一、白朗姆酒和黑朗姆酒有什么區別

朗(lang)姆酒(jiu)是一(yi)種(zhong)酒(jiu)精飲料，由發酵甘蔗汁及其副產品如(ru)糖蜜制成，根據不同的釀造方(fang)法，朗(lang)姆酒(jiu)有(you)多種(zhong)類型，白朗(lang)姆酒(jiu)和(he)黑(hei)朗(lang)姆酒(jiu)是兩種(zhong)常(chang)見的朗(lang)姆酒(jiu)，它們之間有(you)什么(me)區(qu)別(bie)呢？

1、生產方式不同

黑朗姆(mu)(mu)酒又(you)稱紅(hong)朗姆(mu)(mu)，是(shi)指(zhi)在生產過程(cheng)中需(xu)加入(ru)一(yi)定的香料汁液或(huo)焦(jiao)糖(tang)調色(se)劑(ji)的朗姆(mu)(mu)酒；白朗姆(mu)(mu)酒又(you)稱銀(yin)朗姆(mu)(mu)，是(shi)指(zhi)蒸餾(liu)后(hou)的酒需(xu)經(jing)活性炭(tan)過濾后(hou)入(ru)桶陳釀一(yi)年以上的朗姆(mu)(mu)酒。

2、味道不同

黑(hei)朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)色較(jiao)濃(nong)，酒(jiu)(jiu)味(wei)芳醇；白朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)味(wei)較(jiao)干、香味(wei)不濃(nong)，黑(hei)朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)比白朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)有更強的(de)口感(gan)和色調。

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3、顏色不同

黑朗(lang)姆酒的酒色(se)濃郁，一般(ban)呈現(xian)濃褐色(se)或者是棕紅(hong)色(se)；白朗(lang)姆酒的酒色(se)比較淡(dan)，一般(ban)呈現(xian)無色(se)或是淡(dan)色(se)。

4、用法不同

黑朗姆酒一般是直飲(yin)或做蛋糕用(yong)，白朗姆酒則更多(duo)用(yong)來調雞(ji)尾酒或加入其他飲(yin)料制成混合飲(yin)料飲(yin)用(yong)。

二、白朗姆酒和黑朗姆酒哪個好喝

朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)一般可以純(chun)飲，也可以調雞尾酒(jiu)(jiu)或做蛋(dan)糕，就純(chun)飲而(er)言，不(bu)同(tong)種(zhong)類的(de)朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)有不(bu)同(tong)的(de)口感(gan)特(te)點，到底哪個(ge)更好喝則主(zhu)要看個(ge)人的(de)口味喜好：

1、白朗(lang)姆酒，甜香味比(bi)(bi)較濃，味道比(bi)(bi)較淡(dan)，不(bu)加冰(bing)(bing)直接飲用(yong)的話可能會比(bi)(bi)較刺激，通常(chang)是加冰(bing)(bing)飲用(yong)或加蘇打水(shui)、檸(ning)檬汁等一起(qi)飲用(yong)。

2、黑朗姆(mu)酒和白朗姆(mu)酒比(bi)較起來(lai)，酒香(xiang)味(wei)更濃(nong)郁一(yi)些，比(bi)較適(shi)合口(kou)感比(bi)較重的朋友(you)。

三、做蛋糕用白朗姆酒還是黑朗姆酒

朗姆酒可以用來制作蛋糕等甜點，能融合各式調味料，可以賦予甜點一種更有層次的香氣，還可以用來消除吃甜點時容易產生的甜膩感，用于烘焙的，一般用黑朗姆酒和白朗姆酒，那么黑朗(lang)姆(mu)酒和白朗(lang)姆(mu)酒哪個(ge)做蛋(dan)糕更合適呢(ni)？

其實，兩種朗(lang)姆酒(jiu)都(dou)很適(shi)合(he)做蛋(dan)糕，只是適(shi)合(he)做的蛋(dan)糕類(lei)型有所不同，黑朗(lang)姆酒(jiu)色黑，且香味(wei)和口(kou)感都(dou)比較濃厚，適(shi)合(he)用于色深、味(wei)濃的蛋(dan)糕甜點(dian)，特別是用在(zai)葡萄干和巧克力方面；白朗(lang)姆酒(jiu)味(wei)道(dao)要溫和、清淡一些，適(shi)合(he)用于制作無烤(kao)奶酪蛋(dan)糕。