香榧的營養價值

1、香榧(fei)子(zi)含(han)有豐富的脂肪(fang)油。香榧(fei)子(zi)所含(han)的脂肪(fang)油比花生和芝麻還要高(gao)，含(han)量達(da)到(dao)了51.7%以(yi)上。脂肪油可能為人體提(ti)供能量(liang)，而且可以(yi)潤飾腸(chang)胃(wei)，加快腸(chang)胃(wei)的蠕動。

2、香榧子是一種含有豐富蛋白質的堅果。香榧子不僅含有豐富的脂肪油，還含有很高的蛋白質。據了解，100克(ke)的香榧子就含有10克的蛋(dan)白質。蛋(dan)白質是人體所需的一種非(fei)常重(zhong)要的物質，所以(yi)食用香榧子可以(yi)補(bu)充身體的蛋(dan)白質，也可以(yi)短(duan)暫地(di)消解饑餓感。

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3、香榧(fei)子含有多種(zhong)(zhong)微量元(yuan)(yuan)素(su)。微量元(yuan)(yuan)素(su)在人體內(nei)占的比例很(hen)小，但是(shi)卻發揮(hui)了不可或(huo)缺的重要作用(yong)。不是(shi)所有的東西(xi)都含有微量元(yuan)(yuan)素(su)的，一個食品含有的有效微量元(yuan)(yuan)素(su)的多少是(shi)衡量這(zhe)個食品的營(ying)養價值(zhi)很(hen)關鍵的一點。香榧(fei)子內(nei)含有鈣、磷、鐵等(deng)多種(zhong)(zhong)微量元(yuan)(yuan)素(su)。

4、香(xiang)榧子中還含(han)有乙酸芳(fang)樟脂和玫瑰香(xiang)油(you)。這兩種物(wu)質是(shi)芳(fang)香(xiang)油(you)的原料(liao)之一，所以香(xiang)榧子可以提供(gong)這些原料(liao)。

香榧的作用

1、美容養顏

香榧含有(you)(you)非常豐(feng)富(fu)的煙(yan)酸(suan)和葉酸(suan)，這兩種含量高于(yu)一般干果數(shu)十倍，因(yin)此香榧具(ju)有(you)(you)助消化及美容養顏作用。

2、保護視力

香榧對保護視力有很大的作用，它含有較多的維生素a等(deng)有益(yi)眼(yan)睛的(de)營(ying)養成分。要想自己的(de)視力好多吃香榧，特別是長(chang)期在電腦前工作的(de)朋(peng)友或經常熬夜的(de)朋(peng)友。

3、消食潤肺

傳統中醫藥學認為，香(xiang)榧(fei)具有消除疳積(ji)、潤肺滑腸、化(hua)痰止咳(ke)等多種(zhong)功(gong)能，非常適用(yong)于便秘、痔(zhi)瘡(chuang)、疝氣、消化(hua)不良、食(shi)積(ji)、咳(ke)痰等癥(zheng)狀。

4、預防白(bai)血病殺死寄生蟲

香榧果仁中所含(han)的(de)四種(zhong)脂堿，能夠有效地抑制(zhi)白血病的(de)發生。香榧還可以(yi)用于(yu)多種(zhong)腸道寄生蟲病，如(ru)蟯蟲鉤(gou)蟲等，它(ta)的(de)殺蟲能力與中藥非常相當。

香榧子和巴旦木的區別

1、果(guo)實來源區別

香(xiang)榧(fei)(fei)子(zi)又稱香(xiang)榧(fei)(fei)、赤果、玉山果、玉榧(fei)(fei)、野極子(zi)等，是(shi)一種(zhong)紅豆杉科(ke)植(zhi)物的種(zhong)子(zi)；而(er)巴(ba)(ba)旦木又叫巴(ba)(ba)旦姆、巴(ba)(ba)達木、扁桃(tao)，是(shi)薔薇(wei)科(ke)李(li)亞(ya)科(ke)桃(tao)屬喬木的種(zhong)子(zi)，是(shi)扁桃(tao)的內核(he)。

2、外觀口感(gan)區別

香榧子果(guo)實(shi)形似(si)橄欖、殼薄、種仁(ren)黃白色，炒(chao)熟嚼(jiao)食，味道甘(gan)甜香酥(su)，十分好吃。巴旦木俗稱薄殼杏仁(ren)，含油、含糖量(liang)均高，味更為香甜，果(guo)仁(ren)奇(qi)香，好吃程(cheng)度超(chao)過(guo)核桃和榛子。

3、營養功效區別(bie)

香榧子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維(wei)、鈣、磷、鐵(tie)等營養(yang)物質，食(shi)(shi)用具有止咳潤肺、消除疳(gan)積、驅(qu)蟲(chong)滑(hua)腸等功效(xiao)。巴旦木富含蛋白質、膳食(shi)(shi)纖維(wei)、脂肪、維(wei)他命E、油酸、亞油酸、鎂(mei)等營(ying)養成分，食用(yong)具有(you)補腦(nao)安神、益(yi)腎生(sheng)精、潤(run)腸通便、宣肺、生(sheng)輝(hui)、明目、健胃(wei)的(de)藥用(yong)功(gong)能。

4、價格區(qu)別

香(xiang)榧子由于種植面積和收獲難度較大，市面上供應量少(shao)，價(jia)(jia)格偏(pian)貴，每一斤(jin)售(shou)價(jia)(jia)在(zai)150元(yuan)/斤(jin)-200元(yuan)/斤之間；而巴旦木產量較大，價格相對較為(wei)便宜，均價為(wei)30元左右一斤。