一、雞翅的營養價值

雞翅在生活中(zhong)分為翅(chi)(chi)根(gen)(gen)、翅(chi)(chi)中(zhong)和(he)翅(chi)(chi)尖，都有各自的優點，翅(chi)(chi)根(gen)(gen)和(he)翅(chi)(chi)中(zhong)主要是雞肉和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)，而翅(chi)(chi)尖中(zhong)肉和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)含(han)量小，膠原蛋白(bai)的含(han)量極高，營養豐(feng)富，另(ling)外，雞翅(chi)(chi)中(zhong)還(huan)含(han)有鈣、磷等(deng)礦物質(zhi)。

1、維生素A：翅膀(bang)內所含大量(liang)的(de)維生素A，遠超(chao)過青(qing)椒。對視力、生長(chang)、上皮組織及骨(gu)骼的(de)發育(yu)、精子的(de)生成(cheng)和胎兒(er)的(de)生長(chang)發育(yu)都是必(bi)需的(de)。

2、膠原蛋白：在雞(ji)翅的軟骨和骨頭中含有大量的膠原及彈性蛋白，對于血管、皮(pi)膚及內臟等都具有較好(hao)的保養作用。

二、雞翅的功效作用

1、美容養顏

雞翅中含有很(hen)多的(de)膠原(yuan)(yuan)蛋白(bai)，尤(you)其是翅尖(jian)中，這類蛋白(bai)質主要存在于皮(pi)下(xia)(xia)，隨著時間(jian)的(de)推延會慢(man)慢(man)的(de)流失，結果就是皮(pi)膚彈性(xing)和鎖水(shui)能力下(xia)(xia)降(jiang)，因此，中年的(de)人群十分適合(he)吃翅尖(jian)，補充膠原(yuan)(yuan)蛋白(bai)，增強皮(pi)膚彈性(xing)，起(qi)到美容養顏效果。

2、提高免疫

雞翅中含有(you)很(hen)多(duo)的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)，動物蛋(dan)白的(de)(de)結構都(dou)有(you)一定的(de)(de)相似性，合成的(de)(de)氨基酸(suan)比例也很(hen)接近，食用雞翅能補充(chong)充(chong)足的(de)(de)氨基酸(suan)，促進自(zi)身的(de)(de)免疫蛋(dan)白合成，提高(gao)免疫力(li)。

3、補腎益精

雞肉性平、溫、味甘，入(ru)脾、胃(wei)經；可益氣，補精(jing)，添髓，食(shi)用可緩解由于(yu)腎精(jing)不(bu)足(zu)所導(dao)致的小(xiao)便頻繁(fan)、耳(er)聾、精(jing)少精(jing)冷(leng)等癥狀。

4、保肝明目

雞翅中(zhong)還(huan)含有(you)較多的(de)維生素A，這類維生素在人體中(zhong)主要用于保(bao)護視力和(he)肝功能，因此，經常食用雞翅還(huan)有(you)保(bao)肝明目的(de)效果。

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三、雞翅的適宜人群

一(yi)般人(ren)群(qun)均可食用，尤其適合老年人(ren)和兒童、感冒發熱、內火(huo)偏旺、痰濕偏重之人(ren)。

四、雞翅的禁忌人群

雞翅雖好(hao)但(dan)并(bing)不(bu)是任何人都可以吃，熱(re)毒癤腫、高血壓(ya)、血脂偏高、膽囊炎、膽石(shi)癥患者就不(bu)能吃雞翅(chi)，否則會加重(zhong)病情。

五、雞翅不能和什么一起吃

1、雞翅+大蒜：兩者功用相佐。

2、雞翅(chi)+糯米(mi)：引起(qi)身體不適(shi)。

3、雞翅(chi)+紅(hong)薯：同食會腹痛。

4、雞翅+菊花：中毒(du)。

5、雞(ji)翅+芝麻：嚴(yan)重會(hui)導致死亡。

6、雞翅+李子、兔肉：同(tong)食會導致(zhi)腹瀉。

六、雞翅宜和什么一起吃

1、雞翅+蘑菇：促(cu)進(jin)蛋(dan)白質的吸(xi)收(shou)。

2、雞翅+青(qing)椒(jiao)：補充維生素C。