五月艾是什么
五(wu)月(yue)艾(ai)(ai)別名細艾(ai)(ai),蚊艾(ai)(ai)等,為(wei)多年生草(cao)本,生長于荒野,野旁以(yi)(yi)及空曠(kuang)的草(cao)地上。在我國(guo)分布比較廣泛,一般已(yi)長江以(yi)(yi)南均很常(chang)見(jian),尤其(qi)廣東地區皆(jie)有。因(yin)(yin)五(wu)月(yue)是(shi)做(zuo)好采(cai)摘(zhai)季(ji)節,因(yin)(yin)此稱之為(wei)五(wu)月(yue)艾(ai)(ai)。五(wu)月(yue)艾(ai)(ai)味微苦(ku),氣味芳香,藥性溫和(he),具有祛風(feng)消腫,辟(pi)蚊殺蟲(chong)的功效。
五月艾營養價值
五月艾(ai)富(fu)含多種(zhong)營(ying)養成分,如核黃(huang)素、三甲氧(yang)基黃(huang)酮、β-谷甾醇等(deng)。研(yan)究數據顯示,每百克(ke)(ke)(ke)五月艾(ai)中含鉀677毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、磷60毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、視黃(huang)醇86.4微克(ke)(ke)(ke)、鎂54毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鈣137毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、維生(sheng)素A27微克(ke)(ke)(ke)、鋅0.78毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鐵7.7毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、錳0.84毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),這些都對人體有著很大的(de)幫(bang)助(zhu)。
五月艾的功效與作用
1、袪濕散寒
五(wu)月(yue)艾具有(you)袪濕散(san)寒的功效(xiao),中醫常(chang)常(chang)用(yong)它讓(rang)氣(qi)血(xue)流動,促進血(xue)液循環,打通(tong)經(jing)絡以及(ji)讓(rang)身體溫暖(nuan),建議(yi)大家用(yong)五(wu)月(yue)艾煮水然后(hou)放溫后(hou)泡澡,一樣(yang)能(neng)夠(gou)讓(rang)提高氣(qi)血(xue),溫暖(nuan)身體以及(ji)祛濕保暖(nuan)。
2、止血止痛
五月艾還具有止(zhi)血止(zhi)痛(tong)的作用,在中醫(yi)上對治療沖任虛寒,月經不(bu)調,小腹冷(leng)若冰霜(shuang)痛(tong),日久不(bu)孕者,效果十(shi)分顯著。常配伍香附、吳茱萸、當(dang)歸、肉桂等(deng)同服,以散寒止(zhi)痛(tong),養血調經。
3、驅蚊止癢
夏(xia)天(tian)時,可把五(wu)(wu)月艾用水(shui)煎了熏(xun)洗可以預防夏(xia)天(tian)長包長癤生痱子(zi),治(zhi)療濕疹,還(huan)可以很(hen)快(kuai)緩解皮膚(fu)瘙癢。把新鮮五(wu)(wu)月艾涂皮膚(fu)上(shang),可以防蚊。
4、止咳平喘
五月(yue)艾(ai)(ai)除了是止血藥(yao)、婦科常(chang)用藥(yao)外,還有(you)良(liang)好的(de)止咳平(ping)喘的(de)功效,呼吸(xi)道疾病中的(de)老年慢性支(zhi)氣(qi)管(guan)炎(yan)以及哮(xiao)喘等癥,適當的(de)用五月(yue)艾(ai)(ai)能起到不錯的(de)止咳平(ping)喘功效。
五月艾的食用方法
1、五月艾滾鯽魚湯
材料(liao):鮮艾葉400克、鯽魚1條、豬瘦肉(rou)100克、生姜3片(pian)。
烹(peng)制:艾(ai)葉洗凈,鯽魚宰洗凈,煎至微黃,濺(jian)入(ru)少(shao)許清水,豬瘦肉洗凈,切塊。一起放(fang)進瓦煲(bao)內,加入(ru)清水2500毫升(約10碗量),武火(huo)滾沸(fei)后(hou),改文火(huo)煲(bao)約1個(ge)小時,調入(ru)適(shi)量食(shi)鹽便(bian)可。為3—4人用。
2、母雞艾葉湯
做(zuo)法:老(lao)母(mu)雞1只,艾葉15克。將老(lao)母(mu)雞洗凈(jing),切塊(kuai),同艾葉起煮湯,分2—3次食用。月經(jing)期連(lian)服2—3劑。
作用:補氣攝血,健脾寧心;適用于體虛不能(neng)攝血而致月經過多,心悸(ji)怔仲(zhong),失眠(mian)多夢,少腹冷痛等。
3、艾葉甜湯
做法:艾葉15克(ke),白糖20克(ke),共煮湯飲用(yong)。
作用(yong):經來煩燥,尿赤灼痛,口(kou)干(gan)口(kou)苦,喜冷水(shui),便秘難下(xia),舌紅苔黃(huang),脈數無力。宜清熱利濕,活血(xue)化瘀。
4、艾葉餅子
做(zuo)(zuo)法(fa):將(jiang)五月艾葉(xie)(xie)打(da)成漿(jiang),再(zai)用糯米(mi)粉做(zuo)(zuo)成一個(ge)個(ge)艾葉(xie)(xie)餅(bing),口感上(shang)有很香濃的(de)艾葉(xie)(xie)香,并有少許的(de)艾葉(xie)(xie)苦(ku)味(wei),吃后齒(chi)頰留香。
作用:有美容功能(neng),是客家婦女坐月子必吃的點(dian)心,還可治感冒。
5、 艾葉阿膠粥
做法:阿膠20克(ke),干艾(ai)葉10克(ke),紅(hong)糖1大匙。干艾(ai)葉先以3碗清水煎煮(zhu)20分鐘,倒出(chu)藥汁(zhi)。將(jiang)阿膠搗碎(sui),加入藥汁(zhi)中煮(zhu)至完全溶解(邊煮(zhu)邊攪),加紅(hong)糖拌勻。月經(jing)(jing)期間經(jing)(jing)量過(guo)多時服用。每日2次。
作用:艾葉溫經止血,散寒止痛,適用于痛經、小腹冷痛的調理。漢方把艾葉當作止血劑,其能縮短出血、凝血的時間,喝艾葉汁可改善月經量過多或經期過長。阿膠所含的膠蛋白,能幫助血液凝固,故有止血作用;同時又可以加速細胞和血紅蛋白的增長,也有補血的功(gong)效(xiao)。阿膠滋陰(yin)補虛(xu)、益肺(fei),常用于功(gong)能失調(diao)型(xing)的子宮出血(xue)、血(xue)虛(xu)等(deng)癥狀。適(shi)用血(xue)虛(xu)體質者。