菠蘿意面的做法：

【主料】：雞脯肉(rou)50克(ke)，菠蘿1塊，意面1把

【輔料】：黃油(you)適(shi)量(liang)(liang)，番茄適(shi)量(liang)(liang)，淀粉適(shi)量(liang)(liang)，橄欖(lan)油(you)適(shi)量(liang)(liang)，鹽(yan)適(shi)量(liang)(liang)，胡蘿卜適(shi)量(liang)(liang)，洋蔥適(shi)量(liang)(liang)、蠔油(you)適(shi)量(liang)(liang)，黑芝(zhi)麻適(shi)量(liang)(liang)

步驟：

1、準備好原材料(liao)， 菠蘿用淡鹽(yan)水(shui)泡上(shang)一會兒(er)切成丁；

2、雞肉切丁加入(ru)適量(liang)的鹽(yan)、淀(dian)粉和料(liao)酒， 抓勻后腌(a)制一下；

3、燒(shao)鍋開(kai)水，加(jia)入(ru)少(shao)許鹽，將(jiang)意大利(li)面(mian)下(xia)入(ru)， 煮(zhu)到軟硬合適的(de)程度，裝盤后用(yong)導(dao)入(ru)適量的(de)橄欖油拌一(yi)下(xia)備(bei)用(yong)；

4、番茄、胡蘿卜(bu)、洋(yang)蔥切丁備用；

5、燒熱鍋，加入黃油；

6、先下胡蘿卜丁翻炒片刻后加入雞肉丁、洋蔥丁、番茄丁翻炒；

7、大概七分(fen)熟后，加(jia)入水淀(dian)粉、菠蘿丁、適量的(de)蠔(hao)油和鹽，喜(xi)歡番(fan)茄味(wei)濃(nong)的(de)可以放點(dian)番(fan)茄沙司。

8、根(gen)據個人的喜(xi)好，一(yi)般燜煮1分(fen)鐘即可(ke)，喜(xi)歡更出味(wei)的可(ke)以再煮久些。

9、將煮好的醬汁導入(ru)裝(zhuang)有意粉的碟中，拌著吃(chi)即(ji)可。

小貼士：

1. 菠蘿一定要淡鹽水泡一會(hui)， 這(zhe)樣不僅能避(bi)免過(guo)敏反應， 而且能讓菠蘿的味道更甜；

2. 雞脯肉提(ti)前腌制， 碼(ma)入底味，菠蘿不(bu)用炒的時間過長，燜(men)一(yi)下即(ji)可；

3、意面提前用(yong)淡鹽水煮(zhu)到合適程度后(hou)撈出，用(yong)橄欖(lan)油拌一下(xia)，避免粘連。