一、用純牛奶和QQ糖做布丁的方法

食材：QQ糖100g；牛奶(nai)200ml。

QQ糖做布丁(ding)的方法：

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1、每種口(kou)味的QQ糖各15粒(li)（依個人定量）燒開一(yi)(yi)鍋水，取一(yi)(yi)個耐高溫的盆，可以用不銹鋼(gang)盆，放入一(yi)(yi)種口(kou)味的QQ糖，加入一(yi)(yi)點(dian)(dian)點(dian)(dian)清(qing)水，不要太多，一(yi)(yi)點(dian)(dian)點(dian)(dian)就夠了。

2、將盆放在燒開的水平面上(shang)，隔(ge)水溶化(hua)(hua)。此時(shi)要(yao)不停的攪(jiao)拌(ban)，溫(wen)度不要(yao)太高(gao)。如(ru)果感覺溫(wen)度高(gao)可以將盆拿起，繼續攪(jiao)拌(ban)直(zhi)至(zhi)QQ糖(tang)完全(quan)(quan)融化(hua)(hua)成(cheng)液態。如(ru)果喜歡吃的時(shi)候還有(you)QQ的感覺的，就不要(yao)太完全(quan)(quan)溶化(hua)(hua)，有(you)小(xiao)顆粒狀(zhuang)就可以了。

3、將溶化(hua)好的(de)QQ糖液體倒(dao)入一只(zhi)小碗內(nei)，靜止放(fang)涼，用小勺撇去表面的(de)氣(qi)泡。

4、QQ糖(tang)液體(ti)涼后，將100ml牛(niu)奶緩緩倒入，邊倒邊攪(jiao)拌，不要再加糖(tang)了(le)，否(fou)則會(hui)甜(tian)過頭，一定(ding)要吧QQ糖(tang)放(fang)涼再倒牛(niu)奶，否(fou)則會(hui)是牛(niu)奶成絮狀。用小勺子(zi)撇去(qu)表面的(de)氣泡，覆上(shang)保鮮膜，放(fang)入冰箱冷藏2-3小時后即可。

二、qq糖布丁的做法竅門

1、QQ糖的顏色會影響布丁的成色，不同口味的qq糖顏色不一樣，做出來的布丁顏色也不同。

2、將(jiang)牛奶拌入(ru)QQ糖漿(jiang)的時(shi)候不(bu)要一下子倒太多，耐心點適量(liang)倒，如果時(shi)間(jian)長了覺得QQ糖漿(jiang)開始凝固(gu)很難(nan)攪拌均勻，可以放進鍋里(li)再(zai)加熱一下。

3、一開始(shi)加熱QQ糖的容器要(yao)適當選大一點，要(yao)考慮到后(hou)面加進去(qu)的200ml牛(niu)奶。

4、放進冰箱冷凍的(de)時(shi)間(jian)兩小時(shi)左右為宜，兩小時(shi)后(hou)如果不打算馬上吃可以從冰箱的(de)冷凍室放到(dao)放蔬(shu)果的(de)那層保鮮。