一、摩卡壺和手沖咖啡的區別

1、制作方法

每種不同的咖啡制作器具都會有不同的使用方法，摩卡壺與手沖咖啡也不例外。相對來說，摩卡壺制作咖(ka)啡(fei)的(de)穩定性要高于手工(gong)沖(chong)(chong)泡，手工(gong)沖(chong)(chong)泡咖(ka)啡(fei)若(ruo)不進行大量的(de)練習(xi)，所(suo)沖(chong)(chong)泡出來的(de)咖(ka)啡(fei)味道會呈現雜(za)亂的(de)狀態。

2、方便程度

摩卡壺(hu)制(zhi)作(zuo)咖(ka)啡(fei)的(de)過程中(zhong)是(shi)需要(yao)加(jia)熱(re)(re)的(de)，加(jia)熱(re)(re)的(de)方(fang)式目(mu)前(qian)可以有：電加(jia)熱(re)(re)、瓦斯加(jia)熱(re)(re)及電磁爐(lu)加(jia)熱(re)(re)三種形(xing)式，而(er)手工沖泡咖(ka)啡(fei)只(zhi)是(shi)依賴于熱(re)(re)水，對水的(de)溫(wen)度要(yao)求(qiu)稍微(wei)嚴格一些。若(ruo)是(shi)拿這(zhe)兩種器具(ju)在方(fang)便程度上來做個(ge)比較的(de)話(hua)，小編認為(wei)手工沖泡比摩卡壺(hu)制(zhi)作(zuo)咖(ka)啡(fei)更(geng)加(jia)的(de)方(fang)便。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

3、咖啡口味

手(shou)工(gong)沖泡與摩卡壺(hu)制(zhi)作(zuo)出(chu)(chu)來(lai)(lai)的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)屬于(yu)兩種不(bu)同的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)，當然這個是(shi)從咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)的(de)形(xing)式進行分類，即：手(shou)工(gong)沖泡的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)常(chang)被(bei)(bei)稱為(wei)過濾式咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)，而摩卡壺(hu)制(zhi)作(zuo)出(chu)(chu)來(lai)(lai)的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)，通(tong)常(chang)被(bei)(bei)稱為(wei)意(yi)式濃縮(suo)（Espresso），雖(sui)然從現在的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)角度來(lai)(lai)看，摩卡壺(hu)制(zhi)作(zuo)出(chu)(chu)來(lai)(lai)的(de)意(yi)式濃縮(suo)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)卻不(bu)純粹。

4、所用咖啡豆

手(shou)工(gong)沖泡(pao)的咖(ka)啡(fei)通常(chang)(chang)使用(yong)單品咖(ka)啡(fei)，而(er)摩(mo)卡壺制作咖(ka)啡(fei)通常(chang)(chang)選用(yong)意式咖(ka)啡(fei)豆（拼配咖(ka)啡(fei)）。

二、摩卡壺和法壓壺哪個好

1、風味釋放

從(cong)風味釋放的(de)角度來看，法(fa)壓(ya)壺是(shi)非常不錯的(de)，它可以很(hen)完整(zheng)地呈現(xian)咖(ka)啡(fei)的(de)原貌，全身心享受(shou)咖(ka)啡(fei)帶來的(de)美味感覺(jue)。但是(shi)選擇摩卡壺，就意味著一定程度上放棄(qi)對咖(ka)啡(fei)豆(dou)中那些最細膩和脆弱的(de)香氣的(de)呈現(xian)。因此(ci)法(fa)壓(ya)壺更好一些。

2、口感呈現

一般來(lai)說，越濃厚的(de)咖(ka)啡，口感越是(shi)濃厚，在這一點上(shang)法(fa)壓壺和(he)摩(mo)卡壺不相(xiang)上(shang)下，都能很(hen)好將咖(ka)啡的(de)口感呈現出(chu)來(lai)，令人意猶未(wei)盡(jin)。

3、清潔難度

喝了咖啡可別忘了洗咖啡壺，法壓壺和摩卡壺自然(ran)是法壓壺(hu)更容(rong)易清(qing)潔，因為它(ta)的結構(gou)簡單(dan)，只要用水(shui)簡單(dan)沖洗就可以了(le)。而摩卡壺(hu)的制作復雜，想要把咖啡粉倒出(chu)已經很困難，別提后期(qi)的清(qing)潔了(le)。