的時間，喝艾葉汁可改善月經量過多或經期過長。阿膠所含的膠蛋白，能幫助血液凝固，故有止血作用；同時又可以加速細胞和血紅蛋白的增長，也有補血的功(gong)效。阿(a)膠滋(zi)陰(yin)補虛、益(yi)肺，常用于功(gong)能失調型的子宮出血、血虛等(deng)癥(zheng)狀。適用血虛體質者。