一、朗姆酒有哪些種類

朗姆酒(jiu)是以甘(gan)蔗糖(tang)蜜為原料生產的(de)一種(zhong)洋酒(jiu)，種(zhong)類眾多，根據不(bu)同的(de)原料和釀制不(bu)同方法可分為不(bu)同類型，朗姆酒(jiu)的(de)種(zhong)類主要(yao)有：

1、按特色分類

（1）銀朗姆（Silver Rum）：又稱白朗姆酒，是指蒸餾后(hou)的(de)酒(jiu)需經活性炭過濾(lv)后(hou)入桶陳釀一年以上的(de)朗姆酒(jiu)，酒(jiu)味較干，香味不(bu)濃。

（2）金朗姆(mu)(mu)（Gold Rum）：又稱(cheng)琥珀朗姆(mu)(mu)，是(shi)指蒸餾(liu)后的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)需存入內側灼焦的(de)舊橡木桶中至少陳釀三年的(de)朗姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)色較深，酒(jiu)(jiu)(jiu)味略甜(tian)，香味較濃。

（3）黑朗姆(mu)（Dark Rum）：又稱紅朗姆(mu)，是指(zhi)在生產(chan)過程中(zhong)需加入一定的(de)(de)香(xiang)料汁液或(huo)焦糖調色劑的(de)(de)朗姆(mu)酒，酒色較濃（深褐色或(huo)棕紅色），酒味(wei)芳醇。

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2、按口味分類

（1）淡朗(lang)姆酒(jiu)：無色，味道精致(zhi)，清淡，常作為雞尾酒(jiu)基酒(jiu)和兌和其他飲(yin)料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)。

（2）中性朗姆(mu)酒(jiu)：生產過(guo)程中，加水在糖(tang)蜜上(shang)使其發酵，然后(hou)僅取出浮在上(shang)面澄清的(de)汁液蒸餾(liu)，陳化。出售(shou)前(qian)用淡朗姆(mu)或濃朗姆(mu)兌和至合適(shi)程度。

（3）濃朗姆酒：在生(sheng)產過程中(zhong)，先讓糖蜜放2-3天(tian)發酵，加入(ru)上次蒸餾(liu)(liu)留(liu)下殘渣或甘蔗渣，使(shi)其發酵，甚至(zhi)要加入(ru)其他香料汁液，放在單式蒸餾(liu)(liu)器(qi)中(zhong)，蒸餾(liu)(liu)出來后，注入(ru)內(nei)側烤過的橡木桶陳化數年(nian)。

3、按氣味分類

（1）濃香型朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)：先將甘蔗糖(tang)澄清，再接入能(neng)產(chan)丁酸的(de)細(xi)菌(jun)和產(chan)酒(jiu)精的(de)酵(jiao)母菌(jun)，發(fa)酵(jiao)10天(tian)以上，用壺式鍋(guo)間歇(xie)蒸餾，得86%左(zuo)右(you)的(de)無色(se)原朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)，在木桶中貯存(cun)多年后(hou)勾兌成金黃色(se)或淡棕(zong)色(se)的(de)成品(pin)酒(jiu)。

（2）清香型朗姆酒(jiu)：甘蔗(zhe)糖只(zhi)加(jia)酵(jiao)母，發酵(jiao)期短，塔式(shi)連(lian)續蒸餾，產出95%度的原酒(jiu)，貯存勾(gou)兌，成淺黃(huang)色(se)到(dao)金(jin)黃(huang)色(se)的成品酒(jiu)。

4、按產地分類

可分為古巴朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)、牙(ya)買(mai)加(jia)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)、多(duo)米尼加(jia)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)、海(hai)地朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)、圭亞(ya)那朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)、美國朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)、巴西(xi)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)等。

二、哪種朗姆酒好喝

朗(lang)(lang)姆(mu)酒的(de)(de)(de)(de)種類(lei)(lei)眾多，到底(di)哪種朗(lang)(lang)姆(mu)酒更好喝實際上是沒(mei)有(you)(you)(you)定論的(de)(de)(de)(de)，因為不(bu)同(tong)種類(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)朗(lang)(lang)姆(mu)酒各(ge)(ge)(ge)有(you)(you)(you)各(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)特色(se)，有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)酒體輕盈，有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)酒體豐(feng)厚，有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)酒味濃烈，有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)酒味芳香，不(bu)同(tong)類(lei)(lei)型(xing)的(de)(de)(de)(de)朗(lang)(lang)姆(mu)酒都(dou)有(you)(you)(you)各(ge)(ge)(ge)自的(de)(de)(de)(de)喜愛者。