1、倒(dao)入約(yue)(yue)半(ban)碗的(de)白醋(也可(ke)(ke)以(yi)用茶葉)。加水煮(zhu)沸約(yue)(yue)三四分鐘(zhong)(zhong)。煮(zhu)沸后(hou)靜(jing)置五(wu)分鐘(zhong)(zhong)，不急(ji)的(de)話，也可(ke)(ke)以(yi)放更久。靜(jing)置五(wu)分鐘(zhong)(zhong)后(hou)，神(shen)奇(qi)的(de)事情(qing)發生(sheng)了(le)，焦(jiao)掉的(de)部分一整片從(cong)鍋(guo)子上輕(qing)松脫(tuo)落。用清水沖一沖，再稍微(wei)刷一下就(jiu)清潔(jie)溜(liu)(liu)溜(liu)(liu)了(le)！

2、山里紅(hong)(hong)。燒飯、炒(chao)菜如果鍋(guo)底糊了，可(ke)把(ba)幾個(ge)山里紅(hong)(hong)放鍋(guo)里，加(jia)少許(xu)涼水(shui)燒開(不(bu)要(yao)燒干)，鍋(guo)的糊底很快就會去掉。

3、西紅柿(shi)去糊鍋底，幾個不是很(hen)好的(de)西紅柿(shi)方在鍋里煮，自然就會掉(diao)了。

4、啤(pi)酒(jiu)和(he)白酒(jiu)去糊(hu)(hu)鍋底(di)。如果做飯(fan)時不(bu)小心(xin)糊(hu)(hu)鍋了，鍋底(di)有鍋巴，如果不(bu)易(yi)刷(shua)掉，可(ke)倒入少(shao)許(xu)白酒(jiu)和(he)啤(pi)酒(jiu)與少(shao)量清水(比例為1:1:0.5)混(hun)合，蓋蓋放置。5分(fen)鐘后就很容易(yi)刷(shua)洗干凈。

5、蘋果皮(pi)或梨皮(pi)去(qu)糊(hu)鍋底。用(yong)蘋果皮(pi)或梨皮(pi)加點水煮(zhu)，然后就很(hen)容易清理掉。

6、用不銹(xiu)鋼去(qu)污魔力(li)棒，其實就是(shi)(shi)(shi)玻(bo)璃纖維(wei)(wei)經過(guo)簡單(dan)的(de)捆扎(zha)制作的(de)。去(qu)污也不是(shi)(shi)(shi)擦(ca)去(qu)，而(er)是(shi)(shi)(shi)如同砂(sha)紙一樣將污漬打磨掉的(de)。使用要注(zhu)意，玻(bo)璃纖維(wei)(wei)很容易(yi)斷，扎(zha)手，記得帶防護手套(tao)。

7、廢舊電話卡(ka)(ka)、磁卡(ka)(ka)洗(xi)刷糊鍋(guo)。做飯時難(nan)免(mian)糊鍋(guo)，清理焦垢(gou)時若用(yong)堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用(yong)木鏟，又難(nan)以(yi)徹底(di)清除焦垢(gou)。用(yong)卡(ka)(ka)沿著鍋(guo)邊，逐步將焦垢(gou)刮(gua)除干凈。注意，刮(gua)時并不需太用(yong)力(li)。如(ru)果(guo)卡(ka)(ka)是(shi)硬質塑料(liao)制成的，還可用(yong)來(lai)刮(gua)煤(mei)氣爐上的污垢(gou)。

8、橙子去糊(hu)鍋底。切幾片(pian)橙子放(fang)鍋里煮開，悶一晚(wan)上(shang)，第二天糊(hu)渣就(jiu)會(hui)翻起來，就(jiu)很容(rong)易(yi)清除了。

9、用小火干(gan)燒(shao)片刻(ke)，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘后閉(bi)火，然后再擦拭，就可以除得很(hen)干(gan)凈，不留(liu)底，不留(liu)糊味。

10、用(yong)百潔布版的電動刷頭沾上不銹(xiu)鋼(gang)去污粉定在一個地方猛刷，一點點的去掉了。

11、可以用500毫升熱水與(yu)30克小蘇打混合，一樣可以用絲(si)瓜瓤蘸取(qu)后，輕松去不銹鋼(gang)(gang)鍋(guo)(guo)中油污。如果(guo)不銹鋼(gang)(gang)鍋(guo)(guo)中油垢比較頑固，可以直接(jie)將小蘇打撒在不銹鋼(gang)(gang)鍋(guo)(guo)里，然(ran)后用布(bu)擦拭。

12、用燒焦漬(zi)清(qing)潔劑清(qing)洗，清(qing)潔劑用刷或(huo)海(hai)綿涂(tu)抹在燒焦烤糊處，15-30分(fen)鐘后(hou)用(yong)熱水將融化的污(wu)漬和(he)殘留(liu)清除掉，然后(hou)用(yong)清水和(he)清潔海綿進行多次沖洗和(he)擦洗。只(zhi)能(neng)在低(di)溫表面使(shi)用(yong)（不可高(gao)與40°C），若是帶了(le)涂層(不(bu)沾鍋)或者琺瑯烤瓷(ci)、油(you)漆面(mian)什么(me)的，請大家一(yi)定要慎重(zhong)使(shi)用(yong)。

