一、芝麻有幾種品種

1、根據的分枝習性(xing)，在生產上主要(yao)分為(wei)兩個類型(xing)：

（1）單桿型：通常不分枝，節間較短，每(mei)節著生2～3個蒴果，莖桿堅硬，一般成熟較晚，宜(yi)于密植。

（2）分枝型：具有分枝性，節間較長，每節多數著生一(yi)個蒴果，一(yi)般成熟較早(zao)，種植不宜過密。

2、根據芝(zhi)麻的(de)顏(yan)色可分為(wei)四類(lei)：

（1）白色(se)芝麻：主要用(yong)于糕(gao)點等食品。

（2）黃白芝麻：主(zhu)要用(yong)于榨(zha)油(you)、芝麻醬。

（3）黑色芝麻：主要(yao)作糕點及藥(yao)用。

（4）雜色芝麻：主要用于榨油用。

3、根據芝麻蒴果的棱(leng)數可(ke)分四棱(leng)、六棱(leng)、八棱(leng)和多棱(leng)芝麻。

4、從芝(zhi)麻生育期的長短可分為早熟(shu)種(zhong)（80～90天(tian)）、中熟(shu)種(zhong)（90～100天(tian)）和晚熟(shu)種(zhong)（100～120天(tian)）。

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二、芝麻怎么種植

由于(yu)芝(zhi)(zhi)麻(ma)莖桿直(zhi)立，遮(zhe)陰面(mian)積少(shao)，芝(zhi)(zhi)麻(ma)常用來與(yu)矮桿作(zuo)(zuo)物混作(zuo)(zuo)。例如與(yu)甘(gan)薯、花生、大豆等作(zuo)(zuo)物混作(zuo)(zuo)或(huo)間作(zuo)(zuo)。一(yi)般在(zai)甘(gan)薯地隔(ge)1-2行(xing)溝內間作(zuo)(zuo)一(yi)行(xing)芝(zhi)(zhi)麻(ma)或(huo)每隔(ge)2-4行(xing)花生間作(zuo)(zuo)一(yi)行(xing)芝(zhi)(zhi)麻(ma)。芝(zhi)(zhi)麻(ma)比較耐旱(han)(han)，而豆類比較耐濕，芝(zhi)(zhi)麻(ma)與(yu)豆類混作(zuo)(zuo)有利預防旱(han)(han)澇(lao)。

1、整地做畦

無論(lun)是(shi)夏芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)還是(shi)秋芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)，都是(shi)在(zai)(zai)氣溫高(gao)、蒸發量大(da)的(de)(de)季節播種，精細整(zheng)地(di)，保持水土水分是(shi)全苗的(de)(de)關鍵。在(zai)(zai)土壤(rang)水分多的(de)(de)情況下可在(zai)(zai)犁(li)地(di)后縱橫(heng)精細耙(pa)地(di)，播種后耙(pa)地(di)蓋(gai)種；在(zai)(zai)土壤(rang)水分少(shao)的(de)(de)情況下，耙(pa)地(di)后立即播種、耙(pa)地(di)蓋(gai)種，并(bing)鎮壓(ya)保墑。芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)怕漬，而(er)生(sheng)育(yu)期(qi)是(shi)在(zai)(zai)雨(yu)水較多的(de)(de)時(shi)期(qi)，因此在(zai)(zai)單種芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)的(de)(de)時(shi)候要做畦(qi)——約(yue)2-3米寬，平開好畦(qi)溝(gou)、腰溝(gou)及(ji)圍溝(gou)，以便及(ji)時(shi)排灌。

2、播種

（1）播(bo)期(qi)夏芝(zhi)麻(ma)適宜的(de)播(bo)期(qi)是(shi)5月下旬至6月上旬。秋芝(zhi)麻(ma)適宜的(de)播(bo)期(qi)是(shi)7月上旬、中(zhong)旬，在(zai)熱量較好(hao)的(de)情(qing)況下可以遲到7月下旬。

