一、月子餐有必要嗎

不論是(shi)順產的產婦(fu)還是(shi)剖腹產的產婦(fu)，都在生產時經過(guo)大出(chu)血(xue)，從(cong)中醫角度來(lai)說，產婦(fu)在生產過(guo)程(cheng)中耗氣(qi)傷血(xue)，產后容易(yi)氣(qi)血(xue)兩虛。坐月子是(shi)女(nv)人改(gai)善身體、恢(hui)復元氣(qi)的最(zui)佳時間，通過(guo)飲食(shi)的調理和適當(dang)的休息，不僅可以(yi)幫助產婦(fu)恢(hui)復健(jian)康，而(er)且還有(you)助于產婦(fu)恢(hui)復到產前體態。

女性一生擁有(you)三次改變體質(zhi)(zhi)的(de)機會(hui)(hui)：月經初潮、產(chan)后坐月子和更年期，特別是生育(yu)期，這(zhe)是最能夠改善女人體質(zhi)(zhi)的(de)最佳機會(hui)(hui)。膳(shan)食(shi)得當，配以充足的(de)休整，能使產(chan)婦(fu)變形的(de)內臟恢(hui)復彈性，幫助(zhu)產(chan)婦(fu)恢(hui)復到產(chan)前的(de)身體原貌，并(bing)能徹底改造體質(zhi)(zhi)。

而且，坐月子的方式如果不正確，很可能會造成老化十分快速，甚至出現一胎老十歲的狀態，皮膚老化、失去光澤；體型變成水桶狀，并導致骨質疏松，鈣質流失，常感到體力不支，提早進入更年期。因此，產婦要想保持最佳的狀態，必須要均衡營養，充分休息，規律運動，保持愉快的心情，再依自己體質的虛、實、寒、熱，謹慎地選擇合適的中藥與食物來調理。因此，月子餐是衡(heng)量能否坐(zuo)好月子的標(biao)準(zhun)之一。

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二、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理目(mu)的：幫助子(zi)宮將污血排出，促(cu)進(jin)子(zi)宮收縮(suo)，盡快(kuai)恢復子(zi)宮正常功(gong)能。

豬肝(gan)：破血(xue)、生血(xue)食物，含(han)有維生素A1、B2、B12及豐富的鐵元(yuan)素，配加(jia)黑芝(zhi)麻(ma)油(you)烹飪，有助于排出子(zi)宮內的污血(xue)和淤(yu)血(xue)。

赤小豆：有健脾利(li)(li)濕、散血(xue)解毒及(ji)利(li)(li)尿(niao)強心(xin)功效(xiao)。

紅(hong)棗：具有(you)解毒、中和排毒作用。

紫米：性溫、味甘可幫助(zhu)產婦增強腸道(dao)蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)：生化湯(tang)（服(fu)用(yong)三到五天）、姜(jiang)紅(hong)(hong)茶（姜(jiang)、紅(hong)(hong)棗(zao)、枸杞煮水喝(he)）、豬肝湯(tang)、紅(hong)(hong)小(xiao)豆(dou)湯(tang)、絲瓜蛋湯(tang)、蝦皮小(xiao)白菜(cai)湯(tang)、香菇紅(hong)(hong)棗(zao)湯(tang)、油菜(cai)香菇湯(tang)。

粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：豬肝粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、雞蛋小米(mi)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、紫米(mi)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、醪糟雞蛋、木(mu)耳紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、紅(hong)(hong)豆花生(sheng)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、山藥紅(hong)(hong)豆粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、豬肝雞蛋粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、豬肝筍尖粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、蔬菜粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理目的：補腎、壯(zhuang)腰(yao)、健脾、促進新陳(chen)代謝。

豬腰(yao)：具(ju)有(you)強化腎臟、促進(jin)體內代謝，壯腰(yao)及有(you)助治療腰(yao)酸背(bei)痛。

紅色菜：含(han)豐富鐵質(zhi)，具有補血作(zuo)用(yong)，產(chan)婦可多食用(yong)。

杜仲：壯腰(yao)、健脾、補腎。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)：豬腳(jiao)黃(huang)(huang)豆(dou)湯(tang)(tang)(tang)、金針菇豬蹄煲(bao)、鯽魚(yu)(yu)(yu)黃(huang)(huang)芪生姜(jiang)湯(tang)(tang)(tang)、鱸魚(yu)(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)（可補(bu)傷口(kou)，剖宮產可食(shi)用）、蓮子(zi)鯽魚(yu)(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)、黃(huang)(huang)豆(dou)排骨(gu)湯(tang)(tang)(tang)、蘿卜羊肉湯(tang)(tang)(tang)、紅菇烏魚(yu)(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)（潤(run)脾補(bu)腎）、草魚(yu)(yu)(yu)冬(dong)瓜湯(tang)(tang)(tang)、時(shi)令(ling)蔬菜湯(tang)(tang)(tang)、泥鰍豆(dou)腐湯(tang)(tang)(tang)（催乳(ru)）。

