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一、什么是月子餐

月(yue)子餐(can)是指產婦在坐月(yue)子的(de)時候吃(chi)的(de)餐(can)點，也指月(yue)子期間的(de)飲食(shi)和(he)調理，分為普通飲食(shi)和(he)中(zhong)醫食(shi)補類。月(yue)子餐(can)食(shi)品種類要豐富(fu)，變(bian)化花(hua)樣，多做高營養(yang)的(de)湯水(shui)。

二、月子餐有必要嗎

不論(lun)是(shi)(shi)順產(chan)的(de)產(chan)婦還是(shi)(shi)剖腹產(chan)的(de)產(chan)婦，都在生(sheng)產(chan)時經過(guo)(guo)大出血(xue)，從中醫(yi)角度來(lai)說，產(chan)婦在生(sheng)產(chan)過(guo)(guo)程中耗氣傷(shang)血(xue)，產(chan)后容易氣血(xue)兩虛。坐月子(zi)是(shi)(shi)女人改善身體(ti)、恢復元氣的(de)最佳時間，通過(guo)(guo)飲食的(de)調理和適當(dang)的(de)休息，不僅可(ke)以幫助產(chan)婦恢復健(jian)康，而且還有助于(yu)產(chan)婦恢復到產(chan)前體(ti)態。

三、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理(li)目(mu)的：幫助子宮(gong)(gong)將污血(xue)排出，促進子宮(gong)(gong)收縮，盡快恢復子宮(gong)(gong)正(zheng)常功能。

豬(zhu)肝：破血(xue)、生血(xue)食物，含(han)有維生素A1、B2、B12及(ji)豐富的鐵(tie)元(yuan)素，配加黑芝麻油烹飪，有助于排出子宮內的污(wu)血(xue)和淤血(xue)。

赤小豆：有健脾利濕、散血解毒及利尿(niao)強心功(gong)效。

紅(hong)棗(zao)：具有解毒、中(zhong)和排毒作用。

紫米：性溫、味(wei)甘可幫(bang)助(zhu)產婦增強腸(chang)道(dao)蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)：生化(hua)湯(tang)（服用三到五天(tian)）、姜紅(hong)(hong)茶(cha)（姜、紅(hong)(hong)棗、枸杞(qi)煮水(shui)喝）、豬肝湯(tang)、紅(hong)(hong)小(xiao)豆湯(tang)、絲瓜蛋湯(tang)、蝦皮小(xiao)白菜(cai)湯(tang)、香菇(gu)(gu)紅(hong)(hong)棗湯(tang)、油菜(cai)香菇(gu)(gu)湯(tang)。

粥(zhou)(zhou)：豬肝粥(zhou)(zhou)、雞蛋(dan)小米粥(zhou)(zhou)、紫米紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)粥(zhou)(zhou)、醪糟雞蛋(dan)、木(mu)耳紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)粥(zhou)(zhou)、紅(hong)(hong)(hong)豆花生(sheng)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)粥(zhou)(zhou)、山藥紅(hong)(hong)(hong)豆粥(zhou)(zhou)、豬肝雞蛋(dan)粥(zhou)(zhou)、豬肝筍尖粥(zhou)(zhou)、蔬菜粥(zhou)(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理目的：補腎、壯腰、健脾、促(cu)進新陳代謝。

豬腰：具(ju)有強化腎臟、促進體(ti)內代謝，壯腰及有助(zhu)治(zhi)療腰酸背痛。

紅色(se)菜(cai)：含豐富鐵(tie)質，具有補血(xue)作用，產(chan)婦可多食用。

杜(du)仲：壯(zhuang)腰、健脾、補腎。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：豬(zhu)(zhu)腳黃(huang)(huang)豆湯(tang)(tang)、金針菇(gu)豬(zhu)(zhu)蹄煲、鯽(ji)魚(yu)黃(huang)(huang)芪生姜湯(tang)(tang)、鱸(lu)魚(yu)湯(tang)(tang)（可補(bu)傷口(kou)，剖宮(gong)產(chan)可食用）、蓮子鯽(ji)魚(yu)湯(tang)(tang)、黃(huang)(huang)豆排骨湯(tang)(tang)、蘿(luo)卜(bu)羊(yang)肉(rou)湯(tang)(tang)、紅菇(gu)烏(wu)魚(yu)湯(tang)(tang)（潤脾補(bu)腎）、草魚(yu)冬瓜湯(tang)(tang)、時(shi)令蔬菜湯(tang)(tang)、泥鰍豆腐湯(tang)(tang)（催乳）。

粥(zhou)(zhou)(zhou)：各種米(mi)(mi)粥(zhou)(zhou)(zhou)（小米(mi)(mi)、大米(mi)(mi)、紫米(mi)(mi)）、栗子豬(zhu)腰(yao)粥(zhou)(zhou)(zhou)、黨(dang)參粥(zhou)(zhou)(zhou)（黨(dang)參提前切片）、當歸烏(wu)雞粥(zhou)(zhou)(zhou)、豆苗豬(zhu)腎粥(zhou)(zhou)(zhou)、草菇魚片粥(zhou)(zhou)(zhou)、桃仁紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)、木瓜粥(zhou)(zhou)(zhou)、菠蘿粥(zhou)(zhou)(zhou)（安神）。

