一、制作雪花酥可以用豆奶粉嗎

雪花酥是可以用(yong)豆奶(nai)粉代(dai)替奶(nai)粉制作的。

一般正(zheng)宗的(de)(de)(de)雪(xue)(xue)花酥做(zuo)法(fa)是用奶(nai)(nai)粉，棉花糖融化后加入(ru)奶(nai)(nai)粉可以增加雪(xue)(xue)花酥的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)味(wei)，讓(rang)成(cheng)品(pin)口感更(geng)香，不(bu)過(guo)如果家里沒(mei)有奶(nai)(nai)粉的(de)(de)(de)話，用豆奶(nai)(nai)粉代替也是可以的(de)(de)(de)。和(he)普通(tong)的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)粉相(xiang)比，豆奶(nai)(nai)粉更(geng)低脂低熱，且大豆蛋(dan)白質含量較高，不(bu)過(guo)相(xiang)對來說口感可能不(bu)如奶(nai)(nai)粉制作的(de)(de)(de)雪(xue)(xue)花酥。

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二、豆乳雪花酥怎么做

豆乳雪花酥的做法很簡(jian)單(dan)：

1、不粘鍋(guo)加熱加入(ru)黃油至融化(hua)，加入(ru)棉花糖(tang)，炒(chao)至融化(hua)。

2、棉花糖融化后，加入適量豆奶粉(fen)，炒至全部融合，想要味道(dao)濃一些(xie)可以多放一些(xie)豆奶粉(fen)，關火。

3、加(jia)入(ru)蔓越莓干(gan)和堅果，翻炒到全部粘住，加(jia)入(ru)餅干(gan)。

4、將炒在一起的食材(cai)轉移到烤盤上(shang)(shang)，戴上(shang)(shang)烘焙手套，把餅干(gan)揉搓進棉花糖里，壓制成型(xing)。

5、整形完(wan)畢后(hou)(hou)，趁(chen)著余溫撒上一層(ceng)過(guo)篩的(de)豆奶粉，然后(hou)(hou)等(deng)冷卻后(hou)(hou)切成(cheng)合適大小的(de)塊狀就行了。

三、豆乳雪花酥可以用豆漿粉嗎

一般不建議用豆漿粉做豆乳(ru)雪(xue)花酥。

豆(dou)奶粉(fen)和(he)豆(dou)漿(jiang)粉(fen)的(de)主要區別在于成(cheng)分方面(mian)，豆(dou)奶粉(fen)的(de)主要成(cheng)分是大(da)豆(dou)、牛奶，綜合了(le)大(da)豆(dou)和(he)牛奶的(de)營養成(cheng)分，而(er)(er)豆(dou)漿(jiang)粉(fen)的(de)主要成(cheng)分只有大(da)豆(dou)，因為(wei)成(cheng)分的(de)差異(yi)，二(er)者的(de)口感也有所不(bu)同：豆(dou)奶粉(fen)口感細膩，香(xiang)味濃郁(yu)(yu)，既有大(da)豆(dou)的(de)清香(xiang)，又有牛奶的(de)濃醇；而(er)(er)豆(dou)漿(jiang)粉(fen)喝(he)起(qi)來只有濃郁(yu)(yu)的(de)大(da)豆(dou)香(xiang)味。如(ru)果用豆(dou)漿(jiang)粉(fen)做雪花酥(su)的(de)話，口感方面(mian)會因為(wei)缺少奶香(xiang)味而(er)(er)大(da)打折扣(kou)，因此(ci)不(bu)建(jian)議用豆(dou)漿(jiang)粉(fen)做豆(dou)乳雪花酥(su)。