粥(zhou)(zhou)：各種米粥(zhou)(zhou)（小(xiao)米、大米、紫米）、栗子豬腰粥(zhou)(zhou)、黨參(can)(can)粥(zhou)(zhou)（黨參(can)(can)提(ti)前切片）、當歸烏(wu)雞粥(zhou)(zhou)、豆苗豬腎粥(zhou)(zhou)、草菇魚片粥(zhou)(zhou)、桃仁(ren)紅棗粥(zhou)(zhou)、木瓜粥(zhou)(zhou)、菠蘿粥(zhou)(zhou)（安神）。

注：根(gen)據個人體質差異不(bu)同(tong)，產奶量(liang)多少不(bu)同(tong)可(ke)在(zai)湯和粥中加入少許黃芪、黨參、杜仲、通草、王不(bu)留(liu)、枸杞(qi)、當歸等藥材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理目的：鞏固(gu)營養、改善體質。

肉、禽(qin)、蛋(dan)類、各種(zhong)滋補湯，均可食用，是產后恢(hui)復(fu)體(ti)力的較佳(jia)食品(pin)。海產品(pin)含礦物(wu)質豐富(fu)，膽固醇(chun)低，容易消化，結合(he)中藥(yao)調理，可使氣血雙虧、體(ti)虛、面(mian)黃、奶少得以改善(shan)。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)(tang)：烏雞當歸(gui)黨參湯(tang)(tang)(tang)(tang)、香菇鴿(ge)子湯(tang)(tang)(tang)(tang)、當歸(gui)墨魚湯(tang)(tang)(tang)(tang)、公雞湯(tang)(tang)(tang)(tang)、紅(hong)棗牛肉湯(tang)(tang)(tang)(tang)、海鮮羊排(pai)煲、甲魚湯(tang)(tang)(tang)(tang)、羊肚(du)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、枸杞海參湯(tang)(tang)(tang)(tang)、胡蘿卜魚肚(du)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、黑(hei)魚湯(tang)(tang)(tang)(tang)、海帶排(pai)骨湯(tang)(tang)(tang)(tang)、冰糖燕窩、木瓜雪(xue)蛤。

粥(zhou)：各(ge)種米粥(zhou)、時令(ling)蔬菜粥(zhou)、燕窩雞粥(zhou)、海參粥(zhou)、芝麻(ma)牛骨髓粥(zhou)、當歸烏雞粥(zhou)、雞肉粥(zhou)、八(ba)寶(bao)粥(zhou)、火腿粥(zhou)、紅(hong)薯粥(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

產(chan)(chan)婦在生產(chan)(chan)后(hou)元氣大傷，身體虛弱，在產(chan)(chan)后(hou)適當進補(bu)(bu)是(shi)有必要的，很多人存在這(zhe)樣的誤區產(chan)(chan)后(hou)一定要大補(bu)(bu)特(te)補(bu)(bu)。其(qi)實這(zhe)種想法是(shi)不對的，大補(bu)(bu)特(te)補(bu)(bu)會(hui)使產(chan)(chan)婦出現營(ying)養(yang)(yang)過剩、肥(fei)胖，此外還會(hui)引(yin)發各種疾病。產(chan)(chan)婦營(ying)養(yang)(yang)過剩會(hui)導致奶水(shui)中脂肪(fang)含量增多，使嬰(ying)兒(er)過度肥(fei)胖。

1、少吃多餐：孕(yun)期時(shi)脹大的(de)(de)子宮對其他(ta)的(de)(de)器官(guan)都(dou)造成(cheng)了(le)壓(ya)迫，產后的(de)(de)胃腸功(gong)能還沒有恢復正常，所以要(yao)少吃多餐，可以一天吃五到(dao)六(liu)次。采(cai)用少食多餐的(de)(de)原則，既保證(zheng)營(ying)養，又不增(zeng)加胃腸負擔，讓身體慢(man)慢(man)恢復。

