鮭魚籽醬的做法：

【主料】鮭魚1條

【輔料】鹽適量

步驟：

1、把鮭魚給敲昏。

2、取出(chu)魚(yu)卵，篩檢(jian)、清洗、濾干。

3、在魚卵里加入(ru)適(shi)量鹽腌制。

4、加鹽之后，魚卵便在濾網(wang)上篩晃，直到(dao)干了(le)。

小貼士：

1、鮭魚(yu)敲昏，千萬(wan)不要弄死，因為弄死的話，魚(yu)卵腐敗的速度會更快。

2、加鹽要注意分量(liang)：要做(zuo)到有鹽味(wei)，又不(bu)會把滋味(wei)和口感二者微妙的組合給(gei)蓋掉。