一、龍井茶是什么茶

龍井茶是中國名茶之一，屬于綠茶類（綠茶有哪些品種>>），主要的龍(long)(long)井(jing)(jing)(jing)茶(cha)產(chan)地位于浙(zhe)江杭州西(xi)湖(hu)。龍(long)(long)井(jing)(jing)(jing)茶(cha)因(yin)位于西(xi)湖(hu)的龍(long)(long)井(jing)(jing)(jing)村而得名(ming)(ming)。其中(zhong)(zhong)產(chan)于西(xi)湖(hu)地區的龍(long)(long)井(jing)(jing)(jing)茶(cha)就稱為(wei)西(xi)湖(hu)龍(long)(long)井(jing)(jing)(jing)，在中(zhong)(zhong)國的名(ming)(ming)茶(cha)中(zhong)(zhong)都很有名(ming)(ming)，其他的可(ke)以(yi)稱為(wei)浙(zhe)江龍(long)(long)井(jing)(jing)(jing)茶(cha)，包括錢塘龍(long)(long)井(jing)(jing)(jing)和越(yue)州龍(long)(long)井(jing)(jing)(jing)兩種。龍(long)(long)井(jing)(jing)(jing)茶(cha)顏(yan)色呈翠綠色，味(wei)道甘醇(chun)，茶(cha)香濃(nong)郁，形(xing)狀(zhuang)如毛尖。

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二、龍井有什么營養價值

龍井茶(cha)(cha)作為一種(zhong)常見的(de)綠茶(cha)(cha)，含(han)有多種(zhong)營養成分，包(bao)括多種(zhong)維生素(su)、茶(cha)(cha)多酚(fen)、咖啡(fei)堿(jian)、脂肪酸，以(yi)及(ji)鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等(deng)(deng)多種(zhong)無機鹽(yan)和微量(liang)元(yuan)素(su)等(deng)(deng)，保健效果較好，龍井茶(cha)(cha)的(de)營養價(jia)值具體還包(bao)括：

1、龍井茶(cha)中(zhong)(zhong)含(han)有多種維生(sheng)素，其中(zhong)(zhong)維生(sheng)素C的(de)含(han)量(liang)特別豐富(fu)。特級龍井鮮葉中(zhong)(zhong)，維生(sheng)素C含(han)量(liang)可(ke)達(da)1%以上，制成干(gan)茶(cha)后， 100克干(gan)茶(cha)中(zhong)(zhong)維生(sheng)素C還保留(liu)有100～300毫克。

2、龍井(jing)中含(han)有(you)多種B族維(wei)(wei)(wei)生素，100克(ke)(ke)(ke)(ke)干茶中維(wei)(wei)(wei)生素B1（硫胺素）約(yue)(yue)含(han)0.5毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，維(wei)(wei)(wei)生素B2（核黃素）約(yue)(yue)含(han)1.5毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，維(wei)(wei)(wei)生素B3（泛酸(suan)）約(yue)(yue)含(han)1.8毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，維(wei)(wei)(wei)生素B5（尼克(ke)(ke)(ke)(ke)酸(suan)）約(yue)(yue)含(han)6.5毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，維(wei)(wei)(wei)生素B11（葉酸(suan)）約(yue)(yue)含(han)0.07毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，此外還有(you)生物素約(yue)(yue)含(han)0.75毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，肌醇約(yue)(yue)含(han)1毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)。維(wei)(wei)(wei)生素B族對預防(fang)皮(pi)炎(yan)、脫發、腹瀉(xie)等疾病(bing)有(you)很好的作(zuo)用(yong)。

3、龍井(jing)茶中含(han)有較多的維(wei)生素E，100克(ke)干茶中約(yue)含(han)35毫克(ke)。

4、龍井茶中(zhong)含有一定量的胡(hu)卜(bu)素(su)，即維生素(su)A源，100克干茶中(zhong)約(yue)含18毫克。

5、龍井茶(cha)中含(han)(han)有(you)較多(duo)(duo)的(de)(de)茶(cha)多(duo)(duo)酚，其(qi)中兒茶(cha)素的(de)(de)含(han)(han)量(liang)比例較大，兒茶(cha)素中藥效(xiao)作用活性較強的(de)(de)酯型(xing)兒茶(cha)素含(han)(han)量(liang)較高(gao)。100克干茶(cha)中含(han)(han)有(you)20～25克茶(cha)多(duo)(duo)酚，其(qi)中兒茶(cha)素就(jiu)有(you)15克左右(you)。

