一、全麥面包算不算碳水

眾所(suo)周(zhou)知，減(jian)肥要少吃(chi)碳水(shui)化合(he)物，全(quan)麥(mai)(mai)面(mian)包(bao)對減(jian)肥有所(suo)幫助，很多減(jian)肥人士都會吃(chi)全(quan)麥(mai)(mai)面(mian)包(bao)，那么(me)全(quan)麥(mai)(mai)面(mian)包(bao)是碳水(shui)嗎？

全(quan)(quan)(quan)麥面(mian)(mian)包是采用全(quan)(quan)(quan)麥面(mian)(mian)粉制(zhi)成的面(mian)(mian)包，它是碳(tan)水(shui)(shui)(shui)化(hua)(hua)合(he)(he)物(wu)的一(yi)種，屬(shu)于(yu)復(fu)合(he)(he)型(xing)碳(tan)水(shui)(shui)(shui)化(hua)(hua)合(he)(he)物(wu)，一(yi)小(xiao)片全(quan)(quan)(quan)麥面(mian)(mian)包大約含20克碳(tan)水(shui)(shui)(shui)化(hua)(hua)合(he)(he)物(wu)；不過全(quan)(quan)(quan)麥面(mian)(mian)包屬(shu)于(yu)優(you)質(zhi)碳(tan)水(shui)(shui)(shui)，這種碳(tan)水(shui)(shui)(shui)化(hua)(hua)合(he)(he)物(wu)你吃很少量就會(hui)有(you)飽腹(fu)感，不會(hui)想繼(ji)續吃下去，這樣無形中幫助你減(jian)少了(le)碳(tan)水(shui)(shui)(shui)攝入，因此有(you)利于(yu)減(jian)肥。

不過需(xu)要注意的是(shi)，市面上(shang)(shang)有一些全麥(mai)面包是(shi)假全麥(mai)面包，全麥(mai)粉量(liang)達64%以上(shang)(shang)才能算是(shi)全麥(mai)食物(wu)，很(hen)多市場(chang)上(shang)(shang)的全麥(mai)面包主要物(wu)質是(shi)小麥(mai)粉，這(zhe)類面包拿在手(shou)上(shang)(shang)會(hui)有油脂流出，吃起來美(mei)味，香氣逼人，口感松軟，不過它(ta)卻是(shi)一種劣質碳水，食用對減肥是(shi)沒有幫助的，反(fan)而會(hui)更容易(yi)長胖。

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二、全麥面包是粗糧嗎

不是。

粗糧(liang)一般(ban)是指谷類中的玉米、高粱、蕎(qiao)麥(mai)(mai)、麥(mai)(mai)麩(fu)以及各種干(gan)豆類，全麥(mai)(mai)面包則是采用小麥(mai)(mai)制(zhi)成的全麥(mai)(mai)面粉制(zhi)作的，因此并不屬于粗糧(liang)的范疇。

三、全麥面包可以當主食嗎

對于減肥(fei)人群來說，為了更好減肥(fei)，通(tong)常(chang)會避免(mian)食(shi)用米飯等碳(tan)水高的主食(shi)，那么(me)全麥面包能代替主食(shi)嗎？

一般來說，全麥面(mian)包是(shi)可以當主食(shi)吃的(de)，在(zai)很(hen)多歐美國家，人們(men)都是(shi)把(ba)全麥面(mian)包當做主食(shi)的(de)，它含有(you)較高的(de)營養(yang)物質和膳食(shi)纖(xian)維，能(neng)夠有(you)效的(de)補(bu)充人體正常(chang)生活(huo)所需要的(de)各種營養(yang)和能(neng)量。

不過，一(yi)(yi)般不建議一(yi)(yi)直把全(quan)麥面包當主(zhu)食(shi)吃，畢竟只吃一(yi)(yi)種(zhong)主(zhu)食(shi)的營(ying)養(yang)還(huan)是(shi)比較(jiao)單一(yi)(yi)，為(wei)了健康著想，還(huan)是(shi)要讓(rang)主(zhu)食(shi)豐富(fu)多樣化比較(jiao)好。