一、起泡酒怎么保存

起泡酒(jiu)很適合用來慶祝節日，有的朋(peng)友會買幾瓶(ping)起泡酒(jiu)放在家里(li)，不過起泡酒(jiu)的保存方法很多(duo)人(ren)可(ke)能不是很了解，那么如(ru)何(he)保存起泡酒(jiu)呢？

1、未開封的起泡酒保存方法

一(yi)般年份起(qi)泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)保存(cun)時間長(chang)一(yi)些，非年份的起(qi)泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)在(zai)購買(mai)后應(ying)盡(jin)快(kuai)飲用(yong)，可以短(duan)時間保存(cun)，保存(cun)時，將起(qi)泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)在(zai)5-20℃的環境(jing)下(xia)保存(cun)，注(zhu)意避免陽光(guang)直接照射，儲(chu)存(cun)時瓶(ping)蓋向(xiang)下(xia)，以防瓶(ping)蓋漏酒(jiu)即可。

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2、開封的起泡酒怎么保存

已經開封(feng)了的(de)(de)起(qi)泡酒如果暫時沒喝(he)完(wan)的(de)(de)話，也可以短時間保存起(qi)來，不過要盡快喝(he)完(wan)，不然里面(mian)的(de)(de)二(er)氧(yang)化碳會跑(pao)出(chu)，影響口(kou)感，具體的(de)(de)保存方法是：

立(li)即用原來(lai)的(de)瓶(ping)塞塞緊瓶(ping)口，重新(xin)用鐵扣或者金屬線扎緊，然后放在陰涼干燥避光的(de)地方保存；如果(guo)原來(lai)的(de)瓶(ping)塞沒有了，可(ke)以使用專(zhuan)用的(de)香(xiang)檳塞，通常是那(nei)種帶(dai)架子的(de)，這(zhe)樣(yang)可(ke)以有效防止氣(qi)泡推出(chu)塞子。

有(you)條(tiao)件(jian)可(ke)以使用真空泵將起泡酒中的(de)(de)氧氣(qi)抽走，然(ran)后迅速(su)密封，這樣(yang)(yang)的(de)(de)效(xiao)(xiao)果還是(shi)不錯的(de)(de)，但是(shi)同樣(yang)(yang)也不能存放太長時間；剩下的(de)(de)起泡酒不太多的(de)(de)話，可(ke)以倒(dao)入(ru)容(rong)量更小(xiao)的(de)(de)酒瓶中，然(ran)后重新塞(sai)上瓶塞(sai)，這樣(yang)(yang)混入(ru)的(de)(de)空氣(qi)少，更容(rong)易有(you)效(xiao)(xiao)保存起泡酒。

如(ru)果(guo)實(shi)在(zai)沒有合(he)適的(de)容器，可以用(yong)保(bao)鮮膜將(jiang)酒瓶瓶口用(yong)力纏繞，只是保(bao)存時間和效果(guo)都不(bu)如(ru)上述方法。

實(shi)際上開封的(de)(de)起泡酒，最好的(de)(de)保存(cun)方法就是喝完不(bu)要保存(cun)，任何保存(cun)方法都會對起泡酒的(de)(de)口(kou)感產生一定的(de)(de)影(ying)響。

二、起泡酒可以放冰箱冷藏嗎

1、未開封(feng)的起泡酒不需(xu)要放冰箱冷藏，它適合在5-20℃的環境下保(bao)存(cun)，在地下室(shi)或地窖(jiao)中儲存(cun)最佳(jia)，要喝之前再(zai)放進冰箱里冷藏一段時間(jian)即(ji)可。

2、已經開封了的(de)起泡(pao)酒要冷藏的(de)話，可(ke)以放入冰(bing)箱(xiang)，只是要注意做好(hao)密(mi)封工作(zuo)，在較(jiao)低(di)的(de)溫度(du)下冷藏，不要使之結(jie)冰(bing)就行了。

三、保存起泡酒要注意什么

1、短期保存的(de)情況下，所有的(de)起泡酒(jiu)都應該豎直(zhi)放(fang)置；如果(guo)你想長時間儲存一瓶(ping)年份起泡香檳，則(ze)應該將其平放(fang)在酒(jiu)架上或酒(jiu)窖里，避免長時間直(zhi)立放(fang)置。

2、涼爽和恒溫是儲藏起泡酒的(de)重要(yao)條件(jian)，恒溫的(de)環境非常重要(yao)，冷熱(re)間巨大(da)的(de)溫差很容易破壞一瓶好酒的(de)品(pin)質。

3、只剩(sheng)半瓶的起泡酒最好不要平放(fang)儲存，因(yin)為(wei)這種(zhong)時候它的陳年能力(li)缺少穩定性，很容易熟化(hua)。