13、涂上牙(ya)膏。用布(bu)沾點水。用力(li)擦。經濟實惠，又(you)不傷鍋。不過擦可能費(fei)點力(li)。

14、用(yong)(yong)香灰(蚊香，檀香均(jun)可)，先把(ba)鍋(guo)底沾少許水，然后把(ba)干(gan)燥的(de)香灰均(jun)勻的(de)撒在鍋(guo)底，然后用(yong)(yong)鋼絲球慢(man)慢(man)摩擦，效果很(hen)好。注(zhu)意平時積累的(de)香灰一(yi)定要保持干(gan)燥，這(zhe)種(zhong)方法也(ye)可以處理搪(tang)瓷鍋(guo)和沙鍋(guo)鍋(guo)底的(de)痕跡，很(hen)管用(yong)(yong)的(de)。

15、鍋(guo)內加(jia)水(shui)煮開，再(zai)(zai)加(jia)少(shao)量洗(xi)潔精，放一(yi)個晚上，再(zai)(zai)進行擦(ca)洗(xi)，即可除(chu)去。擦(ca)洗(xi)干凈后須一(yi)層油。

16、將家中較大(da)的鍋子加清水，投入一(yi)些鳳(feng)梨皮，再把(ba)較小(xiao)號的鍋子通(tong)通(tong)放(fang)入，煮滾二十分鐘。

17、用清潔球(qiu)加洗衣粉直接(jie)擦去鍋(guo)底(di)變(bian)黑的(de)那一部分東(dong)西。但(dan)是如果是高拋光亮面的(de)不(bu)銹鋼(gang)鍋(guo)具，那拋光面也(ye)徹底(di)毀(hui)了。

1、不(bu)可長(chang)時間盛放含有大量電(dian)解質(zhi)的液體(ti)，比如(ru)菜(cai)湯、鹽等。如(ru)果長(chang)時間放置的話(hua)，可能造成不(bu)銹鋼(gang)與電(dian)解質(zhi)的化學(xue)反(fan)應，危(wei)害人的健康。但也(ye)不(bu)需要感(gan)到恐慌，只要不(bu)放置很(hen)長(chang)時間的話(hua)，不(bu)銹鋼(gang)鍋是安全的。

2、不(bu)能使不(bu)銹鋼鍋處(chu)于干燒的(de)狀態，長時(shi)間(jian)干燒的(de)話可(ke)能造成不(bu)銹鋼鍋表面(mian)鍍(du)層的(de)老化，脫落一不(bu)小心食了進去，可(ke)能影響人的(de)健康。

3、不(bu)用不(bu)銹鋼(gang)鍋煎中藥(yao)，中藥(yao)中可能含有會與不(bu)銹鋼(gang)起反應的(de)有機物等，可能會使藥(yao)物失(shi)去藥(yao)性(xing)。

4、不(bu)銹鋼(gang)鍋(guo)具(ju)因為不(bu)好清洗，加之其材質與鐵鍋(guo)不(bu)同(tong)，所(suo)以使(shi)用時，千萬不(bu)要沿用使(shi)用鐵鍋(guo)的思維，一(yi)定要注意火焰不(bu)要超過鍋(guo)底(di)底(di)盤，以免導致鍋(guo)具(ju)發(fa)黃或發(fa)黑；也不要長時(shi)間干燒鍋體，這也容易導(dao)致鍋具發黃。使(shi)用時(shi)盡量(liang)用中小火。

5、每次使(shi)用(yong)后(hou)不要馬上用(yong)冷水(shui)(shui)洗鍋，以免產生大量水(shui)(shui)霧，使(shi)鍋具不易清洗，建(jian)議用(yong)溫水(shui)(shui)清洗。

6、木質鍋鏟最適(shi)合不(bu)(bu)銹鋼鍋具(ju)，盡(jin)量用木質鍋鏟，即(ji)使高溫下與鍋體(ti)來回(hui)碰撞(zhuang)，也不(bu)(bu)會讓鍋具(ju)刮花。

1、將(jiang)鍋放在(zai)熱源用中大火(以(yi)不(bu)超過鍋底為(wei)宜)上(shang)加(jia)熱(re)1--2分鐘后，將少量水(shui)(shui)珠撒入(ru)(ru)鍋(guo)內，直(zhi)到(dao)水(shui)(shui)珠凝聚在鍋(guo)中央定住不動，則說明溫度(du)(du)已經達到(dao)。如果水(shui)(shui)珠被吸干或(huo)者四處跳躍，則說明溫度(du)(du)尚未達到(dao)，需(xu)要繼(ji)續加熱溫度(du)(du)達到(dao)后，轉中火(huo)，倒入(ru)(ru)油，將油在鍋(guo)散(san)開(kai)均(jun)勻，即(ji)可(ke)直(zhi)接煎魚或(huo)者其他易粘的(de)食物。

2、冷油冷鍋，把油直接倒進鍋內，一直加熱至油在鍋中產生油紋向鍋邊擴散，表明鍋內的溫度足夠了，這時才放食物烹煮。但是，這個辦法有個弊端，就是鍋具的清洗比較麻煩。新不銹鋼鍋養鍋方法>>