一、水果超市的進貨渠道有哪些

經營一家水果超市并不是那么簡單的，加盟連鎖水果店的話會由總部提供統一的進貨渠道，如果是自營水果超市，那就(jiu)需要自己找進貨渠道(dao)了，水果(guo)店的進貨渠道(dao)一般有三種：

1、水果批發市場進貨

這(zhe)種進(jin)貨渠道是(shi)大多數水(shui)(shui)果(guo)超市常見的進(jin)貨方(fang)法，城市里都有(you)大型的水(shui)(shui)果(guo)批(pi)發(fa)市場，商家(jia)可以找(zhao)一個合適的批(pi)發(fa)市場進(jin)行水(shui)(shui)果(guo)的采購，也可以去找(zhao)當(dang)地的果(guo)蔬(shu)商貿公司(si)(si)，果(guo)蔬(shu)商貿公司(si)(si)會通過物流配送批(pi)發(fa)給超市。

2、果園批發

直接(jie)聯系果園(yuan)果農，簽訂(ding)合作協議在原場地批發水(shui)果，價格方面有一定的優勢，不過(guo)水(shui)果品類(lei)有限。

3、超市連鎖采購進貨

如果有比較大的(de)超(chao)市，可以與超(chao)市負責(ze)人進(jin)行聯系，在大超(chao)市內進(jin)行批發，這種(zhong)進(jin)貨渠道相(xiang)對(dui)成本要高一些。

以(yi)上(shang)是(shi)水果超市(shi)的三種進(jin)(jin)貨渠(qu)道(dao)，選(xuan)擇(ze)哪種進(jin)(jin)貨渠(qu)道(dao)主要(yao)還是(shi)綜合考慮進(jin)(jin)貨成(cheng)本和方(fang)便(bian)程度，選(xuan)擇(ze)合適的進(jin)(jin)貨渠(qu)道(dao)，當(dang)然也(ye)可以(yi)三種進(jin)(jin)貨渠(qu)道(dao)都(dou)選(xuan)擇(ze)。

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二、水果店進貨注意事項大全

1、考慮水果的價格和質量

市場行(xing)情變(bian)化很快(kuai)，水(shui)果(guo)(guo)的價(jia)格也是很容易發(fa)生波動的，因(yin)此水(shui)果(guo)(guo)店在進(jin)貨的時候，可以派(pai)有(you)采購經驗(yan)的人員與(yu)對(dui)方進(jin)行(xing)談判(pan)和商量，壓低(di)進(jin)貨價(jia)格。質量方面很重(zhong)要，不能因(yin)為貪圖小便宜而忽略了對(dui)水(shui)果(guo)(guo)質量的檢查。

2、考慮進貨的數量

進(jin)貨(huo)的(de)(de)數量(liang)也(ye)會(hui)影響到進(jin)貨(huo)價格，當(dang)發現水果品質和(he)價格都比較不錯(cuo)，也(ye)比較有市(shi)場的(de)(de)時候，可以拿多一些貨(huo)，拉(la)到水果店，按(an)箱、按(an)框批(pi)量(liang)去賣，批(pi)量(liang)出貨(huo)價格也(ye)相(xiang)對可以便宜一些，扣除損(sun)耗，算起來還是比較賺(zhuan)的(de)(de)。當(dang)然，也(ye)不要盲目多進(jin)貨(huo)，這就考驗商家(jia)對市(shi)場和(he)顧客的(de)(de)把(ba)握了。

3、區分價位

水(shui)果店(dian)進(jin)貨要注意區分水(shui)果的價位(wei)，不(bu)能只(zhi)進(jin)購(gou)高(gao)端水(shui)果或(huo)者只(zhi)進(jin)購(gou)平價水(shui)果，需要考(kao)慮各個消費(fei)階(jie)級的消費(fei)者。

4、要找能長期合作的供貨商

水果超市進貨不宜(yi)經常變動供貨商，以(yi)免影響(xiang)水果的(de)(de)品質(zhi)，一次(ci)沒(mei)換好(hao)，顧客覺得(de)不好(hao)吃，可(ke)能下次(ci)就不回來了，因此要找靠譜并且可(ke)以(yi)長期(qi)合作(zuo)的(de)(de)供貨關(guan)系(xi)。

5、考慮庫存

水果是消耗(hao)品，所以庫存(cun)也(ye)很重要(yao)，水果積(ji)壓太久都爛了，損失就(jiu)大了，一般(ban)新(xin)鮮的水果保存(cun)期(qi)總要(yao)長一些，所以在選擇(ze)進(jin)貨渠(qu)道的時候，盡(jin)可能選擇(ze)提供新(xin)鮮的水果的供應(ying)商。