（2）播(bo)種量(liang)：每(mei)畝用種量(liang)，撒播(bo)為(wei)400克(ke)，條播(bo)為(wei)350克(ke)，點播(bo)為(wei)250克(ke)。在土壤肥力高、病蟲害少、含水量(liang)高的田塊可適當少播(bo)。

（3）播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)方式：有點(dian)播(bo)(bo)(bo)、撒播(bo)(bo)(bo)和(he)條(tiao)播(bo)(bo)(bo)三種(zhong)(zhong)。撒播(bo)(bo)(bo)是江淮地(di)區的傳統播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)方式，適(shi)宜(yi)于(yu)(yu)搶墑(di)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)。撒播(bo)(bo)(bo)時種(zhong)(zhong)子均勻(yun)疏散，覆土淺，出苗快，但不利(li)于(yu)(yu)田(tian)間管理(li)。條(tiao)播(bo)(bo)(bo)能控制行株距，實行合理(li)密植(zhi)便(bian)于(yu)(yu)間苗中耕等田(tian)間管理(li)，適(shi)宜(yi)機械化操作。點(dian)播(bo)(bo)(bo)每穴5-7粒(li)種(zhong)(zhong)子。無(wu)論何種(zhong)(zhong)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)方式，淺播(bo)(bo)(bo)、勻(yun)播(bo)(bo)(bo)，深度2-3厘米為宜(yi)。

（4）種植密度：夏(xia)芝麻單桿(gan)型品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)的(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)密度(du)為每(mei)(mei)畝(mu)8000-10000株(zhu)，分支(zhi)型的(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)6000-8000株(zhu)；秋(qiu)芝麻單桿(gan)型品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)每(mei)(mei)畝(mu)10000-15000株(zhu)，分枝(zhi)型品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)8000-10000株(zhu)。

3、施肥

為了獲(huo)得芝麻(ma)優質(zhi)高產(chan)，科學合理(li)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)是關(guan)鍵。生產(chan)實踐證明：給芝麻(ma)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)重(zhong)點在于時(shi)機(ji)(ji)(ji)和方法(fa)的把握，要求苗肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)要“早(zao)(zao)”、蕾肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)要“巧”、花肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)要“重(zhong)”，施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)時(shi)要注意氮、磷(lin)、鉀(jia)和微量元素的配合，有(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)和無機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)相結合，做到底肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、種(zhong)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)三肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)配套(tao)，科學施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，實現芝麻(ma)早(zao)(zao)發、穩長、不早(zao)(zao)衰(shuai)。

4、田間管理

（1）間(jian)苗(miao)定苗(miao)：要在3-4片真葉以前(qian)定苗(miao)，間(jian)苗(miao)至合理的密度。

（2）中(zhong)耕除草：從出苗到始花要中(zhong)耕3-4次，封行以(yi)后不可再中(zhong)耕，中(zhong)耕結(jie)合培土，有利于排水防(fang)漬，防(fang)止倒伏。

（3）灌溉排水：芝麻對(dui)土壤(rang)水分反應最敏(min)感，既怕漬澇，又不耐長期(qi)干旱，因此必須(xu)注意灌溉和(he)排水。

（4）病(bing)蟲(chong)防治(zhi)：例如枯萎病(bing)、青(qing)枯病(bing)、蚜蟲(chong)等。病(bing)蟲(chong)害(hai)輕則(ze)會導(dao)致黑芝麻(ma)減(jian)產(chan)，重則(ze)會導(dao)致植株(zhu)死亡。不管是產(chan)量還是質量都會受到很大的影響。

（5）收獲和貯藏：芝麻在成(cheng)熟時(shi)要及時(shi)收獲(huo)。因為芝麻含油量高，不宜貯藏。故(gu)進倉時(shi)種子含水(shui)量不能超過(guo)7%。