一、坐月子吃什么下奶快

1、紅豆

紅豆能健(jian)脾利濕、清(qing)熱解毒，適(shi)用于產(chan)后缺乳，還有恢復身(shen)材的作用。

2、百合

百合(he)含有(you)淀(dian)粉、蛋白質、脂(zhi)肪及鈣、磷(lin)、鐵、維生素(su)(su)B、維生素(su)(su)C等營(ying)養(yang)素(su)(su)，還含有(you)一些特(te)殊的營(ying)養(yang)成(cheng)分，如(ru)秋水仙堿。可以(yi)補(bu)虛潤(run)肺、寧心安神、滋(zi)補(bu)養(yang)神、催乳下奶的功效。

3、木瓜

木(mu)瓜(gua)中的凝乳(ru)酶和(he)番木(mu)瓜(gua)堿有(you)通乳(ru)作用。木(mu)瓜(gua)中還含(han)有(you)大量的水分、糖(tang)類、蛋白(bai)質、脂(zhi)肪(fang)和(he)多種維生素及(ji)人體(ti)(ti)(ti)必需的氨基酸，可(ke)以有(you)效補充人體(ti)(ti)(ti)的養分，增強抗(kang)體(ti)(ti)(ti)能力，健脾消(xiao)食、抗(kang)疫殺(sha)蟲、通乳(ru)及(ji)補充營養的作用。

4、鯽魚

民間傳統的催乳藥方是木瓜燉鯽魚湯，專門治療產后乳汁缺乏，有補虛，通乳的功效。準備木瓜、鯽(ji)魚(yu)(yu)、蜜(mi)棗(zao)、豬油、姜片、精鹽。先將木(mu)瓜(gua)去(qu)核洗凈(jing)(jing)切(qie)塊(kuai)，鯽(ji)魚(yu)(yu)去(qu)除內臟清洗干凈(jing)(jing)待用；鍋里(li)放(fang)(fang)(fang)油將鯽(ji)魚(yu)(yu)煎到兩面發(fa)黃，然后放(fang)(fang)(fang)水、姜片、蜜(mi)棗(zao)文火煲至一小時左右，隨后放(fang)(fang)(fang)入(ru)木(mu)瓜(gua)，再煲半個小時，放(fang)(fang)(fang)鹽調味即可(ke)。

5、豬蹄

豬(zhu)蹄含(han)有大量(liang)的(de)(de)膠原蛋白，做為(wei)主要(yao)材料熬制(zhi)的(de)(de)湯可以起到催乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)和美容(rong)的(de)(de)雙重(zhong)作用(yong)，人們常(chang)用(yong)豬(zhu)蹄和豆腐、香菇燉湯，這(zhe)道湯有通絡(luo)(luo)下乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)、行氣(qi)散結、清熱(re)解毒的(de)(de)功(gong)效。特別適合新媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)產后(hou)食(shi)用(yong)，對(dui)于乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)汁(zhi)(zhi)分泌的(de)(de)新媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)，具有很好的(de)(de)生(sheng)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)作用(yong)，對(dui)于乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)絡(luo)(luo)不通，乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)汁(zhi)(zhi)少(shao)，或(huo)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)脹生(sheng)結，疼痛(tong)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)少(shao)，乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)房微熱(re)者，有通利(li)生(sheng)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)，散結止痛(tong)，清熱(re)除瘀作用(yong)，能促進乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)汁(zhi)(zhi)通利(li)，防止乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)腺炎的(de)(de)發(fa)生(sheng)。

6、黃魚

黃魚有生(sheng)精養血、補益(yi)臟(zang)腑，下乳催乳，即可增進(jin)乳汁分泌(mi)，又能促進(jin)新媽媽恢(hui)復。

7、花生

花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧(pin)血及各種出血癥及肺燥咳嗽(sou)、干咳久咳、產后催乳等(deng)病癥。

8、豆腐

豆腐有益氣(qi)和(he)中，生(sheng)津潤燥，清(qing)熱解毒之功(gong)效。也(ye)是一種催乳(ru)食(shi)物。以(yi)豆(dou)腐、紅糖、酒釀加(jia)水(shui)煮服(fu)，可以(yi)生(sheng)乳(ru)。

