用紫砂鍋有什么好處

1、紫砂鍋(guo)操作(zuo)簡單，可用于熬(ao)、燉、燜、煮、煲等慢火烹調(diao)食物(wu)，特(te)別適(shi)合(he)于現代快節奏的生活。

2、紫(zi)砂內膽干凈衛生、無毒(du)、易清(qing)洗，燉(dun)煮(zhu)食物原汁原味不失養份(fen)，是(shi)家庭清(qing)補(bu)藥膳及食物的良品(pin)。

3、紫砂鍋(guo)(guo)富含有益健(jian)康(kang)的天然(ran)鐵質，且耐酸、耐堿(jian)、耐高溫，長期(qi)使用紫砂鍋(guo)(guo)可避免攝入過多鋁離子等影響(xiang)人體(ti)健(jian)康(kang)的有害金(jin)屬(shu)。

4、紫砂所含有的天(tian)然(ran)鐵質(zhi)對脂肪有化解作用(yong)，故(gu)煮出(chu)來(lai)的飯特別香滑可口，肉(rou)類湯(tang)則油脂少，適合減(jian)肥人(ren)士(shi)食用(yong)。

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為何紫砂鍋具有保健作用

紫(zi)砂(sha)(sha)鍋可以革(ge)除有害人體健(jian)康(kang)的金屬材料和化學涂料，采用優質天然紫(zi)砂(sha)(sha)精(jing)工陶制內(nei)膽(dan)，對(dui)人體絕對(dui)安(an)全無害。紫(zi)砂(sha)(sha)是一種(zhong)含鐵(tie)的粘土(tu)質粉砂(sha)(sha)巖(yan)，由水云母和高嶺土(tu)、石(shi)英、云母屑(xie)、鐵(tie)質等礦物成(cheng)分(fen)構成(cheng)，主要化學成(cheng)分(fen)有氧(yang)(yang)(yang)化鐵(tie)、氧(yang)(yang)(yang)化硅、氧(yang)(yang)(yang)化鈣、氧(yang)(yang)(yang)化鎂、氧(yang)(yang)(yang)化錳、氧(yang)(yang)(yang)化鉀(jia)、氧(yang)(yang)(yang)化鈉等。

紫(zi)砂被用于(yu)炊飲器具(ju)的(de)(de)1000多(duo)年歷(li)史，以及現代科(ke)學(xue)的(de)(de)檢測分析，都證明它不含任何有害人體(ti)(ti)的(de)(de)元素(su)。相反，紫(zi)砂富含人體(ti)(ti)所(suo)需的(de)(de)多(duo)種元素(su)，有保健功(gong)能。人體(ti)(ti)內的(de)(de)鐵(tie)、碘、銅、錳、鋅(xin)、鈷、鉻、硒、氟、硅、錫、釩等微量元素(su)，與機(ji)體(ti)(ti)的(de)(de)生命(ming)活動(dong)關系非常(chang)密切，其重要(yao)性超過了(le)維生素(su)。在紫(zi)砂中(zhong)，氧(yang)化(hua)鐵(tie)的(de)(de)含量最(zui)高可達8%左右，硅、錳等微量元素(su)的(de)(de)含量也(ye)比較高，其他還有鈣、鎂、鈉、鉀等，也(ye)是人體(ti)(ti)所(suo)需的(de)(de)重要(yao)元素(su)。因而，紫(zi)砂炊具(ju)的(de)(de)內膽，有如麥(mai)飯石一(yi)(yi)樣，是一(yi)(yi)個有助(zhu)于(yu)人體(ti)(ti)吸收重要(yao)元素(su)的(de)(de)礦(kuang)化(hua)環境。

現在目(mu)前(qian)市場上銷售(shou)價格在幾(ji)百到一(yi)(yi)千多元的(de)(de)(de)各種品牌的(de)(de)(de)紫(zi)砂(sha)鍋(guo)(guo)全部都不是使用紫(zi)砂(sha)礦土制(zhi)作(zuo)的(de)(de)(de)而是使用一(yi)(yi)般的(de)(de)(de)泥(ni)土制(zhi)作(zuo)的(de)(de)(de)，通常制(zhi)作(zuo)一(yi)(yi)個這(zhe)樣的(de)(de)(de)普通鍋(guo)(guo)膽成本只需十幾(ji)元而已(yi)，一(yi)(yi)個真正使用紫(zi)砂(sha)礦土制(zhi)作(zuo)的(de)(de)(de)紫(zi)砂(sha)鍋(guo)(guo)，至(zhi)少數萬元才可(ke)以做得出來。