一、花生醬可以放冰箱嗎

一般來說，市面上賣的花生醬都是經過加工的(de)花生醬(jiang)，通常不需要放進冰箱冷藏。室溫存放花生醬能讓花生醬的口感更綿密，使用時也會更方便涂抹。并且開封后可以在(zai)一(yi)般的(de)食品儲藏柜里面(mian)存(cun)放(fang)長達三個月。

但是，花生醬開封后，如果無法在幾個月之內食用完畢，或是居家環境處在特別炎熱或潮濕的條件下，把罐裝花生醬放進冰箱也無妨。花生醬放進冰箱冷藏后，保存期限可以進一步延長大約三到四個月，期間都還能保持新鮮風味。放進冰(bing)箱之前記得要先攪拌均勻，如果(guo)讓油(you)脂漂浮在(zai)表面上(shang)，花生醬就會(hui)凝結成(cheng)一(yi)整大塊。

食(shi)用前，利(li)用一(yi)(yi)般常識就(jiu)能(neng)判(pan)斷花(hua)(hua)生醬是否還(huan)可(ke)以(yi)食(shi)用，只(zhi)要用鼻子聞(wen)一(yi)(yi)聞(wen)就(jiu)知(zhi)道(dao)花(hua)(hua)生醬是否已(yi)經餿(sou)掉或(huo)是有一(yi)(yi)點變質。只(zhi)要看(kan)起(qi)來(lai)沒有異(yi)狀，保存期限(xian)也還(huan)沒到，就(jiu)可(ke)以(yi)食(shi)用。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、花生醬怎么保存

花生醬的保存方法：用清潔的容器盛裝。存于陰涼、干燥、清潔處，醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖，容器密封，以免吸潮引起油脂敗壞。

另外防止花生醬(jiang)等醬(jiang)料(liao)變質還可(ke)以：

1、添加較大量的鹽或糖

在花生醬表面加入一(yi)些(xie)鹽或糖，這樣也(ye)可(ke)以防(fang)止花生醬變質(zhi)。

2、煮沸

將花生醬放到鍋中（最(zui)好高(gao)壓鍋(guo)）煮沸(fei)，這樣可(ke)以殺(sha)死花(hua)生醬中的細菌，從(cong)而起到防止花(hua)生醬變質的作用。

3、小瓶裝

如果不常(chang)吃花(hua)生醬(jiang)的話，最好買(mai)小瓶包(bao)裝的花(hua)生醬(jiang)，這樣可以(yi)避免食用(yong)慢而導致花(hua)生醬(jiang)變質。

4、保持密封

每次用完馬上密封(feng)好(hao)，可以延長保存時間(jian)。