注：根據(ju)個人(ren)體質差異不(bu)(bu)同(tong)，產奶(nai)量多(duo)少(shao)不(bu)(bu)同(tong)可在湯和粥中(zhong)加(jia)入少(shao)許(xu)黃芪、黨參、杜仲、通草(cao)、王(wang)不(bu)(bu)留、枸杞(qi)、當歸(gui)等藥(yao)材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理目的：鞏固(gu)營養、改(gai)善體質。

肉、禽、蛋類、各(ge)種滋補湯，均可食用，是產后恢復體力的(de)較佳食品。海產品含礦物質豐富(fu)，膽固醇低，容(rong)易消化，結(jie)合中(zhong)藥調理，可使氣血雙(shuang)虧、體虛、面黃、奶少得以改善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：烏雞(ji)當歸(gui)黨參(can)湯(tang)(tang)、香菇(gu)鴿子湯(tang)(tang)、當歸(gui)墨(mo)魚湯(tang)(tang)、公雞(ji)湯(tang)(tang)、紅棗牛肉湯(tang)(tang)、海鮮羊(yang)排(pai)煲、甲魚湯(tang)(tang)、羊(yang)肚(du)(du)湯(tang)(tang)、枸(gou)杞海參(can)湯(tang)(tang)、胡蘿(luo)卜(bu)魚肚(du)(du)湯(tang)(tang)、黑魚湯(tang)(tang)、海帶排(pai)骨湯(tang)(tang)、冰糖(tang)燕窩、木瓜雪(xue)蛤。

粥(zhou)：各(ge)種米粥(zhou)、時(shi)令蔬菜粥(zhou)、燕窩(wo)雞(ji)粥(zhou)、海參(can)粥(zhou)、芝(zhi)麻(ma)牛骨髓粥(zhou)、當歸烏雞(ji)粥(zhou)、雞(ji)肉粥(zhou)、八寶粥(zhou)、火腿(tui)粥(zhou)、紅薯粥(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

1、少(shao)吃多餐：孕期(qi)時脹大的(de)(de)子宮對其他的(de)(de)器官(guan)都造(zao)成了壓迫(po)，產后(hou)的(de)(de)胃腸功能還沒有恢(hui)復正常，所以(yi)要少(shao)吃多餐，可以(yi)一天吃五到六(liu)次。

2、葷素(su)搭配，營(ying)養豐富：多吃含鈣、鐵食物，新鮮的肉類、魚類、海藻類、蔬菜(cai)和(he)水果，哪樣也不能少。

3、適當補充(chong)體內的(de)水(shui)(shui)分(fen)(fen)：新(xin)媽(ma)媽(ma)在產程中及產后都(dou)會大量(liang)地(di)(di)排(pai)汗，再加上要給新(xin)生(sheng)的(de)小寶(bao)寶(bao)哺乳(ru)，而(er)乳(ru)汁中88%的(de)成分(fen)(fen)都(dou)是(shi)水(shui)(shui)，因此，新(xin)媽(ma)媽(ma)要大量(liang)地(di)(di)補充(chong)水(shui)(shui)分(fen)(fen)，喝湯是(shi)個最好的(de)既補充(chong)營養又補充(chong)水(shui)(shui)分(fen)(fen)的(de)好辦法。

4、以流食或半流食開始：產(chan)后的(de)(de)頭(tou)一個(ge)星期，最好(hao)以好(hao)消化、好(hao)吸收的(de)(de)流食和半流食為主，例如稀粥、蛋(dan)羹(geng)、米粉、湯面(mian)及各種湯等。

5、清淡(dan)適(shi)宜，易消(xiao)化(hua)：月(yue)子里的飲(yin)食應清淡(dan)適(shi)宜。無論是各(ge)種湯或是其他食物，都(dou)要(yao)盡量清淡(dan)，循序漸進(jin)(jin)。切忌大魚大肉(rou)，盲目進(jin)(jin)補。

6、不(bu)宜食用生(sheng)、冷、硬的食物：產后(hou)宜溫(wen)不(bu)宜涼(liang)，溫(wen)能促進血液(ye)循環，寒則凝固血液(ye)。

7、切忌盲目進補(bu)(bu)：盲目地(di)進食補(bu)(bu)藥和補(bu)(bu)品，如人參等(deng)(deng)，搞(gao)不好不但不能(neng)(neng)幫(bang)助身體恢復(fu)，而且還有可能(neng)(neng)使新媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)出現(xian)便秘、牙齦出血、口(kou)臭等(deng)(deng)等(deng)(deng)不良(liang)癥狀。要考慮新媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)的(de)(de)身體狀況，以(yi)及季節的(de)(de)差(cha)異性(xing)、環境的(de)(de)變化等(deng)(deng)等(deng)(deng)。