一、蟶子和小人仙是一個東西嗎

蟶子別名“小人仙”，是海邊灘涂之(zhi)地的美味(wei)，雖然(ran)個頭不大，卻十分鮮美，屬軟體動物(wu)，是雙殼綱(gang)簾蛤目(mu)貝(bei)類動物(wu)，生活在海洋(yang)之(zhi)中(zhong)，為常(chang)見(jian)的海鮮食(shi)材。蟶(cheng)肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒(xi)、維生素A等營養(yang)(yang)(yang)元素，滋味(wei)鮮美，營養(yang)(yang)(yang)價值高，具(ju)有補(bu)(bu)虛、清熱的功能(neng)。據介紹常(chang)食(shi)用蟶(cheng)子(zi)有益于腦的營養(yang)(yang)(yang)補(bu)(bu)充，有健腦益智的作(zuo)用。

二、蟶子和蜆子的區別

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蜆子

1、蟶子和蜆子不一樣

蟶(cheng)(cheng)(cheng)子(zi)(zi)(zi)與蜆子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)區別在于(yu)形狀(zhuang)、顏色(se)、口味、大(da)小等方(fang)面，蟶(cheng)(cheng)(cheng)子(zi)(zi)(zi)個頭要(yao)(yao)比(bi)蜆子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)塊頭大(da)很多，味道(dao)(dao)也(ye)要(yao)(yao)相較鮮(xian)(xian)(xian)(xian)美(mei)一(yi)些。蟶(cheng)(cheng)(cheng)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)外形偏(pian)向長方(fang)形，顏色(se)通常為黃色(se)，外表光(guang)滑，口味鮮(xian)(xian)(xian)(xian)美(mei)，塊頭也(ye)比(bi)較大(da)。蜆子(zi)(zi)(zi)與蟶(cheng)(cheng)(cheng)子(zi)(zi)(zi)是(shi)(shi)兩種不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)海鮮(xian)(xian)(xian)(xian)，只是(shi)(shi)都比(bi)較鮮(xian)(xian)(xian)(xian)美(mei)。蜆子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)外表是(shi)(shi)白色(se)的(de)(de)，通常具(ju)有紋理(li)，外形偏(pian)向扇形，比(bi)起蟶(cheng)(cheng)(cheng)子(zi)(zi)(zi)要(yao)(yao)小一(yi)些。兩者的(de)(de)口味也(ye)不(bu)(bu)同(tong)，吃過這兩種海鮮(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)(de)人能(neng)夠非常明(ming)確地(di)分辨出來，通常來說都是(shi)(shi)蟶(cheng)(cheng)(cheng)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)味道(dao)(dao)要(yao)(yao)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)美(mei)得多，由于(yu)個頭的(de)(de)緣故。

2、蜆子

雙殼(ke)(ke)綱的(de)1科。世界(jie)性分布。代表屬蜆屬動物殼(ke)(ke)小(xiao)型到中(zhong)型。殼(ke)(ke)厚(hou)而堅(jian)(jian)，外形圓形或(huo)近(jin)三角形。殼(ke)(ke)面(mian)光(guang)澤，具同心(xin)圓的(de)輪脈，黃褐(he)色(se)或(huo)棕(zong)褐(he)色(se)，殼(ke)(ke)內面(mian)白色(se)或(huo)青紫色(se)。鉸合(he)部有(you)3枚(mei)主齒，左(zuo)殼(ke)(ke)前、后(hou)側齒各1枚(mei)，右殼(ke)(ke)有(you)前、后(hou)側齒各2枚(mei)，側齒上端(duan)呈鋸齒狀。足大，呈舌狀。雌雄異體或(huo)同體。成(cheng)(cheng)熟的(de)卵子或(huo)精(jing)子排入水(shui)(shui)中(zhong)受精(jing)，發(fa)育成(cheng)(cheng)幼(you)蜆后(hou)沉入水(shui)(shui)底，營底棲(qi)生活。約3個月可(ke)發(fa)育成(cheng)(cheng)熟。亦(yi)有(you)卵胎生的(de)種類(lei)。棲(qi)息于咸淡(dan)水(shui)(shui)和淡(dan)水(shui)(shui)水(shui)(shui)域(yu)內。肉味(wei)鮮(xian)美，營養價值(zhi)高，可(ke)供食用，也是魚(yu)類(lei)、水(shui)(shui)禽(qin)的(de)天然飼料(liao)(liao)。又為(wei)(wei)中(zhong)藥藥材，有(you)通(tong)乳(ru)、明目、利(li)小(xiao)便(bian)和去濕(shi)毒等(deng)功效。貝殼(ke)(ke)可(ke)鍛燒石灰(hui)。蜆是棘(ji)口類(lei)吸蟲的(de)第2中(zhong)間宿主。中(zhong)國習(xi)見(jian)的(de)河蜆殼(ke)(ke)長約40毫米(mi)，高30毫米(mi)。殼(ke)(ke)質厚(hou)而堅(jian)(jian)硬，外形略呈正(zheng)三角形，兩側略等(deng)稱。殼(ke)(ke)面(mian)呈黃綠色(se)、黑褐(he)色(se)和黑色(se)，有(you)光(guang)澤，殼(ke)(ke)內面(mian)呈淡(dan)紫色(se)、鮮(xian)紫色(se)和瓷狀光(guang)澤。棲(qi)息于江河、湖泊內。可(ke)食用，亦(yi)為(wei)(wei)魚(yu)類(lei)、禽(qin)類(lei)的(de)餌料(liao)(liao)，并可(ke)做為(wei)(wei)農(nong)田肥料(liao)(liao)。

3、蟶子

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蟶子

蟶子，學名(ming)縊蟶(cheng)(cheng)(cheng)，屬軟體(ti)動(dong)物(wu)，是雙殼綱簾蛤(ha)目貝(bei)類動(dong)物(wu)，生活(huo)在海(hai)洋之(zhi)中(zhong)，為常見的海(hai)鮮食(shi)材。貝(bei)殼脆(cui)而(er)薄呈長(chang)(chang)扁(bian)方型，自殼頂到腹(fu)緣，有一道(dao)斜(xie)行(xing)的凹溝，故(gu)名(ming)縊蟶(cheng)(cheng)(cheng)。寧(ning)波(bo)沿海(hai)一帶多灘涂(tu)(tu)，對(dui)養殖蟶(cheng)(cheng)(cheng)子有得天(tian)獨(du)厚(hou)的優(you)勢，是寧(ning)波(bo)大(da)眾(zhong)海(hai)特產，寧(ning)海(hai)長(chang)(chang)街一帶，面臨三門灣，常年有大(da)量淡(dan)水(shui)注入，海(hai)水(shui)咸(xian)淡(dan)適宜(yi)，餌料豐富，涂(tu)(tu)質以泥沙為主，因而(er)蟶(cheng)(cheng)(cheng)子生長(chang)(chang)快，個體(ti)大(da)，肉嫩而(er)肥，色白味鮮，故(gu)得名(ming)長(chang)(chang)街蟶(cheng)(cheng)(cheng)子，據清《寧(ning)海(hai)縣志》記載：蟶(cheng)(cheng)(cheng)、蚌屬，以田(tian)(tian)種之(zhi)種之(zhi)謂蟶(cheng)(cheng)(cheng)田(tian)(tian)，形狹而(er)長(chang)(chang)如中(zhong)指，一名(ming)西施(shi)舌(she)，言其美也。