一、龍井茶好喝嗎

龍井茶(cha)的知(zhi)名(ming)度非(fei)常(chang)高，尤其對(dui)于愛茶(cha)人士而(er)言，對(dui)西湖(hu)龍井茶(cha)的喜歡更是偏(pian)愛有加，作為名(ming)茶(cha)中的珍品，西湖(hu)龍井備受海(hai)內外愛茶(cha)人士的追捧，那(nei)么龍井茶(cha)好不好喝呢？

對于愛喝綠茶(cha)的(de)朋友來說，龍(long)(long)井(jing)(jing)茶(cha)是比較好喝的(de)，它獨有的(de)清香讓(rang)很多茶(cha)中老(lao)饕都非(fei)常喜愛，而眾多的(de)龍(long)(long)井(jing)(jing)茶(cha)中，尤(you)以西(xi)(xi)(xi)湖龍(long)(long)井(jing)(jing)更(geng)為(wei)好喝，西(xi)(xi)(xi)湖產(chan)區(qu)生產(chan)的(de)龍(long)(long)井(jing)(jing)茶(cha)品(pin)質佳(jia)(jia)的(de)原因主(zhu)要是：龍(long)(long)井(jing)(jing)茶(cha)生產(chan)區(qu)域靠近(jin)西(xi)(xi)(xi)湖和(he)(he)錢塘(tang)江，在(zai)加(jia)上(shang)周(zhou)邊群山環繞，茶(cha)樹常年生長在(zai)水汽充足的(de)生態環境中；再加(jia)上(shang)西(xi)(xi)(xi)湖石英巖的(de)殘坡積物和(he)(he)粉(fen)砂(sha)巖、粉(fen)砂(sha)質泥巖風化(hua)而成(cheng)的(de)白砂(sha)土與黃(huang)紅壤土，所含微量元素(su)適宜茶(cha)葉優良品(pin)質的(de)形成(cheng)，因此(ci)西(xi)(xi)(xi)湖龍(long)(long)井(jing)(jing)品(pin)質為(wei)佳(jia)(jia)。

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二、西湖龍井茶的特點有哪些

西湖龍(long)井茶是很受歡(huan)迎(ying)的(de)一種綠(lv)茶，它的(de)特點歸納起(qi)來就(jiu)是八個字(zi)：色綠(lv)、香郁、味甘(gan)、形美(mei)：

1、色綠

西湖(hu)龍井是綠茶的(de)(de)代表，屬于不發酵茶類(lei)，保(bao)留了鮮葉的(de)(de)絕大(da)多數天然物質，因此顏色翠綠，令人喜愛。

2、香郁

龍井茶在制作時，有一(yi)道堆放的工藝，這道工序，是在龍井茶采(cai)摘后進(jin)行半天(tian)左(zuo)右的晾(liang)曬，通過這道工序，減少了其中的青草味道以及苦澀味，增進(jin)茶香(xiang)，提高鮮爽度，因此(ci)香(xiang)氣濃(nong)郁。

3、味甘

龍井茶以采摘細嫩著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎，鮮葉的細嫩加上獨特的制作工藝，制作出的龍井茶滋(zi)味鮮爽，味道甘甜。

4、形美

龍井茶(cha)在(zai)制作過程中(zhong)，為了(le)提高茶(cha)葉品質，講(jiang)究炒茶(cha)的手(shou)法，炒茶(cha)是對茶(cha)胚的初步定型；真正定型的輝鍋工(gong)藝，是將龍井整形炒干的關鍵時(shi)刻；為了(le)避免“漏網之(zhi)魚”，在(zai)輝鍋工(gong)藝后還有一道“挺長頭”制作工(gong)藝，塑(su)造出優美的龍井茶(cha)形狀(zhuang)。