一、摩卡壺和手沖咖啡的區別

1、制作方法

每種不同的咖啡制作器具都會有不同的使用方法，摩卡壺與手沖咖啡也不例外。相對來說，摩卡壺制作咖啡(fei)的(de)穩定性要(yao)高于手工沖(chong)泡，手工沖(chong)泡咖啡(fei)若(ruo)不進行大量的(de)練(lian)習，所(suo)沖(chong)泡出來的(de)咖啡(fei)味道會呈現雜(za)亂的(de)狀態。

2、方便程度

摩卡壺制作(zuo)咖(ka)啡的過程(cheng)中是需(xu)要加(jia)熱(re)(re)的，加(jia)熱(re)(re)的方式目前可以有：電加(jia)熱(re)(re)、瓦斯加(jia)熱(re)(re)及電磁(ci)爐加(jia)熱(re)(re)三種(zhong)形式，而手(shou)工沖泡咖(ka)啡只是依賴于熱(re)(re)水(shui)，對(dui)水(shui)的溫度要求稍微嚴格一(yi)些。若是拿(na)這兩種(zhong)器(qi)具在方便程(cheng)度上來做個比較的話(hua)，小編認為手(shou)工沖泡比摩卡壺制作(zuo)咖(ka)啡更加(jia)的方便。

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3、咖啡口味

手工沖泡(pao)(pao)與摩卡(ka)壺制作(zuo)出(chu)(chu)來的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)屬于兩(liang)種(zhong)不(bu)同的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)，當然(ran)這個是從咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)形式進行分(fen)類(lei)，即：手工沖泡(pao)(pao)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)常被稱為過(guo)濾式咖(ka)(ka)啡(fei)，而(er)摩卡(ka)壺制作(zuo)出(chu)(chu)來的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)，通常被稱為意式濃縮（Espresso），雖然(ran)從現(xian)在的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)角(jiao)度來看(kan)，摩卡(ka)壺制作(zuo)出(chu)(chu)來的(de)意式濃縮咖(ka)(ka)啡(fei)卻不(bu)純粹。

4、所用咖啡豆

手(shou)工(gong)沖(chong)泡的咖啡通(tong)常(chang)使(shi)用單品咖啡，而摩卡壺制(zhi)作(zuo)咖啡通(tong)常(chang)選(xuan)用意(yi)式咖啡豆(dou)（拼(pin)配咖啡）。

二、摩卡壺和法壓壺哪個好

1、風味釋放

從(cong)風味釋放(fang)(fang)的角度來看，法壓(ya)壺(hu)是(shi)非常不錯的，它可以很完整地呈(cheng)現咖(ka)啡的原貌，全身心享受(shou)咖(ka)啡帶來的美味感覺。但是(shi)選擇摩卡(ka)壺(hu)，就意味著(zhu)一(yi)定程度上(shang)放(fang)(fang)棄(qi)對咖(ka)啡豆中那(nei)些(xie)最細(xi)膩(ni)和脆弱(ruo)的香氣的呈(cheng)現。因此法壓(ya)壺(hu)更好一(yi)些(xie)。

2、口感呈現

一般來說，越(yue)濃厚的咖啡(fei)，口(kou)感越(yue)是濃厚，在這一點上(shang)法(fa)壓壺和(he)摩卡壺不相上(shang)下(xia)，都能很好將咖啡(fei)的口(kou)感呈(cheng)現(xian)出來，令(ling)人(ren)意猶未盡。

3、清潔難度

喝了咖啡可別忘了洗咖啡壺，法壓壺和摩卡壺自(zi)然是法壓壺(hu)(hu)更(geng)容易(yi)清潔，因為它(ta)的(de)(de)結構(gou)簡單，只要(yao)用(yong)水簡單沖洗就可以(yi)了。而摩卡(ka)壺(hu)(hu)的(de)(de)制作復雜，想要(yao)把咖啡粉倒出已經很(hen)困難，別提后(hou)期的(de)(de)清潔了。