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二、月子餐下奶食譜大全

（一）鮮鯉魚湯

原料：鯉魚1條，鹽、姜(jiang)片各適量。

做(zuo)法：將鯉魚(yu)洗凈，去(qu)鰓(sai)及(ji)內(nei)臟，用沸水焯過。在沙鍋注水燒開(kai)，放入魚(yu)、姜(jiang)片及(ji)鹽(yan)少許。用小火煮15~20分鐘，至魚(yu)熟即(ji)可。

應用：鯉魚(yu)含豐富蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)、鐵、鈣及維生(sheng)素A、B族維生(sheng)素等營養(yang)成分(fen)，具有可以(yi)益氣健(jian)脾、清熱解毒，滋養(yang)開胃(wei)的作用。對媽(ma)媽(ma)們來說，鯉魚(yu)湯(tang)熱量低，可以(yi)幫助促進乳汁分(fen)泌(mi)，是常用的下乳食品。

（二）羊肉湯

原料：羊肉400克，當(dang)歸20克，生姜片、鹽、料酒、醬油各適量。

做法(fa)：把(ba)當(dang)歸洗凈，切(qie)成片。羊(yang)(yang)肉(rou)剔去筋膜，剁成小(xiao)塊(kuai)(kuai)放(fang)入(ru)沸水中(zhong)焯去血(xue)水。在沙(sha)鍋中(zhong)加入(ru)適量清水，放(fang)入(ru)當(dang)歸片、羊(yang)(yang)肉(rou)塊(kuai)(kuai)、生(sheng)姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中(zhong)火煲至羊(yang)(yang)肉(rou)熟爛，加鹽調味(wei)。

應用：當歸性溫，有滋陰補血，潤腸通便(bian)的作用。羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪(fang)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡(hu)蘿卜素及B族維生(sheng)素。適合媽媽們分(fen)娩后(hou)血虛乳(ru)少，惡露不(bu)止等癥狀。

（三）烏魚湯

原料：烏魚(yu)(又稱黑魚(yu))1條，通草(cao)3克，蔥、鹽、料酒等各(ge)適量(liang)。

做法(fa)：將(jiang)烏魚去鱗及內臟，洗凈，將(jiang)通草和蔥(cong)、鹽、料酒、水適量一起下鍋燉熟即可(ke)。

應用：通草味甘、淡(dan)，有清熱利濕，通經下乳的(de)功效，是常見的(de)通乳食材，可在中(zhong)藥鋪買(mai)到(dao)，烏魚富含優質蛋(dan)白(bai)，并具有促進(jin)傷(shang)口愈合(he)的(de)作用，適合(he)身體未完全復原的(de)媽(ma)媽(ma)吃。

（四）豬肝湯

原料：黃花菜30克(ke)，花生米30克(ke)，通草6克(ke)，豬肝200克(ke)。

做法(fa)：將黃花(hua)(hua)菜30克(ke)(ke)、通草(cao)6克(ke)(ke)加水煮湯，去渣取汁，入花(hua)(hua)生米(mi)、豬(zhu)肝(gan)煲湯。以花(hua)(hua)生米(mi)熟爛(lan)為度(du)。吃豬(zhu)肝(gan)、花(hua)(hua)生米(mi)，飲湯，每日一劑(ji)，連服3天(tian)。

應用(yong)：乳汁(zhi)為(wei)氣(qi)血(xue)化生，氣(qi)血(xue)不足，乳汁(zhi)量(liang)少(shao)，黃花菜、花生米(mi)、豬肝均能補(bu)血(xue)益氣(qi)，化生乳汁(zhi)，通(tong)草一味通(tong)絡下乳，全方補(bu)中有通(tong)，為(wei)又一帖(tie)下乳良方。適合產后乳汁(zhi)量(liang)少(shao)，乳房柔軟，食欲不振的產婦。

（五）鯽魚湯

原料：鯽(ji)魚1尾(半斤)，當歸10克，黃芪15克。

做法：將鯽魚洗凈(jing)，去(qu)內臟(zang)和魚鱗，與(yu)當(dang)歸、黃芪同煮(zhu)至(zhi)熟(shu)即可。飲(yin)湯(tang)食(shi)魚，每(mei)日(ri)服一劑。

