一、明前龍井幾月份上市

明(ming)前龍(long)井(jing)是指在(zai)清明(ming)之前采摘制作的(de)龍(long)井(jing)茶(cha)(cha)葉，因為清明(ming)之前氣(qi)溫較低，茶(cha)(cha)葉生(sheng)長(chang)會很緩(huan)慢，能夠達(da)到明(ming)前茶(cha)(cha)標準的(de)茶(cha)(cha)葉就少之又少，因此明(ming)前龍(long)井(jing)產量較低，尤其珍貴，那么明(ming)前龍(long)井(jing)什么時候(hou)上(shang)市呢？

一(yi)(yi)般來說(shuo)，明(ming)前龍(long)井是清明(ming)節前采摘(zhai)的，采摘(zhai)下(xia)來還需要經過一(yi)(yi)段時(shi)間(jian)(jian)的處理(li)，因此上市會晚一(yi)(yi)些，西湖(hu)龍(long)井明(ming)前茶(cha)一(yi)(yi)般都是在清明(ming)節前后(hou)這段時(shi)間(jian)(jian)上市的，西湖(hu)區每年(nian)3月底、4月初都舉(ju)辦西湖(hu)龍(long)井開(kai)(kai)茶(cha)節，開(kai)(kai)幕式選擇在西湖(hu)龍(long)井開(kai)(kai)始集中采摘(zhai)之時(shi)，一(yi)(yi)般是3月下(xia)旬，開(kai)(kai)茶(cha)節意味(wei)新一(yi)(yi)年(nian)西湖(hu)龍(long)井茶(cha)開(kai)(kai)始大量(liang)上市。

明(ming)前(qian)龍井茶有兩個上(shang)市高(gao)峰期，一個是清明(ming)節之(zhi)前(qian)，大概3月(yue)(yue)下旬到4月(yue)(yue)初(chu)；4月(yue)(yue)中旬之(zhi)后又有一個高(gao)峰期。

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二、明前龍井茶的采摘標準是什么

西湖(hu)龍(long)井(jing)(jing)講(jiang)究茶(cha)(cha)葉的細嫩，因此采(cai)摘龍(long)井(jing)(jing)茶(cha)(cha)葉尤其講(jiang)究方法，有經驗的茶(cha)(cha)農會運(yun)用一套合理(li)的采(cai)摘標準，既保證龍(long)井(jing)(jing)茶(cha)(cha)的優良品質(zhi)，又能夠(gou)讓(rang)它穩產高產，主要是(shi)：

1、保證鮮嫩

龍(long)井茶以(yi)鮮(xian)嫩(nen)作為品質的(de)基礎，明(ming)前龍(long)井號稱蓮芯，一般采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)嫩(nen)葉，按(an)一芽一葉的(de)標(biao)準(zhun)采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)，在采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)時(shi)要(yao)按(an)照標(biao)準(zhun)及時(shi)采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)，做到有(you)一朵(duo)采(cai)(cai)(cai)一朵(duo)，不(bu)應采(cai)(cai)(cai)的(de)一朵(duo)不(bu)動(dong)，以(yi)達(da)到多(duo)采(cai)(cai)(cai)茶，采(cai)(cai)(cai)好(hao)茶的(de)目的(de)。

2、趁早采摘

明前(qian)龍井茶(cha)必須(xu)要趁早(zao)(zao)(zao)(zao)采(cai)(cai)摘(zhai)，通常(chang)在3月中型茶(cha)葉(xie)剛(gang)剛(gang)露出幾個(ge)嫩(nen)芽的(de)時(shi)候開(kai)(kai)采(cai)(cai)，也(ye)就(jiu)是一芽一葉(xie)開(kai)(kai)采(cai)(cai)，每天或隔天采(cai)(cai)一次，到清明節結束，后面(mian)的(de)茶(cha)就(jiu)屬(shu)于雨前(qian)茶(cha)了。此外，采(cai)(cai)摘(zhai)時(shi)還應根(gen)據茶(cha)樹具有樹梢(shao)嫩(nen)葉(xie)多的(de)優勢(shi)，以(yi)及早(zao)(zao)(zao)(zao)采(cai)(cai)摘(zhai)早(zao)(zao)(zao)(zao)發芽的(de)特點，從樹梢(shao)開(kai)(kai)始采(cai)(cai)摘(zhai)，推行分批多次早(zao)(zao)(zao)(zao)采(cai)(cai)、嫩(nen)采(cai)(cai)，增加芽葉(xie)數(shu)，提高產量。

3、留葉采摘

龍井(jing)采(cai)(cai)摘茶(cha)(cha)葉要(yao)注意采(cai)(cai)與留，一(yi)般要(yao)保留魚葉，目(mu)的(de)是(shi)解決茶(cha)(cha)樹采(cai)(cai)摘跟(gen)養(yang)護之間的(de)沖突，保證當年(nian)茶(cha)(cha)葉增產和持續穩定(ding)高產。

4、采摘方法

采摘龍井，尤其(qi)是明前龍(long)井(jing)和雨前龍(long)井(jing)要非常注(zhu)意方法(fa)，不(bu)能(neng)直接(jie)用(yong)手指去(qu)掐(qia)，以(yi)免影響外觀，正(zheng)確的(de)(de)方法(fa)應(ying)該(gai)是：手心向下，大(da)拇指的(de)(de)食(shi)指夾住嫩芽，往上一提(ti)，這(zhe)樣采摘的(de)(de)茶(cha)葉大(da)小均勻，不(bu)帶老(lao)葉，不(bu)會損傷(shang)茶(cha)芽，也(ye)不(bu)會扭傷(shang)茶(cha)樹。