一、速溶黑咖啡健康嗎

速溶黑咖啡一樣是咖啡豆經過加工制作而成的，它的制作流程是咖啡豆經過烘焙，然后研磨成粉末，再進行萃取，最后經過濃縮蒸發再干燥制作而成的。所以速溶黑咖(ka)啡的(de)制作流程還是和(he)我們制作現磨咖(ka)啡一樣的(de)流程，只是后面(mian)多(duo)了濃(nong)縮(suo)蒸(zheng)發和(he)干燥(zao)(zao)的(de)過程。而這最后的(de)干燥(zao)(zao)過程在市面(mian)上常見的(de)有兩種(zhong)，一種(zhong)是噴霧干燥(zao)(zao)，一種(zhong)是凍干。

在速(su)溶黑咖(ka)啡(fei)的制作(zuo)過程中，常(chang)常(chang)會產(chan)生(sheng)高溫，而咖(ka)啡(fei)中的芳(fang)香物(wu)質對熱又非常(chang)敏感，在制作(zuo)過程中被(bei)大(da)量揮發，這是大(da)家會覺得速(su)溶黑咖(ka)啡(fei)不如現磨(mo)黑咖(ka)啡(fei)好喝原(yuan)因之一。

速溶黑咖啡不如現(xian)磨香味(wei)濃郁(yu)是肯定的，但在健康問(wen)題上(shang)，速溶咖啡真的就沒有什么有益健康的嗎(ma)？

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

在抗(kang)氧(yang)化(hua)(hua)物上，咖(ka)(ka)啡(fei)可以人們(men)提供(gong)抗(kang)氧(yang)化(hua)(hua)物的(de)重要來源，很多(duo)人擔(dan)心(xin)速溶黑咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)制作過(guo)程未能保留抗(kang)氧(yang)化(hua)(hua)物。其實不用擔(dan)心(xin)，有(you)研究標明(ming)，1杯180ml的(de)速溶黑咖(ka)(ka)啡(fei)中(zhong)，一般(ban)有(you)320mg的(de)多(duo)酚類物質。而同樣量的(de)現磨(mo)黑咖(ka)(ka)啡(fei)，也就大概多(duo)80mg的(de)量。

在咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因方面，速(su)溶(rong)黑咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因含量會比現(xian)磨(mo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)更(geng)低，很多人(ren)對于咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的耐受程度不高，其實相對現(xian)磨(mo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)更(geng)適(shi)合飲用(yong)速(su)溶(rong)黑咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)喔。

所以(yi)(yi)速(su)溶黑(hei)咖(ka)啡(fei)在制作上雖(sui)然會導致部分(fen)營養(yang)成分(fen)流失，但(dan)事實上大部分(fen)的有益成分(fen)還(huan)是(shi)被保留了下來，所以(yi)(yi)是(shi)可以(yi)(yi)放心喝速(su)溶黑(hei)咖(ka)啡(fei)的。

二、速溶黑咖啡能減肥嗎

在平時生活中選擇速溶黑咖啡飲(yin)用(yong)的(de)(de)(de)(de)話是(shi)(shi)可以起到(dao)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)減肥(fei)的(de)(de)(de)(de)作用(yong)的(de)(de)(de)(de)，因(yin)(yin)為(wei)速(su)溶(rong)黑(hei)(hei)咖(ka)(ka)啡中(zhong)含有的(de)(de)(de)(de)熱量極低(di)(di)，飲(yin)用(yong)之后也不會對我(wo)們身(shen)體內的(de)(de)(de)(de)脂肪(fang)含量造(zao)成(cheng)什(shen)么影響(xiang)，相(xiang)反(fan)飯后飲(yin)用(yong)一(yi)杯(bei)黑(hei)(hei)咖(ka)(ka)啡還可以起到(dao)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)促(cu)(cu)進身(shen)體內的(de)(de)(de)(de)脂肪(fang)消耗的(de)(de)(de)(de)作用(yong)，所(suo)以在平(ping)時(shi)生活(huo)中(zhong)一(yi)些(xie)(xie)減肥(fei)的(de)(de)(de)(de)人群是(shi)(shi)可以選擇(ze)沖泡一(yi)些(xie)(xie)黑(hei)(hei)咖(ka)(ka)啡飲(yin)用(yong)的(de)(de)(de)(de)，但是(shi)(shi)不建議加糖(tang)(tang)或者(zhe)是(shi)(shi)奶精(jing)之類的(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)質，因(yin)(yin)為(wei)在生活(huo)中(zhong)喝咖(ka)(ka)啡減肥(fei)并不是(shi)(shi)真正的(de)(de)(de)(de)原因(yin)(yin)，而(er)是(shi)(shi)在平(ping)時(shi)生活(huo)中(zhong)選擇(ze)一(yi)些(xie)(xie)低(di)(di)糖(tang)(tang)低(di)(di)奶精(jing)的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡飲(yin)用(yong)才(cai)是(shi)(shi)對自(zi)己的(de)(de)(de)(de)減肥(fei)有著一(yi)定的(de)(de)(de)(de)促(cu)(cu)進的(de)(de)(de)(de)功效，所(suo)以在平(ping)時(shi)生活(huo)中(zhong)飲(yin)用(yong)黑(hei)(hei)咖(ka)(ka)啡的(de)(de)(de)(de)時(shi)候自(zi)己需(xu)要(yao)注意(yi)，不建議加入一(yi)些(xie)(xie)糖(tang)(tang)類物(wu)(wu)質，在平(ping)時(shi)生活(huo)中(zhong)自(zi)己也需(xu)要(yao)注意(yi)。

三、速溶黑咖啡粉一天泡多少克合適

一(yi)天不超(chao)過(guo)三(san)杯(bei)(bei)，每一(yi)杯(bei)(bei)大約(yue)180毫升左(zuo)右。按(an)1:10的(de)做比例，不超(chao)過(guo)50克為(wei)好。