一、火鍋食材超市加盟店和自營店有什么區別

火(huo)鍋食(shi)材超市(shi)是(shi)火(huo)鍋行(xing)業(ye)的一個分(fen)支，很多(duo)創業(ye)者都考慮選擇這一項目，開(kai)(kai)火(huo)鍋食(shi)材店(dian)(dian)主要有(you)兩(liang)(liang)種方式，一種是(shi)選擇品牌加盟開(kai)(kai)店(dian)(dian)，另一種是(shi)自營開(kai)(kai)店(dian)(dian)，這兩(liang)(liang)種開(kai)(kai)店(dian)(dian)模式有(you)什么區別呢？

1、火鍋食材超市加盟店

所謂的(de)加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店，就是選擇一個火鍋食材超(chao)市品牌(pai)進(jin)行加(jia)盟(meng)(meng)(meng)，繳納(na)加(jia)盟(meng)(meng)(meng)費后，加(jia)盟(meng)(meng)(meng)品牌(pai)會為加(jia)盟(meng)(meng)(meng)商提供店鋪選址(zhi)、店面設(she)計、裝修指(zhi)導(dao)、品牌(pai)支持、貨(huo)物配送、營銷策劃等一系列工(gong)(gong)(gong)作，加(jia)盟(meng)(meng)(meng)商只需要配合總部的(de)指(zhi)導(dao)工(gong)(gong)(gong)作，省去了加(jia)盟(meng)(meng)(meng)商很多工(gong)(gong)(gong)作，專業(ye)的(de)團隊指(zhi)導(dao)也保證工(gong)(gong)(gong)作按照正確(que)的(de)方(fang)向前進(jin)，也有大品牌(pai)作為支撐。

2、火鍋食材自營店

火鍋食材(cai)自營(ying)店(dian)一般是自己開店(dian)的(de)，不需(xu)(xu)(xu)要(yao)(yao)出(chu)加盟費，不過自營(ying)店(dian)的(de)開店(dian)要(yao)(yao)求比(bi)加盟店(dian)高很多，需(xu)(xu)(xu)要(yao)(yao)老板對這個行業比(bi)較熟悉，強大的(de)供貨資(zi)源以及對食材(cai)質量(liang)的(de)把控(kong)，并深(shen)知廣大消(xiao)費者(zhe)(zhe)的(de)消(xiao)費需(xu)(xu)(xu)求，從消(xiao)費者(zhe)(zhe)習慣偏好、購(gou)買次數、購(gou)買頻率(lv)分析，根據分析找到消(xiao)費者(zhe)(zhe)最喜愛的(de)菜品(pin)、什么(me)時候購(gou)買菜品(pin)等，并適當備貨、提(ti)出(chu)營(ying)銷方案(an)、促進(jin)(jin)進(jin)(jin)一步銷售額的(de)增(zeng)長。

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二、火鍋食材店加盟好還是自營好

開火鍋食材店(dian)可(ke)(ke)以(yi)選擇(ze)加盟(meng)，也可(ke)(ke)以(yi)自(zi)(zi)營，到底是加盟(meng)還(huan)是自(zi)(zi)營，主要看創業者自(zi)(zi)己的實際情(qing)況和開店(dian)資金：

如果(guo)有足(zu)夠的經(jing)(jing)驗(yan)，前期準備工作（包括進貨渠道、證件辦理、市場調研等）都(dou)能(neng)做得井井有條，具備以上實(shi)力的話，開(kai)(kai)自營店是比(bi)較好的；但(dan)如果(guo)沒(mei)有相關(guan)的行業從事經(jing)(jing)驗(yan)，而且本身也不太懂開(kai)(kai)店跑流程(cheng)的話，還是建(jian)議選擇(ze)加盟模式。

當然，并不是說加盟店就一定好一些，畢竟加盟費也是一筆不小的費用，創業資金有限的話，加盟費無疑會壓縮其他開店費用；另外，市場上有很多火鍋食材店品牌可供加(jia)盟，選(xuan)擇時也要(yao)注意甄(zhen)別，選(xuan)靠譜的(de)品牌加(jia)盟。