一、龍井茶好喝嗎

龍井茶(cha)的(de)(de)知名度非(fei)常高，尤其對于愛(ai)茶(cha)人士而言，對西湖龍井茶(cha)的(de)(de)喜(xi)歡更是偏愛(ai)有加，作為(wei)名茶(cha)中的(de)(de)珍品，西湖龍井備受海內外愛(ai)茶(cha)人士的(de)(de)追(zhui)捧，那么(me)龍井茶(cha)好不好喝呢？

對于愛(ai)喝綠茶(cha)的朋友來說(shuo)，龍(long)井(jing)茶(cha)是(shi)比較好喝的，它獨有(you)的清香讓很多茶(cha)中老饕都(dou)非常(chang)喜愛(ai)，而眾多的龍(long)井(jing)茶(cha)中，尤以西(xi)湖(hu)龍(long)井(jing)更為好喝，西(xi)湖(hu)產(chan)(chan)區生產(chan)(chan)的龍(long)井(jing)茶(cha)品(pin)質佳(jia)的原因主要是(shi)：龍(long)井(jing)茶(cha)生產(chan)(chan)區域靠(kao)近西(xi)湖(hu)和(he)錢塘江，在加(jia)上(shang)周邊群(qun)山(shan)環繞，茶(cha)樹常(chang)年生長(chang)在水汽充足的生態環境中；再(zai)加(jia)上(shang)西(xi)湖(hu)石英(ying)巖的殘坡(po)積(ji)物和(he)粉砂巖、粉砂質泥(ni)巖風化而成的白砂土(tu)與(yu)黃紅(hong)壤(rang)土(tu)，所含微量元素(su)適宜茶(cha)葉優(you)良品(pin)質的形(xing)成，因此西(xi)湖(hu)龍(long)井(jing)品(pin)質為佳(jia)。

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二、西湖龍井茶的特點有哪些

西湖龍(long)井茶是很(hen)受歡迎的一種綠茶，它的特點歸納起來就是八個字：色綠、香郁、味甘(gan)、形美：

1、色綠

西湖龍(long)井是綠茶的(de)代表，屬(shu)于不發(fa)酵(jiao)茶類，保留了鮮(xian)葉的(de)絕大(da)多數(shu)天然物(wu)質，因此顏色翠綠，令(ling)人(ren)喜愛。

2、香郁

龍井茶(cha)在(zai)制作時(shi)，有一道(dao)堆(dui)放的工(gong)藝，這道(dao)工(gong)序，是在(zai)龍井茶(cha)采摘(zhai)后進行半天左右的晾曬(shai)，通過(guo)這道(dao)工(gong)序，減少了其中的青草味道(dao)以及苦澀味，增進茶(cha)香(xiang)，提高鮮爽度，因此香(xiang)氣濃郁。

3、味甘

龍井茶以采摘細嫩著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎，鮮葉的細嫩加上獨特的制作工藝，制作出的龍井茶滋味鮮爽(shuang)，味道甘甜。

4、形美

龍井(jing)茶(cha)(cha)在制(zhi)作(zuo)過程中(zhong)，為了提高茶(cha)(cha)葉品質，講究炒(chao)(chao)茶(cha)(cha)的(de)手法，炒(chao)(chao)茶(cha)(cha)是對茶(cha)(cha)胚的(de)初步定(ding)型；真正定(ding)型的(de)輝(hui)鍋(guo)工(gong)藝，是將龍井(jing)整形炒(chao)(chao)干(gan)的(de)關(guan)鍵時刻；為了避免“漏網之魚(yu)”，在輝(hui)鍋(guo)工(gong)藝后還有一道“挺長頭”制(zhi)作(zuo)工(gong)藝，塑造出優美的(de)龍井(jing)茶(cha)(cha)形狀。