一、油條熱量高嗎會胖嗎

油條是(shi)一種高熱量的油炸(zha)食物，每100克(ke)油條含熱量417大卡，碳水化合(he)物53.36克(ke)，脂肪(fang)19.84克(ke)，蛋白(bai)質6.59克(ke)，纖維素1.4克(ke)。

油(you)(you)條是(shi)面粉做(zuo)的(de)(de)，小麥粉本身的(de)(de)熱(re)量并不是(shi)特別的(de)(de)高，但經過油(you)(you)炸之后，熱(re)量就(jiu)變得(de)非常(chang)(chang)高。每根(gen)油(you)(you)條的(de)(de)熱(re)量大約(yue)是(shi)270大卡，脂肪在17克(ke)左(zuo)右(you)，約(yue)等于三碗米飯，打籃(lan)球48.4分(fen)鐘才能消耗(hao)完。所以如(ru)果你在減肥期的(de)(de)話，一定要控制好(hao)食(shi)用量，如(ru)果一次吃太多(duo)，肯定是(shi)容易(yi)長胖的(de)(de)。而且常(chang)(chang)吃油(you)(you)炸食(shi)物對身體也不好(hao)，所以建議日常(chang)(chang)要少(shao)吃，適(shi)量即可(ke)。

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二、哪些人不適合吃油條

1、恢復期病人和老年人不宜食油條

油(you)(you)(you)(you)條(tiao)屬(shu)于(yu)高溫油(you)(you)(you)(you)炸食品，熔點高，在胃內停留(liu)時(shi)間長(chang)，難消化，還(huan)會影響(xiang)(xiang)睡眠。油(you)(you)(you)(you)條(tiao)的(de)(de)(de)(de)營養(yang)素大部(bu)分(fen)被破(po)壞，高溫油(you)(you)(you)(you)還(huan)含(han)有一定的(de)(de)(de)(de)有毒(du)物質，會影響(xiang)(xiang)身體的(de)(de)(de)(de)恢復及(ji)健(jian)康。老(lao)年人(ren)由于(yu)生理功能日趨減退，胃功能降(jiang)低(di)，腸道吸收(shou)能力差，不宜吃油(you)(you)(you)(you)膩及(ji)難消化的(de)(de)(de)(de)食物。老(lao)年人(ren)正常食量有所減少(shao)，代謝紊亂，易引起一些維(wei)生素缺乏，如VB1、VB2等(deng)，經(jing)過高溫油(you)(you)(you)(you)炸的(de)(de)(de)(de)油(you)(you)(you)(you)條(tiao)恰恰對這兩種維(wei)生素破(po)壞最大。再(zai)加上被油(you)(you)(you)(you)污染所含(han)有的(de)(de)(de)(de)有害物質，易使老(lao)年病如冠心(xin)病、動脈硬化等(deng)發(fa)病率高，影響(xiang)(xiang)老(lao)年人(ren)的(de)(de)(de)(de)身體健(jian)康，這對老(lao)年人(ren)增強體質、延年益壽不利(li)。

2、孕婦及兒童不宜吃

孕婦及兒童處于增加營養、增強體質的階段，各種營養成分需求全而多。孕婦飲食要選配得當，避免進食有刺激及不易消化的食物是非常重要的，而油條屬于不易消化的食品，不符合孕婦的飲食要求。經過高溫的油脂所含的必須脂肪酸和脂溶性維生素A、D、E遭到氧化破壞，使油脂的營養價值降低，食用油條，難以起到補充(chong)多種營養素的作用，還會(hui)造(zao)成(cheng)厭食(shi)，所以說孕婦不宜(yi)吃油條(tiao)。幼兒也不宜(yi)食(shi)用高(gao)溫(wen)油炸(zha)的食(shi)物，除上述的不利(li)因素外，還有(you)高(gao)溫(wen)油脂(zhi)中(zhong)的脂(zhi)肪酸在腸(chang)道(dao)內與鈣結合成(cheng)皂(zao)鈣，從腸(chang)道(dao)中(zhong)排除，影響了幼兒鈣的吸收，易引起幼兒偏(pian)食(shi)，影響幼兒的正常發育。