2、葷素搭配，營養豐富：多吃含鈣、鐵食物(wu)，新鮮(xian)的肉類(lei)、魚類(lei)、海藻類(lei)、蔬菜(cai)和水(shui)果，哪樣也不能少(shao)(shao)。 從營(ying)養(yang)角(jiao)度來(lai)看，不同食物(wu)所(suo)含的營(ying)養(yang)成分種類(lei)及數(shu)量不同，而人(ren)(ren)體的養(yang)則是多方面的，過于偏食會(hui)導致某些營(ying)養(yang)素缺(que)乏。一般(ban)人(ren)(ren)提倡月子里大吃雞(ji)、魚、蛋(dan)，忽視其(qi)他食物(wu)的攝入(ru)。某些素食除含有(you)肉食類(lei)食物(wu)不具有(you)或少(shao)(shao)有(you)的營(ying)養(yang)素外，一般(ban)多有(you)纖維素，促進消化，防止便秘。因此，葷素搭配，營(ying)養(yang)才豐富。

3、適當補充體內的水分：新媽(ma)媽(ma)在產(chan)程中(zhong)(zhong)及產(chan)后都會大量地排汗(han)，再加上要(yao)給(gei)新生的小寶寶哺乳，而乳汁中(zhong)(zhong)88%的成分都是水，因此(ci)，新媽(ma)媽(ma)要(yao)大量地補(bu)(bu)充(chong)水分，喝湯是個(ge)最好的既補(bu)(bu)充(chong)營養又補(bu)(bu)充(chong)水分的好辦法。

4、以流食或半流食開始：新媽媽產后(hou)處(chu)于(yu)比較(jiao)虛弱(ruo)的狀(zhuang)態，胃(wei)腸道功能(neng)難(nan)免會受(shou)到影響。尤其(qi)是進行剖宮(gong)產的新媽媽，麻醉過后(hou)，胃(wei)腸道的蠕動需要慢慢地恢復(fu)。因此，產后(hou)的頭一個星期，最好以好消化、好吸收的流(liu)食和半(ban)流(liu)食為(wei)主(zhu)，例如(ru)稀粥、蛋羹(geng)、米粉(fen)、湯(tang)面及各種湯(tang)等。

5、清淡適宜，易消化：月子里(li)的飲食應清(qing)淡(dan)適宜(yi)。無論是(shi)各種湯或是(shi)其他食物，都要盡量(liang)清(qing)淡(dan)，循序(xu)漸進。切(qie)忌大魚大肉，盲目進補。食鹽少(shao)放為(wei)宜(yi)，但并不(bu)是(shi)不(bu)放或過少(shao)。如食物中(zhong)加用少(shao)量(liang)蔥、姜(jiang)、蒜、花椒粉等(deng)多種性偏(pian)溫的調味料(liao)則有利(li)于(yu)血行，有利(li)于(yu)淤血的排(pai)除體外。

6、不宜食用生、冷、硬的食物：產(chan)后宜溫(wen)(wen)不宜涼，溫(wen)(wen)能促進血(xue)(xue)液(ye)循環，寒則凝固血(xue)(xue)液(ye)。在月子里身體康復的(de)(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)，有許多濁(zhuo)液(ye)(惡(e)(e)露(lu))需要排除體外，產(chan)傷也(ye)有淤血(xue)(xue)停留(liu)，生冷的(de)(de)食物會(hui)使身體的(de)(de)血(xue)(xue)液(ye)循環不暢，影響惡(e)(e)露(lu)的(de)(de)排出(chu)。還會(hui)使胃腸功能失調，出(chu)現腹瀉等。但可以(yi)把一些從冰箱(xiang)中(zhong)取出(chu)的(de)(de)瓜(gua)果，可以(yi)先放(fang)在溫(wen)(wen)水(shui)中(zhong)，待水(shui)果溫(wen)(wen)熱(re)后切(qie)片食用。

7、切忌盲目進補：盲目地進(jin)食補藥和補品，如人(ren)參等(deng)，搞不(bu)(bu)(bu)(bu)好不(bu)(bu)(bu)(bu)但(dan)不(bu)(bu)(bu)(bu)能幫助身體(ti)恢復，而且(qie)還有(you)可能使新媽媽出現(xian)便秘、牙齦出血、口(kou)臭等(deng)等(deng)不(bu)(bu)(bu)(bu)良癥狀。要考慮(lv)新媽媽的身體(ti)狀況，以及季節的差異性、環境的變化等(deng)等(deng)。