一、姬松茸可以煲湯喝嗎

可以。

姬松茸是一種非常美味，而且營養價值非常高的食材，作為一種菌類食材，姬松茸煲湯再合適不過了，姬松茸燉(dun)湯的(de)口感香甜，湯色鮮美，經常飲用(yong)姬松茸湯還(huan)可以提高免(mian)疫(yi)力、改善(shan)肝功能障礙(ai)、促進腸胃的(de)蠕(ru)動、降低人體血液中(zhong)的(de)膽固(gu)醇(chun)，還(huan)能為人體補充蛋白質、鉀(jia)、磷、鈣、鋅(xin)、硒等礦物質和(he)多(duo)種維(wei)生素，健康又養生。

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二、姬松茸和什么煲湯最佳

生活中很多人(ren)都愛吃姬(ji)松(song)茸(rong)(rong)，姬(ji)松(song)茸(rong)(rong)煲湯(tang)的(de)時(shi)候，單獨放姬(ji)松(song)茸(rong)(rong)不(bu)是很好，通(tong)常(chang)會(hui)和其(qi)他食(shi)材一(yi)起搭(da)配(pei)，因為姬(ji)松(song)茸(rong)(rong)性(xing)平(ping)，味感，歸心、肺、肝、腎經，沒有什么副作(zuo)用，也(ye)不(bu)會(hui)和其(qi)他的(de)食(shi)材相沖，因此一(yi)般(ban)常(chang)見的(de)食(shi)材都可以用于搭(da)配(pei)，比(bi)較(jiao)適合(he)和姬(ji)松(song)茸(rong)(rong)搭(da)配(pei)煲湯(tang)的(de)食(shi)材有：

1、肉(rou)類(lei)食材：包括雞肉(rou)、鴿子肉(rou)、排骨、牛腩、瘦肉(rou)等都很適(shi)合與(yu)姬松茸搭配。

2、素菜：素菜方(fang)面(mian)，比較好的有(you)花生、木瓜(gua)、海底椰等。

3、中藥材(cai)：養生滋補(bu)湯可以(yi)用蟲(chong)草花、花膠、當歸、黃芪、靈芝、芡實等與姬(ji)松茸搭(da)配。

4、菌菇(gu)(gu)類(lei)食材(cai)：姬松(song)茸和(he)茶樹菇(gu)(gu)、花菇(gu)(gu)、竹(zhu)蓀(sun)、猴頭菇(gu)(gu)等搭配(pei)都(dou)很不錯(cuo)。

三、姬松茸湯的做法大全

1、姬松茸排骨湯

原料：

排骨600克(ke)、姬松茸50克(ke)、姜5克(ke)、枸(gou)杞10克(ke)、食鹽適量(liang)、料酒1勺。

做法：

（1）姬松(song)茸用溫開水(shui)泡軟，反(fan)復清(qing)洗幾次(ci)；排骨切成大塊，放入(ru)沸水(shui)中焯(zhuo)水(shui)撈起(qi)；姜切片；枸杞泡軟后洗凈。

（2）煲里加涼水，放(fang)入排骨、料酒(jiu)，大火燒開，加姜(jiang)片轉小火煲30分(fen)鐘。

（3）加(jia)姬松茸、枸杞(qi)，再(zai)煲(bao)20分(fen)鐘，加(jia)鹽再(zai)燉2分(fen)鐘即(ji)可。

2、姬松茸海參湯

原料：

干(gan)海參(can)3條、姬松(song)茸(rong)干(gan)50克(ke)、瘦肉150克(ke)、姜(jiang)數片(pian)、料酒少許、食鹽(yan)適量。

做法：

（1）海(hai)參提前(qian)用(yong)清(qing)水(shui)泡發，處(chu)理干凈；姬松茸(rong)清(qing)洗干凈。

（2）將瘦肉、海參(can)、姬松茸(rong)、姜、料酒放入燉盅內，加入適量的清水(shui)(shui)，隔水(shui)(shui)燉煮3-4小時。

（3）起鍋開蓋的(de)時候，調入適量的(de)食鹽即(ji)可。

3、姬松茸茶樹菇湯

原料：

姬松茸(rong)30克、茶樹菇50克、甘筍2條、粟(su)米2根、鹽適量、清水10碗左右。

做法：

（1）清水洗凈姬松(song)茸、茶樹菇，浸(jin)泡30分鐘瀝干水分備(bei)用。

（2）甘(gan)筍洗(xi)凈(jing)，去皮(pi)切(qie)件，粟米(mi)洗(xi)凈(jing)，切(qie)成段。

（3）把(ba)所有的材料都(dou)一起放入冷水煲中，大(da)火煮開20分鐘(zhong)的時(shi)間，轉小火慢(man)煲30分鐘(zhong)。

（4）加入(ru)適量的食鹽調味即(ji)可。

4、姬松茸雞肉湯

原料：

仔雞1只、干姬(ji)松茸30克(ke)、蔥、姜各適量、醬油一(yi)勺、冰糖20克(ke)、紹酒1勺、食鹽1勺。

做法：

（1）干姬松(song)茸用(yong)溫水浸(jin)(jin)泡(pao)10分(fen)鐘時(shi)間，用(yong)牙(ya)刷刷洗去(qu)末(mo)端的泥沙，用(yong)清水繼(ji)續浸(jin)(jin)泡(pao)1小(xiao)時(shi)左右，洗干凈，瀝干水。

（2）仔雞宰(zai)殺洗凈后剁小塊。

（3）鍋內加油(you)，到五成熱(re)的時候，加入雞(ji)塊(kuai)、姜片(pian)，煸炒至雞(ji)皮(pi)略為發干冒油(you)的時候加入紹酒，翻炒均(jun)勻(yun)。

（4）加入醬油，仔細翻(fan)炒使(shi)雞上色。

（5）將雞(ji)肉倒入砂鍋(guo)中，加(jia)(jia)適量開(kai)水，加(jia)(jia)入姬松茸，之后加(jia)(jia)入冰(bing)糖，大火(huo)燒開(kai)，撇去浮沫，換小火(huo)燉(dun)煮60分鐘時間，翻均勻(yun)。

（6）加入適量的食鹽(yan)調味，出鍋前撒(sa)上蔥(cong)花即可。

5、姬松茸花膠湯

原料：

姬松茸80克(ke)(ke)、花(hua)膠10克(ke)(ke)、龍眼肉20克(ke)(ke)、淮(huai)山30克(ke)(ke)、枸杞30克(ke)(ke)、蜜棗30克(ke)(ke)、陳皮(pi)10克(ke)(ke)。

做法：

（1）花(hua)膠浸泡12小(xiao)時，其他材(cai)料分別浸泡20分鐘時間。

（2）瘦肉切(qie)塊后，放入開水(shui)中(zhong)煮2分(fen)鐘，撈(lao)起沖(chong)洗干(gan)凈浮沫。

（3）將所有的材料和(he)瘦肉放進鍋(guo)里面，大火(huo)(huo)煮開，轉小火(huo)(huo)，煲2小時(shi)即(ji)可。