三、龍井茶的功效與作用

喝(he)(he)茶(cha)對人體有好處這是大家都(dou)知道(dao)的(de)，不同(tong)種類的(de)茶(cha)對身體的(de)功效作用也(ye)有所不同(tong)，那么(me)喝(he)(he)龍井茶(cha)有什么(me)好處呢？

1、抗菌消炎

茶(cha)葉中所含有(you)的(de)茶(cha)多酚和鞣(rou)酸等物質(zhi)(zhi)，細(xi)菌(jun)的(de)本(ben)身是由(you)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)構成的(de)，茶(cha)多酚與細(xi)菌(jun)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)相遇后，細(xi)菌(jun)即行死亡，因(yin)此龍井茶(cha)對于抗菌(jun)消炎方面有(you)很不錯的(de)功效。

2、減肥瘦身

大(da)家有(you)(you)聽說過(guo)(guo)喝茶(cha)(cha)減肥，肥胖主要是由于(yu)體內(nei)的(de)脂(zhi)肪(fang)過(guo)(guo)多(duo)導致的(de)，而茶(cha)(cha)葉中的(de)咖(ka)啡堿、肌(ji)醇、葉酸、泛酸和芳香(xiang)類物(wu)質對(dui)于(yu)脂(zhi)肪(fang)的(de)調(diao)節(jie)有(you)(you)很大(da)的(de)幫助。

3、提神醒腦

大家知(zhi)道喝(he)茶的話會影(ying)響睡眠，是(shi)因為茶葉中的咖啡堿能讓人(ren)的中樞神經系統產生興奮感。不過要想達到(dao)提神、消除(chu)疲勞的效果，喝(he)龍井茶也是(shi)不錯的選擇。

4、促進排尿

同時由于(yu)(yu)咖啡堿(jian)和茶堿(jian)具有利尿(niao)的(de)作用，所以對于(yu)(yu)治療水(shui)腫、水(shui)滯(zhi)瘤(liu)等方面有不錯的(de)功效。

5、降壓降脂

茶(cha)葉中的(de)(de)茶(cha)多(duo)酚(fen)、維生素C和維生素P都(dou)是(shi)防治高血壓的(de)(de)有效醫(yi)藥(yao)成分。茶(cha)多(duo)酚(fen)在改善(shan)毛細血管的(de)(de)功能和兒茶(cha)素化合物(wu)和茶(cha)黃素對血管轉換酶的(de)(de)活(huo)性有著抑制作用(yong)，能夠直接起到降(jiang)低血壓的(de)(de)作用(yong)。同時對于抑制動脈硬化、強心解痙(jing)方面都(dou)具有不(bu)錯的(de)(de)作用(yong)。

6、抑癌抗癌

研究表明茶多酚具有防止癌變的作用。此外，龍井茶中的(de)維生素C和維生素E能阻斷致(zhi)癌物——亞(ya)硝胺(an)的(de)合成，對防治癌癥也(ye)有(you)較大的(de)作用。

7、保護牙齒

我們知道牙(ya)膏中含有氟的成分，氟對于牙(ya)齒的保健(jian)方面具有很大(da)的功效，而茶葉中也(ye)(ye)含有氟的成分，因此對于牙(ya)齒的保健(jian)也(ye)(ye)具有很好的作用。所以飯后也(ye)(ye)會(hui)經常有茶水(shui)來漱口。

8、清新口氣

清(qing)新口(kou)氣去除口(kou)臭是喝龍井茶的(de)重要好處(chu)之一(yi)，因為(wei)龍井茶中(zhong)含有豐富的(de)茶多(duo)酚和茶堿，這些物質能抑制人類(lei)口(kou)腔中(zhong)細(xi)菌的(de)活(huo)性能防止(zhi)這些細(xi)菌在(zai)人體內滋生(sheng)繁(fan)殖，能去除口(kou)臭也能清(qing)新口(kou)氣還(huan)能防止(zhi)口(kou)腔炎癥發(fa)生(sheng)。