一、雪燕是什么東西

雪燕是(shi)蘋(pin)(pin)婆(po)屬刺蘋(pin)(pin)婆(po)樹(shu)的木髓分(fen)泌物，主要產自緬甸(dian)和(he)我(wo)國云南(nan)(nan)地區、越南(nan)(nan)也有少量分(fen)布。

雪(xue)燕(yan)是通過人工劃破(po)蘋婆樹(shu)的樹(shu)干，打孔(kong)采集木髓(sui)分泌(mi)物，風(feng)干而成。雪(xue)燕(yan)剛剛分泌(mi)時像水(shui)晶一(yi)樣晶瑩(ying)剔透，接觸(chu)空(kong)氣氧化后(hou)，顏色逐漸變黃，形成紅色、黑色、棕色雪(xue)燕(yan)；因并受風(feng)吹，容易黏著沙塵(chen)、樹(shu)皮等雜質。雪(xue)燕(yan)分泌(mi)出來即(ji)(ji)有一(yi)股酸(suan)味，雪(xue)燕(yan)泡發后(hou)，酸(suan)味立即(ji)(ji)消失，食用(yong)也(ye)無任何酸(suan)味。

與橡膠不同的是(shi)，雪(xue)(xue)燕不是(shi)由樹(shu)皮層分泌，是(shi)由雪(xue)(xue)燕樹(shu)的木髓分泌，雪(xue)(xue)燕樹(shu)高約4米，樹(shu)葉多(duo)為(wei)5～7瓣，花朵(duo)為(wei)黃色(se)，果實為(wei)棕(zong)色(se)帶毛圓形果，種子為(wei)黑色(se)花生(sheng)大小。雪(xue)(xue)燕樹(shu)每年6～10月為(wei)旺產期。

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二、雪燕的功效與作用

經化學解析，雪燕含有D-半乳(ru)糖(tang)(tang)醛酸，D-半乳(ru)糖(tang)(tang)，L-巖藻糖(tang)(tang)，D-木糖(tang)(tang)，L-阿(a)拉伯糖(tang)(tang)和L-鼠李糖(tang)(tang)。

1、保濕效果

D-半(ban)乳糖醛(quan)酸，還(huan)有另外一個通俗的(de)名字叫做玻(bo)尿酸。玻(bo)尿酸是一種(zhong)非常好(hao)的(de)保濕(shi)成分(fen)(fen)，很多高檔的(de)護膚品(pin)甚(shen)至化妝品(pin)里(li)面都有添加(jia)玻(bo)尿酸成分(fen)(fen)。它(ta)可以幫助我們(men)的(de)皮(pi)膚不(bu)收到(dao)外界的(de)刺激，從而更好(hao)的(de)保存住皮(pi)膚的(de)水分(fen)(fen)，讓皮(pi)膚更加(jia)水潤有彈性。

2、促進膠原蛋白再生

雪燕中還(huan)含有L-巖藻糖成分，這是一種可(ke)以(yi)幫助人(ren)體膠(jiao)原蛋(dan)白(bai)再(zai)生的元素。我們都知道隨(sui)著年(nian)齡(ling)的增加，人(ren)體內的膠(jiao)原蛋(dan)白(bai)會不斷的流(liu)逝(shi)，從25歲開始流(liu)逝(shi)的速(su)度加快(kuai)，人(ren)的皮膚和(he)身材(cai)就(jiu)能看出老化了(le)。多(duo)吃雪燕(yan)就(jiu)能很好的預(yu)防膠(jiao)原蛋(dan)白(bai)的流(liu)逝(shi)，而且還(huan)能幫助人(ren)體再(zai)造膠(jiao)原蛋(dan)白(bai)。另外還(huan)能在人(ren)體神經傳(chuan)導中起到重要作用。

3、有益大腦發育

半(ban)乳糖(tang)(tang)(tang)對(dui)兒(er)(er)童(tong)(tong)的(de)大腦發育(yu)特別重要，它能(neng)促(cu)進(jin)腦苷脂類和(he)粘多糖(tang)(tang)(tang)類的(de)生成。若缺(que)乏(fa)乳糖(tang)(tang)(tang)就會引起兒(er)(er)童(tong)(tong)消瘦、乏(fa)力、體重減輕、生長發育(yu)緩慢，甚至兒(er)(er)童(tong)(tong)要消耗體內的(de)脂肪(fang)、蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)，這可能(neng)發生蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)缺(que)乏(fa)癥。半(ban)乳糖(tang)(tang)(tang)在兒(er)(er)童(tong)(tong)腸道內是(shi)促(cu)進(jin)細(xi)菌合成維生素(su)K和(he)復合維生素(su)B的(de)促(cu)進(jin)劑。

4、增強免疫力

木糖(tang)對人(ren)體(ti)(ti)腸(chang)道內的雙歧桿菌有(you)較高(gao)(gao)的增殖(zhi)作(zuo)用(yong)，食用(yong)木糖(tang)能改善人(ren)體(ti)(ti)的微生物(wu)環(huan)境，提高(gao)(gao)機(ji)體(ti)(ti)的免(mian)疫能力。

木糖(tang)與食(shi)物(wu)的配(pei)伍性(xing)很好，食(shi)物(wu)中添加少量木糖(tang)，便能體(ti)現出很好的保健效果。木糖(tang)與鈣同(tong)時攝入，可以提高人體(ti)對鈣的吸收(shou)率和保留率，還(huan)能防(fang)止(zhi)便秘。

5、改善糖尿病

L-阿拉伯糖(tang)(tang)能抑制(zhi)蔗糖(tang)(tang)吸收，減少血糖(tang)(tang)升高；改善2型糖(tang)(tang)尿(niao)病的作用。

L-阿(a)(a)拉伯糖(tang)(tang)(tang)還(huan)能抑制(zhi)身體脂肪堆積(ji)，因而可被(bei)用于防治(zhi)肥胖(pang)、高血壓、高血脂等疾病。在日本厚生省將(jiang)L-阿(a)(a)拉伯糖(tang)(tang)(tang)列(lie)(lie)入“調節血糖(tang)(tang)(tang)的(de)專用特殊保健食(shi)品添加劑”；美國(guo)醫療協會將(jiang)L-阿(a)(a)拉伯糖(tang)(tang)(tang)列(lie)(lie)入“抗肥胖(pang)的(de)營養補充劑或非處(chu)方藥”。之后，我(wo)國(guo)衛生部于2008年正式批準(zhun)L-阿(a)(a)拉伯糖(tang)(tang)(tang)為新資(zi)源食(shi)品，確認了其在功能糖(tang)(tang)(tang)領(ling)域的(de)重要地位。

泡發后的雪(xue)燕L-阿拉伯糖本(ben)身是難(nan)以被消(xiao)化道(dao)吸收的糖，在(zai)體(ti)內(nei)得(de)不到利(li)用的部(bu)分可(ke)從尿(niao)中排(pai)出，能消(xiao)除便秘，還可(ke)以有效促進雙歧桿菌的生長。

6、提供熱能

L-鼠李糖的主(zhu)要(yao)功(gong)能是(shi)提供熱能。每克葡(pu)萄糖在人體(ti)內(nei)氧化產生4千卡能量，人體(ti)所需要(yao)的70%左(zuo)右(you)的能量由糖提供。此外，糖還是(shi)構成組織和保護肝臟功(gong)能的重要(yao)物質。