一、蘇打粉能吃不

蘇打粉平時做面食的時候經常會用到，在生活中也有一些其他妙用，比如清潔污垢等，很多朋友想知道蘇打粉到底是什么味道的(de)，有的(de)會蘸一點(dian)嘗(chang)嘗(chang)，那么蘇打(da)粉(fen)可以吃嗎？

一般來說，蘇(su)(su)(su)打(da)粉是不(bu)(bu)建(jian)議直(zhi)接食(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)，一來它直(zhi)接食(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)口感并(bing)不(bu)(bu)好(hao)，只能(neng)吃到一股堿味；二來畢竟它是弱堿性(xing)的(de)(de)化學物質，并(bing)且固體或在水中加熱的(de)(de)話，是會(hui)轉變成堿性(xing)更強的(de)(de)碳酸(suan)鈉的(de)(de)，可(ke)能(neng)會(hui)人體造成危害(hai)，因(yin)此(ci)不(bu)(bu)建(jian)議直(zhi)接食(shi)(shi)用(yong)(yong)蘇(su)(su)(su)打(da)粉，尤其是純度較高的(de)(de)醫用(yong)(yong)蘇(su)(su)(su)打(da)粉，要避免(mian)直(zhi)接食(shi)(shi)用(yong)(yong)。

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二、食用小蘇打粉怎么吃

蘇(su)打(da)粉(fen)的使(shi)用方(fang)法(fa)一般(ban)是添加在(zai)面(mian)食(shi)里(li)，充當發酵粉(fen)和膨松劑的作(zuo)用，讓做(zuo)出來(lai)的包子或饅(man)頭更蓬松，口感更好，如果想吃蘇(su)打(da)粉(fen)的話，泡水喝是比較常(chang)見的：

水(shui)(shui)杯(bei)中盛500毫升的涼開(kai)水(shui)(shui)，將5克(ke)左右的小(xiao)蘇(su)(su)打(da)(da)倒入涼水(shui)(shui)中，攪(jiao)拌(ban)均勻，就能得(de)到(dao)一杯(bei)小(xiao)蘇(su)(su)打(da)(da)水(shui)(shui)了，小(xiao)蘇(su)(su)打(da)(da)水(shui)(shui)是弱(ruo)堿性的，喝下去能中和胃酸，對胃酸過多(duo)的人來(lai)說有一定的好(hao)處。

三、小蘇打可以長期吃嗎

小蘇打(da)(da)是一種弱堿(jian)性(xing)物質(zhi)，服用對于中和胃酸(suan)，解除胃酸(suan)過多(duo)引起的燒心、反(fan)酸(suan)等癥狀(zhuang)，堿(jian)化(hua)尿液(ye)，緩解通風有(you)一定的幫助(zhu)，那(nei)么小蘇打(da)(da)可以(yi)長(chang)期服用嗎？

一(yi)般(ban)來說(shuo)，小蘇打是(shi)不能長期吃的，畢竟是(shi)堿性物質，吃多(duo)了對人(ren)體有一(yi)定(ding)的危害，具體危害有：

1、影響胃(wei)酸分泌和消(xiao)化，導(dao)致食(shi)欲不振、惡心(xin)、反胃(wei)等(deng)現象。

2、小蘇打含有鈉(na)，長期服用會導(dao)致鈉(na)負荷過(guo)量，出(chu)現(xian)水鈉(na)潴(zhu)留引起水腫(zhong)，加(jia)重心臟的負荷，影(ying)響(xiang)血(xue)壓。

3、碳酸氫鈉服用過(guo)多還(huan)會導(dao)致腎臟(zang)的代(dai)謝(xie)性堿中毒，影響排尿以及腎臟(zang)的分(fen)泌功(gong)能。

4、長期(qi)大(da)量服用小蘇打還會干擾(rao)鈣吸收，導致缺鈣，出現(xian)骨質疏(shu)松等癥狀。