應用(yong)：鯽魚湯(tang)味美，營養豐富，可補陰血(xue)，通血(xue)脈，消積(ji)滯，通絡下乳。加當(dang)歸、黃(huang)芪益氣(qi)(qi)養血(xue)，為(wei)民間常(chang)用(yong)的(de)催乳方。適合產后氣(qi)(qi)血(xue)不足，食欲(yu)不振，乳汁量少的(de)媽媽。

（六）黃豆豬蹄湯

原料：豬(zhu)蹄1只，黃豆60克，黃花菜30克。

制作：豬蹄1只洗凈剁成碎塊，與黃(huang)豆(dou)60克、黃(huang)花(hua)菜(cai)30克共同煮爛(lan)，入油、鹽等調味，分數(shu)次吃完。2-3日一劑(ji)，連服3劑(ji)。

應用(yong)：豬蹄(ti)、黃豆、黃花菜湯(tang)是常用(yong)的催(cui)乳(ru)(ru)方，它適用(yong)于乳(ru)(ru)汁化生(sheng)不足的缺(que)乳(ru)(ru)，服用(yong)豬蹄(ti)湯(tang)要(yao)分(fen)次，湯(tang)多(duo)肉少，否則湯(tang)中的高(gao)蛋(dan)白與(yu)高(gao)脂肪(fang)可能會(hui)引起(qi)胃(wei)口不佳，反而補(bu)不進。 適合(he)產(chan)(chan)后乳(ru)(ru)汁稀(xi)少，無乳(ru)(ru)脹，乳(ru)(ru)房柔(rou)軟的產(chan)(chan)婦。

（七）木瓜雪耳魚尾湯

原料：油3湯匙，鹽1/2湯匙 ，水8碗 ，沙參5條， 鯇魚尾一條(約500克) ，木瓜一個(中等大小) ，雪耳一朵， 姜3片(pian)。

做(zuo)法(fa)：木(mu)瓜削皮去籽，切塊； 魚尾(wei)洗凈去鱗，起熱鍋，倒油，放(fang)姜和魚尾(wei)，將(jiang)魚尾(wei)兩(liang)面煎至(zhi)金黃，先放(fang)兩(liang)碗水稍煮； 煮沸瓦煲(bao)內(nei)的水，放(fang)入木(mu)瓜、雪耳、沙參，再倒入魚尾(wei)和湯，文(wen)火(huo)煲(bao)一小時，下鹽調味即可。

應用：潤澤、消食、催奶，舒筋活絡、強(qiang)壯筋骨；對食積(ji)不(bu)化、胸腹脹滿有(you)輔助療效；產(chan)后哺(bu)乳婦女適合多喝(he)。

（八）骨頭海帶湯

做法：

1、將(jiang)棒(bang)骨洗干凈，從中間剁開，讓骨頭里面(mian)的骨髓露出來(lai)。鍋(guo)中放入足量(liang)的清水，并將(jiang)洗凈的棒(bang)骨放進去，用中火煮。

2、開鍋后用湯勺去(qu)除(chu)血沫。

3、放入(ru)蔥段(duan)、姜(jiang)片，小(xiao)火燉(dun)1小(xiao)時。

4、將(jiang)泡發(fa)的木耳擇好，洗凈，用手(shou)撕成小塊。海帶結洗凈備(bei)用。

5、待一小(xiao)時后，骨頭中(zhong)的油已(yi)被熬出，湯已(yi)濃。

6、將木耳和海帶(dai)倒(dao)入骨(gu)頭湯中，小(xiao)火燉30分(fen)鐘，最后加入鹽調味(wei)即(ji)可。

（九）鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚1條(約250克)、豆腐250克。

調料(liao)：植物油、料(liao)酒(jiu)、黃酒(jiu)、蔥花(hua)、姜片、鹽、味(wei)精(jing)各適量。

做法：

1、豆腐(fu)切5厘(li)米厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。

2、鯽魚去鱗、腸雜，抹上料(liao)酒、鹽腌漬約10分鐘。

3、熱(re)油鍋，爆香姜片(pian)，將魚兩面煎黃，加適量水，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片(pian)，加黃酒、鹽、味精調味后(hou)勾薄(bo)芡，并撒(sa)上蔥花即(ji)可。